フレンドツアー　関東発　2017年6月13日出発　往復全日空ビジネスクラス利用　魅惑のバスク北スペイン周遊８日間（コース番号B028）

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2017年6月27日

こんにちは！　フレンドツアー添乗員です！

往復全日空ビジネスクラス利用　山バスク＆海バスク　美食の郷めぐり

魅惑のバスク北スペイン周遊８日間は、

洗練されたグルメ＆ワインを思う存分ご堪能いただけるコースです

せっかく旅行に行くなら、美味しいものを味わいたい！というお客様にピッタリ

では写真つきで、旅ごはんをご紹介させていただきます

≪２日目朝食　バイヨンヌのご宿泊ホテル≫

フランスバスク最大の街バイヨンヌから、ツアースタート
まずは、種類豊富なビュッフェでエネルギーをチャージ

≪２日目昼食　サンジャン・ド・リュズの「Zoko Moko」≫

ランチは、可愛らしい小さな街サンジャン・ド・リュズにて
つい寄り道したくなるような魅力的なショップやカフェがたくさんある街です！

前菜・メイン・デザート、それぞれ２種類からお好きな方をお選びいただきました
どちらにするか迷ってしまうくらい、魅力的なメニュー
ペアの方々は、それぞれ違うプレートをオーダーして、シェアされていました！
盛り付けも美しく、素材の良さを生かした味付けで、美味しかったです

温玉とパプリカのゼリー風　or　メロン入り冷製トマトスープ
　　　

マグロのあぶり　スープがけ　or　ビーフステーキ野菜添え
　　　　

パリ風シュークリーム　or　イチゴのムース
　　　

プチガトー

ディナーは、現地ガイドさんと一緒に、バル巡りをお楽しみいただきました

≪２日目夕食①　サンセバスチャンの「GANDALIAS」≫

１軒目は、立食式のバル　スペインでは一般的です。
チャコリという、バスク地方の微発泡性ワインとともに、
バゲットをスライスして様々な具材をのせたピンチョスを味わいました
具材は本格的なシーフード　少量ずつ色々食べられて大好評でした

チャコリ

シーフードとうなぎもどきのピンチョ

カニのタルト

エビの串焼きピンチョ

≪２日目夕食②　サンセバスチャンの「GANDALIAS」≫

２軒目は、着席式バル　やっぱり落ち着きますね～　ここでも３種類を味わいました！
味は１軒目と比べると大味気味に感じました。

仔羊のフリット、シーフードクリームのコロッケ（タラ入り）、野菜煮込みのせピンチョ

≪３日目朝食　サンセバスチャンのご宿泊ホテル≫

大変充実したビュッフェでした
クロワッサンはサクサク！　生ハムやチーズ、卵料理も美味
フレッシュフルーツ＆フレッシュジュースで、ビタミンもたっぷりチャージできました

≪４日目昼食　サン・ジャン・ピエ・ド・ポールの「ルピレネホテル」≫

昔は宿場町だった山間の小さな村。山バスクらしい優美な長閑さに心洗れました
グルメにも定評があり、このレストランのお料理も上質で洗練された味付けでした
旬のホワイトアスパラが食べられて、嬉しさUPでした

前菜３種

白アスパラ　ホワイトソースのパフ

ラムとナスの重ね焼き

マドレーヌ　フォンデュ　アプリコットジャム添え

プチガトー

≪４日目夕食　ビトリアのご宿泊パラドール≫

ビトリアでは、貴族の館を改装したパラドールにご宿泊
ディナーは、ダイニングにてシェフのおすすめコース料理をいただきました
１プレートは少量ずつですが、全部食べるとお腹いっぱいの量でした。

ツナのムース

ガリシアパイ

美味！！万人が好きだと思います！！

揚げたてポテトチップス

揚げたては、なかなか食べられませんよね

山羊のチーズのせグリーンサラダ

スズキのソテー　サンセバスチャン風

皮がパリっとしていて、身はふっくら

フルーツサラダ

≪５日目朝食　ビトリアのご宿泊パラドール≫

バランス良く、ゆったりといただきました

≪５日目昼食　ログーニョの「ドミノデケイロン」≫

スペイン屈指のワインの産地リオハにて、ボデガ（ワイナリー）を訪れました
ランチは、ボデガ併設のレストランにて、３種のリオハワインとともにいただきました
ワインとの相性を考えたメニューで、トータルで堪能することができました

テーブルセッティング　ワイン３種

焼きチーズのサラダ＆焼きマッシュルーム

白インゲンのトマトスープ＆エスプレチのピクルス

メルルースの白ワインソース

ポークほほ肉の煮込み　赤ワインソース

グレープムース

≪５日目夕食　ビルバオの「エチャノベ」≫

皆様揃って最後のディナーは、星付きレストランにて
シェフの腕前が光る、美味しく美しいお料理にうっとりとした素敵なディナータイムでした

ツナとバジル

ロブスター　カリフラワーソース
ロブスターのみそのゼリーとアボカドのゼリー　バルーン入り

アンチョビのラザニア　ガスパチョソース

マグロのあぶり　スマックかけ　ほうれん草のマスタードソース

ビーフステーキとスイートポテトのクリームかけ

ウイキョウクリーム　フリーズイチゴのせ

クリームの下に、トマトのゼリーがありました。どこまでも凝っています！！

プチフール

≪６日目朝食　ビルバオのご宿泊ホテル≫

ビルバオでは、快適なデラックスホテルに２連泊
朝食ビュッフェも贅沢な内容で、生ハム・サーモン・チーズ盛合せに、スペインらしくチュロスなど
美味しくいただきました

ホテルロビー天井

往復全日空ビジネスクラス利用、ご宿泊ホテルにもこだわったこちらのコースは、
魅力的な美食の街をめぐる連日グルメ三昧の旅
ご参加いただいた多くのお客様が、バスクの虜になってしまうまさに魅惑のコースです
スペイン・フランスには行ったことあるけれど、バスク地方はまだ・・・という方、
新たな魅力が発見できますよ　フレンドツアーでぜひともお出かけください