フレンドツアー　関東発　2017年8月3日出発　絶景のアマルフィ海岸と白い村めぐり、バロックの世界へ！　甘美なる南イタリアとサレント半島９日間（コース番号A005） | イタリア海外ツアーお食事だより | 阪急交通社

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阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

フレンドツアー　関東発　2017年8月3日出発　絶景のアマルフィ海岸と白い村めぐり、バロックの世界へ！　甘美なる南イタリアとサレント半島９日間（コース番号A005）

2017年10月12日

みなさまこんにちは！　フレンドツアー添乗員です。

このたびは南イタリアをご紹介させていただきます

絶景のアマルフィ海岸と白い村めぐりバロックの世界へ

甘美なる南イタリアとサレント半島９日間

イタリアを長靴にたとえますと、

かかとの部分、それがサレント半島、主にプーリア州と呼ばれる地域です。

旅の始まりはプーリア州の州都、レッチェからスタートします！

快適な４ツ星ホテル「プレジデント」。立地も抜群です。

２日目；朝食　ホテル内レストランにてビュッフェ

ありました、ありました！

こちらはサレント半島の名物朝食「フリッセレ」です。

固くなったパンを水に浸して、ルッコラとフレッシュトマトを乗せて食べるもの。

典型的な田舎の家庭料理、とってもおいしくてお薦めです。

お野菜タップリのビュッフェで、快適な朝食でした

さて、この日はイタリア本土最南端へ

マリーナ・ディ・レウカ

岬の灯台。

ここは、イオニア海とアドリア海が交わる場所。

イタリアのかかとの、本当に最先端。

ＧＰＳで私達の居場所を突き止め、

「こんなところまで来たんだー」と感動しました。

岬の周辺に点在するグロッタ（洞窟）をめぐる

ボートクルーズへ！

こんなところや・・・

こんなところも・・・

青く輝いて、とてもキレイ。波も静かでした。

サレント半島の西海岸、ガッリーポリへ。

海岸沿いを散策。

街の紋章。

カテドラーレ

さて、レストランに到着です。

２日目；昼食　「LOCANDA　DEGLI　ANGIOINI」にて

MENU；

前菜（ピットゥーレとタラッリ）／スズキのグリル／スプモーネ

海沿いの、雰囲気の良いレストランです

お天気も良く、素敵なテラス席に案内していただき、

お客様にも喜んでいただけましたよ。

前菜に、ピットゥレ。

見た目は、沖縄のサーターアンダギー、的な？！

プーリア州名物の揚げパンで、海苔入りやハーブ入りなど

家庭によっていろいろなバージョンがあるとのこと。

甘くなくて、どちらかといえば塩味のオツマミ風。

タラッリはパンの一種。

ご立派スズキのグリル。

ど、ど、どうやって食べようか・・・・・。

あ、お店の人がほぐしてくれるのね

オリーヴとトマト味と塩加減が絶妙で、美味しかったです！

セミフレッド。

イタリアでよくあるデザートですが、これはプーリア式のスプモーネ。

昼食後、のどかなガッリーポリの街をぶらり、お散歩。

１４世紀のオリーブオイル精製所。

昔ながらのマシーンが残されています。

サレント半島の東側へ移動し、

オートラントの街へ。

ここではカテドラルが有名。

内部には圧巻のモザイク画が残されています。

動物や人物、草木など、聖書の世界観が

生き生きと描かれています。

神聖でありながら、どこか可愛くて微笑ましいところもあり・・・、

とにかく見事です。

１３世紀にはこの技術があったのですね。

２日目；夕食　「HOTEL　PRESIDENT」にて

MENU；

前菜（ピッツゥレ）アンチョビのパスタ／カジキマグロのグリル／

ミックスサラダ／セミフレッド

品のよいテーブルセッティング

アンチョビのパスタにピスタチオのふりかけ。

アデンテで美味でした。

カジキマグロはちょうどいい大きさ。

いつもの、セミフレッドです・・・。

おいしくいただきました！

３日目；朝食　ホテル内レストランにてビュッフェ

こちらもプーリアの名物朝食「パスティッチョット」です。

カスタードクリーム入りの菓子パン。

レッチェの街並みをご紹介。

カステッロ。

アッピア街道の終点の柱。

バロック建築の街並み。

レッチェ石と呼ばれる白くて柔らかい石に

繊細な彫刻が描かれており、町全体がエレガントです。

街の中心。

レッチェに別れを告げ、北へと向かいます。

この辺りは「イトヨリの谷～ヴァッレ・ディ・トリア～」と呼ばれ、

美しい白い村が点在しています。

その中のひとつ、ロコロトンドへ。

お～。真っ白だ。

街の全景を見渡すポイントへ。

遠くから眺めると、まるで丘の上に雪が積もったような、

美しいたたずまい。

３日目；昼食　「L'OLMO　BELLO」にて

MENU；

オレキエッテのトマトソース／ミートボールの薄切り肉包み／

フルーツサラダ

アルベロベッロにやってきました。

とんがり屋根の「トゥルッリ」がかわいらしいレストランにてランチタイム！

オレキエッテは、典型的なプーリア州のパスタで

「耳たぶ」という意味。

モッチリ感があります。

近年では日本のスーパーでもよく見かけるようになりました。

イタリア語では「ポルペッティ」、肉団子のことです。

トマトソースがパスタとかぶってしまいました・・・。

でも、味は別モノ。とても美味しかったです。

フレッシュなメロンとぶどうと梨の盛り合わせ。

プーリア州にはたくさんのオリーブがあります。

トゥルッリの街並みは、ホテルから歩いてすぐ。

このような何気ないお散歩も、

フレンドツアーならではです・・・・・。

４日目は、世界遺産マテーラへ。

岩を掘って作った洞窟住居「サッシ」がひしめく

街の風景は圧巻です。

朝一番でやってきたので、とっても静か。

お天気も良く、いい写真が撮れそうです。

洞窟住居サッシの中を見学。

昔ながらの家具や農具が展示されていました。

４日目；昼食　「L'A SSIOLO」にて

MENU；

前菜盛り合わせ／ズッキーニとマッシュルームのパスタ／

お肉の炭火焼ミックス／ロールケーキ

本日のご昼食は

アグリツーリズモ（宿泊施設を併設した農園レストラン）にて。

清潔感ある佇まい。

タップリの前菜。

手前の白いものは「ブラータ」というフレッシュチーズ。

賞味期限が激短で、日本におみやげに持って帰れないため、

ここで思いっきり召し上がっていただくしかありません。

個人的に、私はブラータが大好物です。

皆様にも喜んでいただけました。

優しい野菜のお味が印象的。

このパスタは「トロフィエ」という種類で、

イタリア語のストロフィナーレ（こする）が由来です。

こすって、ネジネジにするのであります。

３種の串刺しのお肉を炭火で焼いたもの。

とってもおいしく好評でした！

盛り付けがかわいいロールケーキ。

さてさて、アマルフィ海岸にやってまいりました。

当ツアーでは、数あるアマルフィ海岸の街の中でも

”天空の楽園”と称される絶景の地、ラヴェッロに宿泊します。

断崖の上に位置するラヴェッロの街はとても小さく、

徒歩サイズ。

このたびのご宿泊ホテル「ルーフォロ」は

目の前に絶景が広がる、エレガントなヴィラ・ホテルです。

リゾート感にあふれて、とっても素敵なホテルですよ。

２連泊しますので、ゆっくりできます。

４日目；夕食　ホテル内ダイニングにて

MENU；

白身魚入りゼッポリーニ／レモンのリゾット／白身魚のグリル／

リコッタチーズのパフ

ナポリ名物「ゼッポリーニ」は、

ピザ生地に海藻を練り込んで揚げた庶民の料理。

ここではお洒落に盛り付けられて出てきましたよ。

外はカリッ＋中はモチッの食感が最高においしいです。

どこか和風な味がするのは気のせい？

爽やかすぎる！おいしい！！

アマルフィの海岸線にはレモン畑がいっぱい。ホテルのお庭にも

レモンの樹が茂っています。

品の良いお味の白身魚。

デザートにはリコッタチーズ。

５日目；朝食　ホテル内ビュッフェ

この日はアマルフィの観光です。

５日目；昼食　アマルフィ海岸「CONCA　AZZURRA」にて

MENU；

魚介のスパゲッティ／魚介のフリット／サラダ

レモンケーキ

真っ青なアマルフィの海を見渡す絶好のロケーション。

爽やかなテラス席でランチタイムです。

魚介のスパゲッティ。

魚介のダシが効いたトマトベースのソースが美味。

テラスの近くの、うちわサボテン。

カラリと揚がったイカ＆エビのフリット。

レモンケーキ

ホテルのテラスから眺めたラヴェッロの夕陽

６日目は「ヨーロッパの美しい村３０選」にも選ばれた

プローチダ島へと向かいます。

ナポリの港から船で約５０分。

島に着いたらさっそくランチです。

６日目；昼食　プローチダ島「CONCA　AZZURRA」にて

MENU；

前菜盛り合わせ／魚介のパスタ／サラダ

チーズタルト

庶民的な田舎のレストランですが、

ここはとっても味の評判がいいんです。

前菜盛り合わせはボリューム満点！

トマトのブルスケッタ、タコのマリネ、いわしのマリネなどです。

冷えた白ワインによく合います。

ゼポリーニは前の日にも出ましたね・・・

魚介のパスタ。

やや太麺のリングイーネです。エビのダシが良く出ていて

本当においしかったです　★★★★★

ルッコラと紫キャベツのサラダ。

レモンとオリーブオイルでさっぱりと。

ふんわりチーズケーキ。

ランチの後は、カラフルなコルチェッラ地区を一望しに

展望台へとご案内。

おーーーー。

こんなところに（失礼）こんな美しい街並みがあったなんて！

すごい・・・。

この島は、イタリア映画の舞台となったことで

一躍有名になりました。

（その映画の名前は「イタリア・郵便・映画」でインターネット検索してみてください）

どこを切り取っても絵になる風景でした・・・。

６日目；夕食　ナポリのホテル内ダイニングにて

MENU；

パスタとポテトの煮込み／チキンソテー・モッツァレラとパンチェッタ添え

チョコレートケーキ

ホテル「ロイヤルコンチネンタル」のレストランからは

卵城とナポリ湾を一望できます。素敵・・・

スープパスタ。ポテトも煮込んでいます。

チキンソテー。とろ～りモッツァレラチーズと、

パンチェッタ（ベーコンのようなもの）のソースとともに。

チョコレートケーキ。

翌朝の朝食ビュッフェも大充実でした。

７日目はカプリ島観光です。

何といっても青の洞窟がハイライトです。

さすがに、この季節ですから・・・・

安心してください、入れますよ！

７日目；昼食　カプリ島「AL　CAPRI」にて

MENU；

カプレーゼ／白身魚のアクアパッツァ風／ジェラート

眺めのいいレストランです。

まさに、カプリで味わうカプレーゼ。

カプレーゼとはカプリの～、のような意味です。

完璧なるアクアパッツァにはあさりなどの貝が入りますが、

これでも充分イケル。

爽やかなジェラートでしめくくり。

午後はナポリへ戻って自由行動です。

スパッカナポリの散策など、みなさま思い思いに過ごされていました。

とにかくお食事がおいしい南イタリア。

ぜひ次回のご旅行にご検討ください。

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