フレンドツアー　関東発　2014年12月24日発「シチリア島と南イタリア周遊10日間（コース番号A007）

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2015年2月17日

フレンドツアー添乗員です。
12月24日出発　「きらめきのアマルフィ海岸地中海紀行　シチリア島と南イタリア周遊１０日間」
（コース番号A007）のコースで実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介します。

★☆★日程2日目昼食　パレルモ「CARLO　Ⅴ」レストランにて★☆★

イタリアらしく、一皿目はパスタから♪
ノルマン風ペンネ(トマトソース)です。

名物料理「アランチーニ」(ライス・コロッケ)とミックスサラダ。
アランチーニは、お上品な一口サイズの大きさでした。　味はgood！

デザートにはアイスケーキを。

★☆★日程2日目夕食　パレルモ「AI VECCHIETTI」レストランにて★☆★

こちらは南イタリアの料理で、”ティンバロ”と言う「パスタのオーブン焼き」です。
ティンバロ(Timballo)とは、イタリア語でタンバリンのこと。　タンバリン型にパスタなどの詰め物をしてオーブンで焼いた料理です。
ソースが絡み易い、穴の開いたパスタがよく使用されています。　今回はトマト・チーズ・ゆで卵のソースでした。

メインはポークのマルサラソース、ポテト添え。
イタリアワインのマルサラ酒で作る、カラメル色の甘口ソースが決め手です。

デザートは、シチリアの伝統菓子カッサータ。
ドライフルーツやナッツが入った、リコッタチーズのアイスケーキです。

★☆★日程3日目昼食　アグリジェント「VILLA　KEPHOS」レストランにて★☆★

前菜の盛り合わせ。
上から時計回りに、チーズ・オリーブ・ドライトマト・パネッラ（豆ペーストを揚げたもの）・アーティチョーク

メインは、レモンの葉包みハンバーグ、付け合わせにインゲン。
レモンのさわやかな風味がとても美味しいです。
お肉料理が続いているので、そろそろお魚料理が食べたいーという声が聞こえてきそうです。。

こちらもシチリアらしく、レモンのケーキをデザートに。

★☆★日程3日目夕食　アグリジェント「KALOS」レストランにて★☆★

カボチャとスペックのリゾット。
ほんのり甘い旬のカボチャとスペック(生ハムの一種）のリゾットは、お客様にも好評でした。

チーズとパン粉の肉巻き＋ラタトゥイユ

オレンジとパイナップルミックスのデザート。

★☆★日程4日目昼食　カルタジローネ「FRAMALU」レストランにて★☆★

イタリアンパセリのリゾット。前菜は昨夕に続けてリゾットでした。

ポークカツレツ。
大きいように見えますが、お食事全体の量がちょうどよかったとお客様からの感想です。

ミックスサラダ。久々の生野菜サラダがうれしかったです。

アーモンド菓子2種。アーモンドも、シチリアでよく使われている食材のひとつですね。

★☆★日程4日目夕食　タオルミーナ「MALVASIA」レストランにて★☆★

お店からのサービス！　パネッラ。　3日目昼食の前菜で出たものより、おいしかった♪

ウニのスパゲッティ。海らしいメニューがやっと出てきました（笑）

待ってました、お魚！
シチリア名物の「カジキマグロ」をきのこクリームソースで。
カジキは小ぶりでしたが、その日の仕入れによって魚の大きさも違うので、仕方ありませんね。
味はとてもおいしく、好評でした。

デザートのパンナコッタ＋チョコレートソースがけ。

★☆★日程5日目昼食　コセンツァ「CALABRIA　BELLA」レストランにて★☆★

パン粉とアンチョビのスパゲティ。
今日は少し固めのスパゲティでした。

仔牛のスカロッピーネ(薄切り肉のソテー)とズッキーニのグリル。

デザートのマンダリン。

★☆★日程5日目夕食　アルベロベッロ　ホテル「HISマジェスティ」にて★☆★

前菜のブルスケッタ

トマトソースのペンネ。トマトがごろっと入った、シンプルなソース。
彩りよく上に乗っているバジルの葉は、実は写真用にとシェフが気を利かせてのせてくれたもの。。(イメージ)です。ありのままを撮りたかったのですが・・。

ポークソテー。
網目の焼き色が、なんともおいしそうに見えますね。

さっぱりミックスフルーツのデザート。

★☆★日程6日目昼食　マテーラ「IL　TERRAZZINO」レストランにて★☆★

プーリア州の名物「オレキエッテ」(耳たぶ型のパスタ)　きのこトマトソース。
イタリアのトマトソースのアレンジの多さを、ツアー中に体験いただけます(笑)

チキンのグリル＋サラダ

デザートはアイスの予定でしたが、あまりに寒いのでマンダリンに変更しました(写真なし)。

★☆★日程6日目夕食　サレルノ　ホテル「グランドホテル　サレルノ」にて★☆★

ズッキーニとハムのフジッリ(ショートパスタ)。
フジッリと言うとねじれている型のイメージですが、これもフジッリの一種なのです。

サーモンのグリル＋ラタトゥイユ

デザートのレモンケーキ

★☆★日程7日目昼食　アマルフィ「LA　CARCARA」レストランにて★☆★

今日のランチは、ナポリ名物「ピッツア」をお召し上がりいただきました。
店の入り口にある、ピザ窯。職人さんが作るところを間近で見ることができます。

マルガリータ、マリナーラ、カプリチョーザの3種類からお選びいただけます。
目の前で焼いてくれたピッツアは、お1人1枚！熱々のうちにどうぞ☆
サラダも付いていました。

デザートはクリームケーキでした。

★☆★日程7日目夕食　ナポリ「I NUOVI DI NAPOLI」レストランにて★☆★

一皿目・ムール貝のスパゲッティ。
このあと、メインは「舌平目のアクアパッツァ」（トマトとオリーブオイルで煮込んだ料理）でしたが、写真撮り忘れてしまいました。。
ちょっと塩味強めでした。

デザートの「ババ」。ナポリ名物の焼き菓子で、ラム酒風味のシロップがしみこませてあります。

★☆★日程8日目昼食　カプリ「LA PIGNA」レストランにて★☆★

チーズとツナのミックスサラダ

タラのフィレ　トマト蒸し。
前日夕食のアクアパッツァ(写真なし)と似ていて、メニューが重なってしまった感がありました。
デザートはカプリのタルト（チョコ味）でしたが、時間がなくて添乗員には出ませんでした。。

いかがでしたでしょうか。
レモン、アーモンド、トマトなど南イタりアらしい食材を使った料理や、ナポリピッツァや魚介料理といった名物料理など、このコースならではのお食事をお楽しみいただけると思います。　しばらくパスタはいらないかな。。と思うくらいたくさんのパスタも食べました*.・。*

イタリア記事一覧へ戻る

上記ツアーのご紹介・お申込みはこちら: 「きらめきのアマルフィ海岸地中海紀行　シチリア島と南イタリア周遊１０日間」

フレンドツアー

ヨーロッパ

アジア

アフリカ

中近東

北米

中南米

オセアニア

南太平洋

ミクロネシア

ブログ掲載後、情報が変更になっている場合がございます。
記事内に書かれたWEBサイトへのリンクは阪急交通社が管理していないものも含みます。
掲載されている情報を活用される際は、ご自身の責任で判断していただくようお願いいたします。

※写真・イラストは全てイメージです。ご旅行中に必ずしも同じ角度・高度・天候での風景をご覧いただけるとは限りませんのでご了承ください。

フレンドツアー 関東発 2014年12月24日発 「シチリア島と南イタリア周遊10日間（コース番号A007）

フレンドツアー　関東発　2014年12月24日発「シチリア島と南イタリア周遊10日間（コース番号A007）