フレンドツアー　関東発　2017年3月21日出発　往復全日空ビジネスクラス利用　山バスク＆海バスク美食の郷めぐり　魅惑のバスク北スペイン周遊８日間（コース番号B028）

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2017年4月 3日

往復全日空ビジネスクラス利用
山バスク＆海バスク　美食の郷めぐり

魅惑のバスク北スペイン周遊８日間

にて、実際にお召し上がりいただいたお料理をご紹介させていただきます

２日目LUNCH　PAMPLONAの「SAN IGNAGO」

グリーンアスパラのグリル、コンソメスープ、ミックスパエリア、ヨーグルト＆イチゴ

アスパラのグリルを食べると、欧州に来たな～と感じます　ヨーロッパ人の大好きな前菜ですね。
メインには、エビにあさりにムール貝に・・・具材が溢れだしそうなパエリア
レモンをぎゅっと絞って、旨みを余すところなくいただきま～す
デザートはさっぱりと　ごちそうさまでした！

２日目DINNER　現地ガイドさんとともにバルめぐりへGO

２日目DINNER　SAN SEBASTIANの「GANDARIAS」

ピンチョス３種

ピンチョスとは、薄くスライスしたフランスパンに少量の料理がのせられた軽食のことで、
串刺しになっているものもあります。
コロッケ・オムレツ・マリネ・サラダなどなど、本格的なお料理が少しずつつまめるので、
スペイン滞在中のフリータイムに大変おすすめです

申し訳ないことに、写真を撮り忘れてしまったのですが、１軒目のこのバルでは、
ピンチョスを３種と、微発泡性白ワインのチャコリをいただきました
お客様からは「少し塩辛い」とのお声もありました

２日目DINNER　SAN SEBASTIANの「BARTOLO」

タラのコロッケ、羊の顎の肉のフライ、タラのトマト煮込みのピンチョス

路地を歩きながら、２軒目のバルへ
少量ですが、一品一品がしっかり調理されているので、料理の満足度は高かったです

４日目LUNCH　BIARRITZの「CASINO」

シーフードスープ、シーフードプラッター、マカロンのアイスクリーム入り、コーヒー、ワイン

フランスのマリンリゾート地ビアリッツにて、シーフード三昧のランチ
メインには、新鮮なエビ５尾・手長エビ３尾・つぶ貝、オイスター３コ、タニシの盛り合わせプレート
見ただけでテンションが上がります　贅沢に全部いただきました　皆様にも大好評でしたよ

４日目DINNER　VITORIAの「ARGOMANIZ」

羊のチーズとグリーンサラダ、鴨のグリル、フルーツサラダ、コーヒー、ワイン

この日は、貴族の館を改装した眺めの良いパラドールにご宿泊いただき、
そのメインダイニングにてシェフのおすすめコース料理をお召し上がりいただきました

パラドールならではの、独特の重厚感・静寂・落ち着き・・・様々な感覚を楽しみながら
羊のチーズは、少しクセがありました。好きな方は「ワインにぴったり！」苦手な方は「匂いが鼻につく」とのことでした。
メインの鴨は、特製ソースで　フルーツは、全て生でさっぱりと
ワインと相性の良いコース料理だったと思いますが、日本人には食べ慣れない味覚だったかもしれません

５日目LUNCH　LOGRONOの「DOMINIO DE QUEIRON」

マッシュルームのガーリック風味ソテー、白インゲンの煮込み、メルルーサのソテー、ポークの赤ワイン煮、
赤ワインのムース、ワイン、コーヒー、

スペイン屈指のワインの産地リオハのワイナリーにやってきました
ワインが苦手であっても、広大なぶどう畑や樽から香る芳醇な香りなど、魅力たっぷりの場所

ランチでは、前菜・お魚料理・お肉料理それぞれに合う３種のリオハワインがサービスされました

飾らない郷土料理なのですが、料理＆ワインの相乗効果とはこういうことと、あらためて
教えられた気がしました　お客様にも大好評
デザートまで赤ワインを楽しめ、思い出に残るランチタイムでした

５日目DINNER　BILBAOの「ETXANOBE」

最後の滞在地ビルバオでは、星付きレストランでの優雅なディナー

アペリティフ２品
　　　

前菜２種：カリフラワーソースの上にロブスター、ガスパチョ　イワシのマリネのせ
　　　

メイン２種：マグロのあぶり、ビーフステーキ
　　　

デザート：ウイキョウのクリーム　フリーズいちご　トマトのゼリーとビスケット

コーヒーまたは紅茶

星を獲得しただけの格式を、味・盛り付け・サービス・テーブルセッティング等々、様々な面で感じました
お料理は、ものすごく手が込んでいて、繊細な味わいでした
美食の旅の最後を、このようなグルメなレストランで締めくくることができ、幸せでした

近年フレンドツアー内で人気急上昇のバスクツアー
フランス料理の要素も取り入れた繊細なお食事とそれに合うワインが楽しめる美食エリアにて、
胃袋をしっかりとつかまれ、小さな街々の画になる素敵な光景に心奪われる方が続出しております
まだ訪れていない方、ぜひ一度魅惑のバスクへお出かけくださいませ

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