これから２・３回にわたりイタリア料理について触れたいと思います。
「本場のイタリア料理はホントに美味しいのか？」
「なぜイタリアに行きたいと思ったの？」
この問いに対し、ほとんどの人がこう答えるでしょう。
「本場のおいしいイタリア料理を食べたいから！」
イタリア料理—スパゲティ、ピッツア（イタリア語ではピザではなくピッツアと言います）、ワイン、デザート、オリーブオイルなどヨーロッパの中でも食材豊富、とりわけ山の幸、海の幸が満載で日本人の好きなお米、麺類を主食とする馴じみやすい料理。
最近日本でもイタリア料理は大人気で、たくさんのイタリア料理店があります。
「さぞかし、本場のイタリア料理は美味しいに違いない」・・・
しかし、イタリアツアーに行かれたお客様のお食事に対する評価はなかなか厳しいものなのです。
「美味しくない」「口に合わない」「もっと美味しいと思っていた」という声をよくいただきます。
実際はどうなのでしょうか？