旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。
2016年11月16日
皆さまこんにちは
フレンドツアーの添乗員です
往復全日空ビジネスクラス利用
山バスク&海バスク 美食の郷めぐり
魅惑のバスク北スペイン周遊8日間
美食で世界に知られるバスク地方
魅力あふれる街めぐりをお楽しみいただく旅です
実際にお召し上がりいただいたお食事を
ご紹介させていただきます
2日目ご昼食 パンプローナ『SAN IGNACIO』
かつてナバーラ王国の首都だったパンプローナ
アーネスト・ヘミングウェィの『日はまた昇る』の舞台として、
また牛追い祭りなどで有名な街です
この日のご昼食は・・・
ショートパスタ(フィデウア)入りコンソメスープ、グリーンアスパラのグリル、
ミックスパエリア、フルーツ入りヨーグルト
2日目ご夕食 サンセバスチャン『BAR BARTOLO』
ヨーロッパの美食の街と称される、
美食と美酒の街サンセバスチャン
いざいざ魅惑のバル巡り
『ピンチョス』と『チャコリ』で楽しい夜を
美味しいんですよ~、これが
さすが美食の街なのです
一枚だけご紹介
ラム肉の一口かつ&タラトマトソース煮カナッペ、シーフードのからあげ
4日目ご昼食 ビアリッツ『カジノビアリッツ』
国境を越え、フランスバスクへ
人気レストランの『カジノビアリッツ』でご昼食
メニューは、シーフードスープ(マスタード、チーズはお好みで)、
シーフードプラッター(エビ、カキ、ツブなど)、イチゴのシャーベット入りのマカロン
4日目ご夕食 ビクトリアのご宿泊パラドールにて
この日のご宿泊はパラドール アルゴマス
ルネサンス様式の宮殿だった建物を
宿泊施設として利用したホテルです
このパラドールで優雅なお食事を・・・
メニューは、シーフードサラダ、カモのモモ肉、フルーツサラダ
ゆったりと流れる時間に、美味しいお食事
上質のサービスをお楽しみいただきます
5日目ご昼食 ログローニョ ワイナリーオンタニヨン
スペイン屈指のワイン産地リオハ
ここでボデガ(ワイナリー)を訪れます
ボデガ併設のレストランでランチ
3種のリオハワインとともに
メニューは、マッシュルーム ガーリック炒め、白インゲン煮込み、
メルルーサ、イベリコ豚、赤ワインのプリン
5日目ご夕食 ビルバオ『ETXANOBE』
某レストランガイドで1つ星、人気レストラン『エチャノベ』
シェフのおすすめコースをお召し上がりいただきます
シェフがご挨拶に来てくれました
Fernando Casales Etxanobe氏(名前・父方の性・母方の姓)
レストラン名のエチャノベはシェフのお母様の姓だそうです
まずはアペリティフ2品
イワシのピリ辛:口紅みたいな形の方
フォアグラ(甘口)ソースがけ:ミニグラスの方
前菜その1 ロブスターのカリフラワーソース
オレンジ色のクリームはロブスターのみそ
緑のクリームはレモン・ライム・アボカドのクリーム
前菜その2 アンチョビのマリネ風
ガスパチョのようなトマトソースに浸ったアンチョビ
メインその1 大西洋マグロのあぶり
オイルに浸っているので、少々脂が重い感じかな・・・
ゆかりのように紫のパウダーは、スマックというレバノンスパイス
メインその2 ビーフステーキ&ポテト
黄色のクリームはスイートポテトクリーム
デザート ウイキョウのクリーム
上に載ってる赤いのは、フリーズイチゴ
そぼろ状のビスケットとトマトゼリーが下に
美食の郷を巡る旅
全てのお食事が美味しいと、
ご好評をいただいたツアーでした
観光で訪れる街でも、バスクリネンをはじめ
色鮮やかでセンスのいい小物も、
目を楽しませてくれます
魅力あふれる、そして食欲もあふれるコース
皆様もぜひ、ご探訪ください
フレンドツアー
ヨーロッパ
アジア
アフリカ
中近東
北米
中南米
オセアニア
南太平洋
ミクロネシア