フレンドツアー　関東発　2018年12月26日出発　山バスク＆海バスク美食の郷めぐり　魅惑のバスク北スペイン周遊8日間（コース番号：B028） | フランス海外ツアーお食事だより | 阪急交通社

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

フレンドツアー　関東発　2018年12月26日出発　山バスク＆海バスク美食の郷めぐり　魅惑のバスク北スペイン周遊8日間（コース番号：B028）

2019年4月24日

旅ごはんをご覧くださいまして、
まことにありがとうございます。

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山バスク＆海バスク美食の郷めぐり
魅惑のバスク北スペイン周遊8日間

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

お食事ブログの旅ごはんですが、
バスク地方はまさにこのブログに掲載するに
ふさわしい地域です。

世界の美食家垂涎の地をめぐります。
もちろん、美食・美酒だけでなく、
各地街並みや風景も魅力的

ぜひぜひ訪れていただきたい地です。

ツアーでお召し上がりいただいた
お食事をご紹介させていただきます。

今回のツアーでお召し上がりいただいた
すべてのお食事が１００点満点

お客様からもご好評を頂戴し、
感謝感激のツアーでした

お楽しみいただけましたら幸いです。

2日目ご朝食　ビルバオ　ご宿泊ホテル

ご朝食はホテルのビュッフェです。

ドン・キホーテにも登場する、スペインを代表するチーズ、
マンチェゴチーズや、生ハムなど・・・

スペインの美食が朝からお楽しみいただけます。

パンコントマテもお楽しみいただけます

　　

各テーブルにもコーヒーがセットされますが、
エスプレッソマシーンもありました

2日目ご昼食　サンジャンドリュズ　ZOKOMOKO

この日のご昼食は、フランスバスクの小さな町、
サンジャンドリュスにて。

赤い木組みのバスクメゾンがかわいい街です

この日のご昼食は、3コースで、それぞれ2種から
お選びいただけます。

迷ってしまいますが、選べるのはうれしいです
同様のお声を、皆様からも頂戴いたしました。

まずは前菜

①エビのタルタル　②チェスナッツのスープ

　　

そしてメイン

①クリームリゾット　イカグリルのせ　②鴨肉のグリル　レンズマメ添え

　　

そしてデザート

①キャラメルアイスとドライフルーツ　②メレンゲ　オレンジソース

　　

食後にコーヒーを注文したら、
コーヒーとチョコレートをサービスしてくれました

弊社では、ちょこっとサービスというものがあります。

その地、その時期にお楽しみいただけるものを
お客様にお楽しみいただくサービスです。

季節や添乗員によって、何をお楽しみいただくかは
毎回かわります

で、今回は。。。

メゾンドアダムのマカロンとパリエスのムシューを

メゾンアダムは元祖マカロンの老舗。そしてパリエスの
ムシューは、マカロンを二つ重ねた感じ。

どちらも素朴な味で美味しいのです

2日目ご夕食　サンセバスチャン

スペインが誇る美食の地サンセバスチャン。
この地のご夕食は、バルめぐりでお楽しみいただきました。

まず一軒目。GAN BA RA

たくさんの人でにぎわっています
　　

ここでのメニューは、チャコリと、
白アスパラとの天ぷらと、カニのパイ

いずれのピンチョスも、個人では注文しづらい
温かいピンチョスのチョイスです

続いて2件目　GANDARIAS

こちらも、多くの人が夜のひと時を
楽しんでいました。

　　

こちらでのメニューは
マッシュルーム3つのアリオリソース、仔牛のステーキ

　　

バルめぐり3軒目　ATARI

ここも大繁盛

　　

こちらでのメニューは
生ハムコロッケとバカリャウ（干しダラ）のグラタン

　　

3日目ご昼食　サンセバスチャン　PORTA LETAS

この日、午前にゲタリアへ。チャコリのワイナリーを訪問しました。
そして、もちろんご試飲をお楽しみいただきます

試飲ですが、おつまみもでてきます。
サラミと羊のチーズ、そしてマグロフレークとオリーブオイル

　　

テラスでブドウ畑の続く丘陵を眺めながら
ご試飲をお楽しみいただきました

　　

そして、サンセバスチャンへ戻りました。
サンセバスチャンでご昼食をお楽しみいただきます。

レストランおすすめの生ガキを、
ちょこっとサービスで別注文してみました

この日のメニューは
漁師風スープ（ブイヤベース風）から。

クルマエビと小エビのリゾット（パエリア風）

デザートは、チーズケーキ

3日目ご夕食　サンセバスチャン　KOKOTXA

サンセバスチャンでのご夕食は、
１つ星レストランでお楽しみいただきます

とにかく美味し～～い

でも、説明がないと、見た目から素材を
判断するのは難しいのです・・・

こちらがレストラン入り口。

レストランに入るとこんな感じです。
すっきりとシンプルでおしゃれな内装。

さあ・・・お料理に期待が高まります

ちなみに、シェフが日本びいきで、お料理にも
日本の素材を所々に使っているのだそう。

まずは・・・
サツマイモのフライ、イベリコ豚のコロッケ、黒オリーブパテとシソの葉

カニとサーモンのクリーム

タラの下あご肉＆ホタテ、イカ墨リゾットせんべい添え

あさりのリゾット　いくら・ひじきのせ

本日の鮮魚タラ
魚介クリーム＆きくらげぞえ

イベリコ豚ステーキ（写真はミディアム）
玉ねぎ＆キノコとともに・・・

甘草のクラッカー＆パッションフルーツアイスがデザート

　　

3・４日目ご朝食　サンセバスチャン　ご宿泊ホテル

サンセバスチャンのご宿泊は、町一番の由緒あるホテル
マリアクリスティーナホテルです。

歴史ある老舗ホテルは、上質なサービスとお部屋で
旅に華を添えてくれます

ホテルの朝食会場も、もちろん素敵

そしてもちろん、もちろん、美味なのです

4日目ご昼食　サンジャンピエドポー　RELAIS DELA NIVE

欧州のキリスト教聖地といえば、サンチャゴデコンポステーラ

今なお、多くの巡礼者が訪れる祈りの街です。

この町に続くピレネー越えの巡礼道にあり、
多くの巡礼者が疲れをいやす小さな町、サンジャンピエドポー。

この町で、お食事をお召し上がりいただきます。

まずは、夏野菜の煮込み＆イカ

トマト・ピーマン・玉ねぎがたっぷりで、
美味しく、嬉しい前菜

メインは、鴨のもも肉ロースト＆フレンチフライ
鴨が柔らかくて美味

いずれもフランスらしい素敵で美味しいお食事

リンゴケーキにバニラアイス

4日目ご夕食　ビトリア　ご宿泊パラドール

ルネサンス様式の宮殿を利用したパラドール
パラドールデアルゴマニス

このご宿泊パラドール内でご夕食をお楽しみいただきます。

まずは・・・
メロンシャーベットと生ハムのフライ

キノコのテリーヌ　キノコクリームソース

すいませんメインを撮り忘れて食べてしまいました
美味しくて・・・

ちなみに、サーモンのグリル　チャコリソースでした

デザートは、ゴシュア（バスク風カスタード）

5日目ご朝食　ビトリア　ご宿泊パラドール

アルゴマニスでのご朝食です。
４階にあるご朝食会場がこちら

ビュッフェの様子

この日、ご昼食・ご夕食ともにビルバオで
ご自由にお楽しみいただく日でした。

皆さまとご一緒に、ご夕食に行ってみました。

その時のお食事がこちらです

ご自由食のご参考に

　　

6日目ご夕食　ビルバオ　ご宿泊ホテル

このツアーは、年越しをビルバオで迎えました。
おおみそかの夜は、ホテルでガラディナーです

特別なお食事をお楽しみいただきました。
ほかのお客様も、大みそかの夜を楽しんでいます。

まずはロビーでシャンパンがふるまわれました。

お食事がこちら・・・

まずはホタテのスモーク　白人参のクリーム

アカザエビのクリームスープ

ロブスターサラダ

ウナギの稚魚（１２０ｇもありました）

仔牛のステーキ
キノコとフォアグラソース

アーモンドケーキ＆クリームアイス

カウントダウンのためのブドウ（１２個）

コーヒー＆トロンの盛り合わせ

マドリッドのソル広場のカウントダウンを
TVのモニターで映していました。

お食事は個室で、私たちだけの
カウントダウンパーティ

実は、このお食事、３時間もかかっていたのです。
でも、美味しくて楽しくて、あっという間

皆さまと素敵な年越しが楽しめて、幸せな
年末年始でした。

6.7日目ご朝食　ビルバオ　ご宿泊ホテル

ビルバオのご朝食会場がこちらです

ビュッフェの種類も多く、とても美味しいお食事でした。

　　

バスクのお食事は、どこもとても美味しく、
大満足の旅となりました。

街並みもかわいく、美しく、どこをとっても
絵になる場所ばかり。

皆さまもぜひ、バスクにお越しください。

皆さまとご一緒できますことを
心よりお待ちしております。

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