フレンドツアー　関東発　2017年3月7日出発　ビジネスクラス利用　素敵なポルトガル８日間（コース番号B106）

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2017年3月23日

こんにちは！　フレンドツアー添乗員です

憧れの貴族の館ホテル「クゥインタ・ダス・ラグリマス」に泊まる

ビジネスクラス利用　素敵なポルトガル８日間（2017年3月7日出発分）

にて、ポルトガルの名物料理をたっぷりと味わってまいりましたので、ご紹介いたします

～２日目～

午前、青空の下、オビドス旧市街を散策

サンタマリア教会

～～～２日目LUNCH　オビドスの「Muralhas」レストランにて～～～

・オリーブ
・カルドベルデ
・シーフードリゾット
・パンドロー

緑の濃いキャベツのポタージュ、カルドベルデ。マイルドで身体に良い、ポルトガルの代表的なスープです
大西洋の恵みがごろごろ入ったシーフードリゾットは、良い味が出ていて日本人好み
パンドローは、素朴な焼き菓子ですが、カステラの元祖。
ツアー初めてのポルトガル料理は、皆様に好評でした

～～～２日目DINNER　コインブラのご宿泊ホテルレストランにて～～～

・フィッシュスープ
・ローストポーク　ポテトグラタン添え
・プリン　カスタードクリームとフルーツ添え

コインブラでは、貴族の館を改装した素敵なホテルにご宿泊いただきます
ディナーは、高貴な雰囲気が漂うダイニングにてゆったりといただきました
濃厚なシーフードの旨みが出たスープに、やわらかなローストポーク。どちらも味わい深い
サービスも行き届いていて、宿泊者として気持ちよくディナーを楽しめました

～～～３日目LUNCH　コインブラの「Carmina de Matos」レストラン～～～

・ミックスサラダ（写真なし）
・魚介とポテトのカタプラーナ
・パスティスデナタ

この日のメインは、カタプラナ　魚、アサリ、ジャガイモなどを煮込んだポルトガル風鍋料理です
具材たっぷりで、どこか家庭的　美味しくほっこりする万人が好きな名物料理でした
エッグタルトは、本場でぜひ味わいたいスイーツ！！　小ぶりなので、パクっと食べやすいです

～～～３日目DINNER　ポルトのご宿泊ホテルレストラン～～～

・フレッシュチーズとトマト
・鴨ライス
・ルッコラのサラダ（写真なし）
・ケーキ

イタリアではカプレーゼと呼ばれる前菜！バジルソースやバルサミコ酢がアクセントとなっています！
メインは、名物鴨ライス　チーズがたっぷりかかった洋風炊き込みご飯という感じです。
ポルトガルは、お米料理も充実していますね

～～～４日目LUNCH　サンティアゴデコンポステーラの「SEXTOⅡ」レストラン～～～

・ガリシア風パイ
・ガリシア風タコ
・エビの鉄板焼き
・マテ貝（サービス）
・ホタテ貝オーブン焼き（写真なし）
・サンティアゴケーキ

国境を越え、スペインのサンティアゴデコンポステーラにやってきました。
スペインならではのタパス（小皿料理）ランチ
どれもワインにぴったりの味付け　少量ずついろんな種類を楽しめて、お客様にも大好評でした
タコがやわらかくて、まだまだ食べたかったくらいです
名物のホタテオーブン焼きの写真を撮り忘れてしまったことを後悔　あの美味しさをお伝えしたかったです

～～～５日目LUNCH　カスカイスの「Fortaleza do Guincho」レストラン～～～

・セビッチェとキヌアの前菜
・スズキのグリル　ローストソース　フェンネルのコンポート添え
・洋梨のタルト　キャラメルアイスクリーム添え
・コーヒーまたは紅茶と小菓子

大西洋を眺めながらリゾート気分で優雅にお食事できるレストラン
有名レストランガイドで紹介された格式を感じます
美味しいパン２種には、２種のバター添え。バターが２種だなんて！
繊細でシェフの腕前を感じる前菜　あっさり上品な味です。
メインのスズキは、皮がパリっと焼いてあり、身はふっくらやわらか　ソースや付け合わせも上質
甘さ控えめなデザートプレートは、少量ずつの盛り合わせが嬉しいところ
美味しいお料理をいただきながら、美しい窓辺の景色を眺め、至福のランチタイムでした