フレンドツアー関東発　2023年6月13日出発　美食の街リヨンと至福のブルゴーニュ・グランクリュ街道を訪ねる８日間（コース番号：FE574）

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2023年7月12日

Bonjour！
フレンドツアー添乗員です。

フレンドツアー５０周年記念ツアー！！
～ブルゴーニュ最高級ワインの生産地コート・ドール(黄金の丘)
を日本人ソムリエと巡る旅～

2023年6月13日出発
「美食の街リヨンと至福のブルゴーニュ・グランクリュ街道を訪ねる８日間」

本場フランスにて、美食とワインのマリアージュをお楽しみいただきました！
日本人ソムリエと共に、ブルゴーニュにて格付け１級畑のワインを満喫！！
ワイン好きにはたまらない旅の様子をご紹介させていただきます。

１日目　エールフランス航空にて、羽田出発～～パリへ

２日目　

AM：シャンパーニュ地方の中心都市ランスにて、本場のシャンパンメゾンを見学しました。

　　
輝くシャンパーニュを試飲しましたよ！　本場でいただくと格別です！！

LUNCH：ランスの「Les 3 Brasseus R」

ヤギのチーズのサラダ

ローストチキン　シャンパーニュソース＆フレンチフライ

フレンチフライが多すぎました。

チョコレートケーキ

PM:ランス市内観光

ノートルダム大聖堂、ほほえみの天使

DINNER:ランスの「EXCELSIOR」

地元で有名なレストランにてお召し上がりいただきました。
お料理に合うワインもお楽しみ♪

サラダ

ブッフブルギニョン

お肉がかたく感じられた方も・・・

イル　フロッタント

ふわふわメレンゲのフランス菓子です。

３日目

ブルゴーニュを代表する辛口白ワイン「シャブリ」の産地、シャブリ地区へ

自分でブドウの栽培から醸造、熟成、瓶詰めまでを行う生産者のことを、この地方ではドメーヌと言います。
ドメーヌを訪問しましたよ！　樽から芳醇な香りが漂っていました。

　　

LUNCH：シャブリの「GRANDS CRUS」

自家製テリーヌ　

自家製ならではの食感！　塩辛いと感じた方も・・・

仔牛のシチュー

洋ナシのコンポート＆カシスシャーベット

暑い日にはさっぱりしたシャーベットが一番！

お手洗いの案内がユニークでした↓

この日はコート・ド・ニュイ地区にあるシャトーホテル「シャトードジリ」にご宿泊。

DINNER:ジリ・レ・シトーの「シャトードジリ」

エレガントな雰囲気のホテル内メインダイニングにて、優雅なディナータイム。

お好みで赤or白ワインをお選びいただきました。

自家製ハム

お肉の味がしっかり！

マスのブルゴーニュソース＆にんじんピューレ

いちご＆バニラアイス

４日目

BREAKFAST:ジリ・レ・シトーの「シャトードジリ」

こじんまりとしているのですが、サクサクのクロワッサンや地元のチーズが数種類並んでいて、
至福の朝食でした！！

　　

　　

AM:ボーヌ市内観光

「神の宿」という意味のオテル・デュー
毎年栄光の３日間（ワインオークション、ワイン祭り）が開催されています。

　　

LUNCH：ボーヌの「HOTEL CARLINE」

ポーチドエッグ　赤ワインソース

牛肉と鶏肉の串焼き

おしゃれな盛り付けなのですが、お肉がパサパサしていました。

マンダリンのヌガーケーキ

４日目・５日目は日本人ソムリエが同行し、コート・ド・ニュイ地区グランクリュ街道をドライブ。
ドメーヌを訪問し、カーヴ(蔵)を見学。試飲もお楽しみいただきました。

　　

　　

　　　　

　　

世界で最も偉大な辛口白ワインと称される「モンラッシェ」の畑へ
青空の下、畑で抜栓し、試飲しました！　最高の気分！！

　　

　　

　　

　　

DINNER：ボーヌのホテル内レストラン

自家製ハム・マスタード

またまた、ワインに合う前菜！

メルルーサ＆アーティチョークのピューレ

魚のにおいが気になるという方も。

いちごとルバーブのタルト＆青りんごシャーベット

お客様に好評でした！

５日目

かの有名な「ロマネコンティ」「リシュブール」の畑がある「ヴォーヌ・ロマネ」へ

　　

村の教会の前から「ロマネコンティ」の畑へ徒歩散策。
　　

　　

　　

　　　　

　　　　

　　

ドメーヌ訪問！
　　

　　

　　

LUNCH:：ヴォーヌ・ロマネの「LES GROTTEN IN」

チーズビスケットの前菜

パテクルート

仔羊のソテー

全く臭みなく、焼き加減も絶妙でした！

ワッフル

レストラン外観

美食の街リヨンへ

DINNER:リヨンの「Boucho a das carnivares」

オニオンスープ

味が濃かったです。

ソーセージ

メインは取り分けスタイルでした。

クレームキャラメル（プリン）

６日目

AM:リヨン歴史地区観光

LUNCH:リヨンの「LE SUD」
ポールボキューズのブラッセリーにて♪　お客様に好評でした！

ブイヤベース

サーモンのソテー＆グリーンサラダ

サーモンの塩加減が程よく、ほとんどの方が完食でした！

ババ（ラム酒ケーキ）

ラム酒たっぷりの大人のデザートでした。

DINNER:ヴィエンヌの「LA PYLAMIDE」

２つ星レストランにて、最後のディナーは贅沢に☆

シャンパンで乾杯！

アミューズ

前菜：お米のムースの中にマグロが入っていました。

メイン４品の中から３品チョイス。

メイン：グリーンアスパラとホワイトアスパラ

ワインも一緒に。

メイン：魚のグリル

ソムリエがおすすめしてくれました。

メイン：マッシュルームとチキン
　　

チーズワゴン　ものすごい種類！　お好きなチーズをお好きなだけどうぞ！！
　　

デザート４品の中から１品チョイス。

トマトチップスの下にイチゴのアイスクリーム、抹茶とおもち、など手の込んだデザートでした。

　　

　　

７・８日目

空港へ

リヨン～～パリへ
エールフランス航空にて、パリ～～羽田空港へ

お疲れ様でした！