フレンドツアー　関東発　2015年10月28日出発　アルバのトリュフ祭りとピエモンテ秋の味覚めぐり8日間　（コース番号A105）

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2016年1月30日

フレンドツアーの添乗員です

春夏秋冬、ヨーロッパの国々もそれぞれの季節に、それぞれの魅力があります
今回、秋限定のツアーに添乗してまいりました

優雅なヴィラホテルとブドウ畑の風景
アルバのトリュフ祭りとピエモンテ秋の味覚めぐり8日間

味覚の秋を堪能するこのツアー　この時期ならでは
実際にお召し上がりいただいたお料理をご紹介

どのお料理も、お客様から大変ご好評いただきました
美食ツアーで秋をまるごといただきます～

2日目ご昼食　ポレジーネパルメンセ『CAVALLINO BIANCO』

人気レストランで、パルマ名産品のご昼食　パルマの名物と言えば、これ
↓　クラテッロ（生ハム）　　　　　　　　　　　　　　　

そして　↓パルミジャーノレッジャーノ（パルメザンチーズ）

メニューは、クラテッロ（12か月熟成と36か月熟成の2種）、ハーブとパルメザンチーズのトルテッリ（ラビオリ）
仔牛ほほ肉の煮込み　自家菜園の温野菜添え、ヴェルディ家のセミフレッド　サバイオーネソース添え
　　

　　

そして、食後のコーヒー　イタリアのカフェと言えば、エスプレッソ
濃くちょっぴりのコーヒーに、しっかりお砂糖を溶かし込んできゅっと飲む・・・

2日目ご夕食　パルマ『IL TROVATORE』

またまた人気レストランでのお食事を
秋の味覚、ポルチーニ茸のメニューをお召し上がりいただきました

メニューは、オニオンとパンチェッタのパイ、仔牛肉の薄切りポルチーニソースのソテー、レモンシャーベット

　　

こうして、美食とともに夜は更けて・・・
モデナの夕景はしんしんと美しく

３日目ご昼食　アスティ『OSTERIA TOCABANDA』

スプマンテ（スパークリングワイン）で有名なアスティにてご昼食
食前酒に甘口のスプマンテ　サラミのおつまみで・・・

メニューは、鴨のスモークとカルディ（アーティチョーク）のキッシュ、チコリとカステルマーニョチーズのリゾット
ブネ（ピエモンテのチョコレートプリン）、そしてちょこっとサービスのポルチーニ茸の紙包み焼き
　　

　　

5日目

このコースでは、アルバのトリュフ祭りをご見学いただきます
ワインやチーズの試飲もお楽しみいただきました

その様子が・・・こんな感じです

　　

５日目ご昼食　ナルゾーレ『DA MATTEO』

トリュフ祭りに来たからには、もちろん食していただかねば

メニューは、自家製手打ちタジャリン、ポークのネッビオーロ（赤ワイン）煮込み　キャロットとポレンタ添え、自家製デザート3種盛り合わせ

白トリュフを贅沢に、スライスしてパスタに・・・この薫り
　　

　　

６日目ご昼食　バローロ『MARCHESI DI BAROLO』

『イタリアワインの王』と呼ばれるバローロ　この日はワイナリーを訪問したり、
バローロ村の散策をお楽しみいただいたり

↓　バローロの旧市街

そし

ご昼食は、ワイナリー併設のレストランで　もちろんワインを片手に・・・
メニューは、ワイン（ドルチェット、バルベッラ、甘口スプマンテ）、キクイモのココット、バローロ風リゾット、トローネのセミフレッド

　　

　　

　　

６日目ご夕食　ガヴィのご宿泊ヴィラホテル内『LA GALLINA』

ガヴィでは見渡す限りのブドウ畑に囲まれたヴィラホテル『ヴィラ・オステリエーレ』にご宿泊
優雅なお食事をご堪能いただきました・・・が、写真をお撮りできず

レストランの雰囲気はこのような感じです

　　

　

メニューは、仔牛のハム、ツナのマスタード和え、香草の前菜
ピエモンテ風アニョレット（ラビオリ）、牛肉のタリアータ、マスカルポーネとヘーゼルナッツのムース

美味しかったのですが、とても美味しかったのですが・・・
お見せできず、すいません～

７日目ご朝食　ガヴィのご宿泊ヴィラホテルにて

たっぷりのフルーツを、さわやかな朝の空気に包まれながらいただく・・・
いつまでも浸っていたい朝
　　

こんな景色をお楽しみいただけるヴィラホテルです
　　