旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。
2024年10月 3日
~日本人ソムリエとイタリア2大ワイン銘醸地を訪ねる
美食の地ピエモンテ・バローロの丘
トスカーナワインとオルチャ渓谷9日間
2024年9月1日出発
ワインに精通したプロフェッショナルと共に
イタリアンワインの最高峰を産地で味わうという贅沢な体験。
トリュフ・生ハム…ワインに合う美食が更なる感動へ。
夢のような9日間の旅、ご覧くださいませ。
≪2日目≫
エミレーツ航空にて、ミラノに到着後、ホテルへ
~DINNER~
ホテル内レストランにて、皆様そろって初めてのお食事です。
ズッキーニとハムのパスタ
ちょうど良い味付けでした。
ミラノ風カツレツ ルッコラとトマト添え
ミルフィーユケーキ
甘さ控えめで日本人好みでした。
≪3日目≫
~BREAKFAST~
イタリアの朝食は甘いパンやケーキが多めです。
イタリア人は甘めのパンとカプチーノで軽く済ませる人が多いそうです。
~LUNCH~
フランチャコルタワイナリー併設レストランのぶどう畑の見えるテラスにて、
テイスティング&ランチ。いいお天気で、雰囲気も最高でした!
生ハム盛り合わせ
パン各種
チーズ盛り合わせ
取り分けました。
フランチャコルタ煮のリゾット
タルトとエスプレッソ
4種のテイスティング
18ヶ月、30ヶ月のフランチャコルタ、44ヶ月のロゼの3種に、サービスの赤ワイン。
ぶどうの実
試食もしました!
ぶどう畑
会場
絶壁の修道院と言われるサクラ・ディ・サン・ミケーレ観光
~DINNER~
ブラでは、広大な敷地を持つこだわりのホテルに2連泊。
ディナーは、ホテル内レストランにて。
ポーチドエッグ入りサラダ
ピエモンテ牛のステーキ ポテト添え
牛はとても柔らかく、ポテトの味付けもGOOD!
ブネのカカオ入りケーキ
プリンのような食感。ペロリといただきました。
≪4日目≫
ホテルの中庭
広々とした静かな中庭を眺めていると、心が落ち着きます。
~BREAKFAST~
充実したビュッフェで、フレッシュフルーツが豊富でした。
バローロの畑 ラモッラの展望台より
MARTINI VOREZIO ワイナリーの畑
タンク
樽
こちらのバローロを試飲しました。
会場
~LUNCH~
BERAワイナリーにて。
前菜 ズッキーニをつぶして蒸したもの
ふわりとした食感で美味!
手打ち細めんのミートソース
万人が好きな味!
チーズ盛り合わせ
ヤギのミルクのチーズはワインがまたすすみます。
試飲した5種類のワイン。
バルバレスコもありました!
パンナコッタ
ランチも試飲も、大満足でした!!
バルバレスコ産地の畑の地図
バルバレスコの畑
昔のぶどうの圧搾機
現代のぶどうの圧搾機
ブラのホテル中庭の外
お城のようでした。
≪5日目≫
~LUNCH~
フォカッチャ
もちもちしていて美味しかったです。
シーフードパスタ
ムール貝・エビなども入っていて、旨味たっぷり!
シーフードフリッター サラダ
フリッターはサクサクの食感でした!
ティラミス
エノテカにて、サッシカイアの試飲
~DINNER~
ミネストローネ
具沢山!
ローストポーク
塩辛かったです。
ティラミス
ランチと重なってしまいましたが、皆様完食!
≪6日目≫
~BREAKFAST~
お食事パンが充実していました。
ピエンツァ 入口の門
オルチャ渓谷を眺めました。
街並み
FATTORIA BARBI
年代もののワイン
100年以上前のものもありました!!
~LUNCH~
ランチ&テイスティング! このツアーではおなじみの至福の時間です☆
ピーチのラグーソース
ピーチとは、うどんのようなもちもちしたパスタです。
本場のラグーソース(ミートソース)は肉感がしっかりあり美味です!
ブルネッロ(左)、ロッソディモンタルチーノ(右)
牛肉のブルネッロ煮込みとポテト
ブルネッロで煮込むとは贅沢!お肉は柔らか~で、ワインとの相性抜群です。
リコッタチーズのムース
大人のデザート。美味!
≪7日目≫
~LUNCH~
パルマ近郊の生ハム熟成所併設レストランにて。
24ヶ月のパルミジャーノレッジャーノチーズとサラミ
クラテッロ生ハム
20ヶ月と30ヶ月熟成を贅沢に食べ比べました。
ほうれん草とパルミジャーノチーズのトルテッリ
仔牛肉の煮込み
ものすごく柔らかでした。
セミフレッド、コーヒー
サービスの赤泡ワイン
クラテッロ、パルミジャーノは販売されていました。
お店紹介
豚を切る道具
生ハム熟成所
入口
ミラノナヴィリオ地区 レストランメニュー
時期限定、ポルチーニが出ていました!
運河
翌日、ミラノより帰国の途へ
皆様ご無事にご帰国されました。
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
贅の極みのような、ワインと美食の旅。産地でいただくイタリア最高峰のワインは、一生忘れない美味しさでした。
ぜひ多くの方に味わっていただきたいと思います。
ワイン好きな方、美味しいものが好きな方、来年お待ちしております。
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