フレンドツアー　関東発　2015年6月30日出発　ドロミテとアオスタ北イタリアパノラマルート10日間（コース番号A104）

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2015年9月24日

フレンドツアー添乗員です。

北イタリアの景勝地をめぐり、イタリアンアルペンリゾートのハイキングも楽しめる
「ドロミテとアオスタ北イタリアパノラマルート10日間」にて
実際にお召し上がりいただいたお料理をご紹介させていただきます。

２日目朝食　ベローナのご宿泊ホテルレストラン

広々としたレストランでの朝食
フレッシュフルーツが充実したビュッフェで、落ち着いて食べられました

２日目昼食　ベローナの「Vecio Macello」

鴨のマッケロンチーニ、仔牛肉オーブン焼き　ローストポテトと温野菜添え、プリン

雰囲気の良いレストランで、サービスもテキパキ
マッケロンチーニは、マカロニが少し長くなったパスタ。
鴨のだしが出ていて美味しいのですが、少し量が多かったかな。
仔牛肉は、ジューシーで柔らかく、味良し
付け合わせのローストポテトと温野菜もまた美味
プリンは、カラメルソースがほろ苦く、大人のデザートでした

２日目夕食　コルティナダンペッツォのご宿泊ホテル

ポテトのニョッキのセージベーコン風味、牛肉のアマローネワイン煮込み　ローストポテト添え、
ヴァニラ風味のババロア

清潔で、温もりの感じられるレストラン
私達のための、本日のメニューも用意されていました

　

↓ニョッキの食感がたまらない　セージが食欲をそそります

↓ひとりずつ、メインディッシュが運ばれてきました
　➡　

↓見た目もかわいい

どれも美味しく、皆様喜ばれていました
サービスも良かったです

３日目昼食　ミズリーナ湖の「MIRA LAGO」

ツナのフッジリ、サルシッチャとポレンタ、サラダ、ピーチ

ドロミテの真珠と称されるミズリーナ湖を望みながらの長閑なランチ
フジッリははっきりしない味付けで、しっかりとしたトマトソースなどの方がよかったかな。
サルシッチャは、イタリアンソーセージのこと。
形がいびつだったので最初びっくりしましたが、これも手作りだからか
田舎だからか、全体的に素朴な印象でした。

３日目夕食　コルティナダンペッツォの「５ torri」　☆フリー食

この日は、午後が自由行動
夕食も自由食だったので、ご希望のお客様とドライバーさんおすすめのレストランへ
カジュアルなお店で、ピザ、パスタ、サラダで、一人15ユーロくらいでした。
リコッタチーズのピザが好評！
お客様のオーダーされたものを撮らせていただきましたので、ご参考までに

　

　

　

フリー食は、食べてみたいものが色々試せてご旅行の良い思い出になるので、
フレンドツアーではそんなお時間も大切にしています。
添乗員が喜んでアドバイスさせていただきますので、ご心配は無用です

４日目朝食　コルティナダンペッツォのご宿泊ホテル

上質な朝食ビュッフェ
ハム・生ハムの種類が充実していて、朝から存分にいただきました

朝食後は、世界遺産ドロミテ街道ドライブ
青々と澄んだ空の下に、美しい山脈が眺められました

４日目昼食　カレッツァ湖の「HOTEL LA PERLA」

シュペーツェル・クリームソース和え、牛肉のエスカロップ　白ワイン風味、クレームブリュレ

雰囲気の良いレストラン
シュペーツェルとは、ショートパスタの一種で、今回はチロル風クリームソースで美味しくいただきました
クレームブリュレは上部のカラメルがカリっ、中はとろ～り美味でした

４日目夕食　ボルツアーノの「ラウリン」

サーモンマリネ　サワークリーム、黒鯛のフィレグリル、パイナップルラビオリ風マンゴーソース

有名レストランガイドで１つ星に格付けされたレストランでのエレガントなディナー
高級感あふれる店内で、お料理も素材を生かした上質な内容でした
黒鯛、特に美味しかったです！！！

５日目朝食　ボルツアーノのご宿泊ホテルレストラン

フレッシュなフルーツに、ハム・チーズ・パンなどなど充実したビュッフェで、
ゆったりとした朝食タイムでした
デザート系も充実していて、朝からリコッタチーズケーキをいただき、満足満足

朝食後は、ガルデーナ渓谷観光へ
ロープウェイで、西ドロミテの長閑な風景を楽しみました

５日目昼食　オルティセイの「CON　CORDLA」

クネーデル、チキンブレスト　ローストポテト添え、レモンソルベ

渓谷の中心にあるかわいらしい村・オルティセイにて、名物料理を
クネーデルは、弾力のあるニョッキのようでしたよ
レモンソルベがさっぱり爽やかで、さすがイタリアのソルベやジェラートはレベル高いです
レストランには冷房がなかったのですが、窓を開ければ爽やかな風
ここ北イタリアは国境を越えたらすぐスイス。
スイスでは冷房がないのはよくあることなので、こんな一面からもアルプスを感じてしまいました。

５日目夕食　ボルツアーノの「フォスターブロイ」　☆フリー食

この日の夕食も自由食だったので、ご希望の方を地元のレストランへご案内しました
サラダ、イカスミスパゲッティ、トマトのリゾット、ポークグリル、サーモングリル、
エビのココナッツ風味など、皆でシェアして、１人１５ユーロくらいでした

地元のレストランで、自由に食べたいものをオーダーして食べた思い出は格別
どれも美味しいと皆様に大好評で、大いに盛り上がり、その後ピザ屋もはしごしてしまいました

６日目昼食　パヴォーネの「パヴォーネ城」

２色のフランムース、白ネギのリゾット、タラのパン粉揚げ、ウォールナッツケーキ＆アイスクリーム

アオスタ渓谷をドライブし、イタリアンアルプスと調和した古城の一つであるパヴォーネ城内の
レストランにて、優雅なランチタイム
お城の紋章が、プレートに描かれていてプレミアム感満載

どのプレートもエレガント
タラの味にややクセがありましたが、レモンを追加したら気にならなくなりました

６日目夕食　コーニェのご宿泊ホテルレストラン

牛肉のカルパッチョ、ラザニア、マスのグリル、アップルタルト

アオスタ渓谷にあるコーニェは、グランパラディーソをはじめとするアルプス観光の拠点
コーニェの中心に位置する素敵な山岳ホテルに２連泊です

わりと少量で、上質なお料理が次々出てきて、皆様「どれも美味しい！！」と笑顔
牛肉のカルパッチョは、お肉が新鮮でパルメザンチーズとの相性もバッチリ
ただ、生が苦手な方は食べられない・・・とおっしゃっていました
マスも新鮮で、肉厚でほんのり柔らかく、特に美味でした
私達日本人向けに、醤油も出してくれましたよ

７日目昼食　バルノンテイの「バルノンテイ」

コーニェ風リゾット、カルボナータ、キノコソテーとポレンタ添え、ケーキ

大パノラマが眼下に広がる中でのランチタイム

リゾットは皆様に好評！
名物料理カルボナータは、牛肉の煮込み料理です。
全体的に田舎料理風でした。

７日目夕食　コーニェの「La Cave de Cogh」　☆フリー食

またまた自由食デー。ご希望のお客様を日本人経営のレストランへご案内しました

前菜・パスタを何種類かオーダーして、シェアしました。
パスタが特に美味しいと好評でした

８日目

絶景のチェルヴィニア観光
↓神秘の湖ラーゴ・ブルーです

８日目昼食　チェルヴィニアの「CHALET VALDO TAIN」

ハムとチーズのグラチネ、チキングリル、チョコレートプリン

前菜のグラチネ（グラタン）は、チーズがたっぷり
ボリュームがありますが、チーズ好きにはたまりません

８日目夕食　コモ湖の「La Cucina Di STELLA」　☆フリー食

最後のディナーは自由食。
ご希望のお客様をホテルおすすめのレストランへご案内しました

シーフードを得意とするレストランで、ボンゴレやタコなどがたくさん入ったパスタは大好評でした

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以上、旅ごはんレポートでした。
イタリアン・アルプスの大自然に触れながらいただく北イタリアのお料理は、
毎度毎度感動がありましたよ

イタリア最高峰のグランパラディーソ、ヨーロッパの名峰モンテチェルヴィーノ（マッターホルン）と
モンテビアンコ（モンブラン）に迫り、ドロミテの西側と東側それぞれの美しさを体感できるこちらのコース
ハイキングも２回あり、ヨーロッパアルプスリピーターの方々にも好評です。
夏は高山植物、秋には黄葉が見頃を迎え、その時期ならではの美しさに魅せられますよ
大迫力の北イタリアパノラマルート、ぜひとも一度はお出かけくださいませ

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フレンドツアー 関東発 2015年6月30日出発 ドロミテとアオスタ北イタリアパノラマルート10日間（コース番号A104）

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