フレンドツアー　関東発　2017年6月27日出発　イタリア最高峰グランパラディーソ山群展望ハイキング　ドロミテとアオスタ北イタリアパノラマルート10日間（コース番号Ａ104）

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2017年7月10日

イタリア最高峰グランパラディーソ山群展望ハイキング

ドロミテとアオスタ北イタリアパノラマルート10日間

にて、実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます

日目ランチ　ベローナの「VE CIO MACELLO」

カモのパスタ、チキンと野菜のオーブン焼き、ディプロマティコプリン

カモの旨みが出たショートパスタ。
シンプルなチキングリルは、付け合わせの色鮮やかな温野菜にイタリアを感じました。
ほろ苦いプリンはコーヒーのお供にぴったりで、美味しくいただきました cafe

日目ディナー　コルティナダンペッツォのご宿泊ホテル

セージとベーコンのニョッキ、ビーフのアマローネワイン煮、プリンのコーヒーソース

素敵な山岳ホテルに滞在し、ディナーは落ち着いた雰囲気のレストランでゆったりといただきました restaurant
ニョッキは食感が良く、ソースも美味！
ビーフのアマローネ煮は、この地方の名物料理　やわらかく煮込まれていて食べやすかったです

three 日目ランチ　コルティナダンペッツォの「MIRA LAGO」

ツナのトマトソースのフジッリ、イタリアンソーセージとポレンタ、サラダ、フレッシュフルーツ

パスタの写真を撮り忘れてしまいました。ごめんなさい。
メインは、ハーブやスパイスの効いたサルシッチャ。味が濃くて手作り感たっぷり
添えられているのは、スクランブルエッグではなく、ポレンタというトウモロコシ粉を練って作った
郷土料理です。
フルーツは、まるごとドーン apple 　カットしてくれたらもっと食べやすかったですね・・・

four 日目ランチ　カナツェイの「LA PERLA」

クリームソースのシュペーツェル、仔牛肉の白ワインソース、イチゴ添えクレームブリュレ

シュペーツェルは、チロルスタイルのショートパスタ。柔らかめで、クリームソースの優しい味わいでした heart01
全体的に、カジュアルなランチでした。

ドロミテの大自然にて
　　　

カレッツァ湖

エメラルドグリーンに輝いていて、とても神秘的でした shine

four 日目ディナー　ボルツァーノの「LAURIN」

スモークサーモン、黒鯛のオーブン焼き、ラタトゥイユ、パイナップルのラビオリマンゴーソース

有名レストランガイドで星付きレストランとして紹介された人気店にて restaurant
店内はエレガントな雰囲気が漂っていて、期待値が上がります upwardright
美しく盛り付けられた前菜のサーモンを１口食べてみると・・・塩辛い塩辛すぎて食べられない
現地の方々との味覚の違いもありますが、残念でした。
メインの黒鯛は、程よい脂と塩気で美味しかったです fish
デザートが凝っていて、さっぱり美味でした shine

five 日目
フネス谷観光。お花が美しく咲いていました cute

ボルツアーノ

後ろに山々を望む、のどかな街並みです。

six 日目ランチ　パヴォーネ城内レストラン

サーモンのパイ包み、野菜のラビオリ、タイのホイル焼き、チョコレートフォンダン

紋章入りプレート↓
　　　

　　　

　　　

お城の中のレストランにて、優雅なランチを楽しみました heart04
魚料理＆野菜中心で、ヘルシーで食べやすかったです。
デザートにフォークを入れると、チョコレートがとろ～り lovely

six 日目ディナー　コーニュのご宿泊ホテル

パンチェッタとチーズのサラダ、ラザーニャ、マスのソテー、リンゴのタルト

　　　

山岳ホテルの温かみのあるダイニングにて、ディナータイム restaurant
エレガントなプレートには、繊細なお料理 shine 　どれも程よい量でした。
前菜はワインとの相性抜群 wine 　マスはあっさり、ふっくら fish
タルトは、ほどんどが煮リンゴだったので、軽めで良かったです apple