フレンドツアー　関東発　2017年4月26日出発　往復全日空ビジネスクラス利用　憧れのシャトーホテルに泊まる　田舎の美しい村めぐり南西フランス8日間（コース番号：D404） | フランス海外ツアーお食事だより | 阪急交通社

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

フレンドツアー　関東発　2017年4月26日出発　往復全日空ビジネスクラス利用　憧れのシャトーホテルに泊まる　田舎の美しい村めぐり南西フランス8日間（コース番号：D404）

2017年5月11日

旅ごはんをご覧くださいまして、ありがとうございます。
フレンドツアーの添乗員です

往復全日空ビジネスクラス利用　憧れのシャトーホテルに泊まる
田舎の美しい村めぐり　南西フランス8日間

フランスはとても魅力的な国で
何度も訪れられる方も多いですね。

パリやリヨンなど、都市の洗練された街並みは
広く知られるところです。

そしてもう１つ、この国の忘れてはいけない魅力に
田舎の小さな街々があります

田舎の風景は、歴史的な美しい街並みが残り、
都市部とはまた違った、素朴でかわいらしい景色が
お楽しみいただけます。

フランス再訪の皆様にもおすすめのコースです

ビジネスクラスで、空の旅をゆったり・・・

詳細は、弊社WEBページやパンフレット、
そして、facebookやLINEなども合わせてご覧ください。

こちらでは、実際にツアー中お召し上がりいただいた
お食事をご紹介させていただきます

写真は素人の添乗員ですが、正直なお写真を
ご覧いただけると自負いたしております

ご旅行選びのご参考になれば幸いです

2日目ご昼食　カルカッソンヌ　LE　BISTROT AUGUSTIN

城壁に囲まれ、今なお中世の趣きを残す
カルカッソンヌの街

2重の城壁に守られた旧市街シテは、
中世ヨーロッパ最大の城塞都市と言われます。

城壁は3キロにわたり、難攻不落とはまさに
このことと納得の景色です

この街でご昼食を
名物料理カスレをお楽しみください。

メニューは
サラダ、白いんげんとチキンのカスレ、3色アイスクリーム

8世紀、カール大帝がこの街に侵攻ますが、
その鉄壁の守りに阻まれ、攻略をあきらめます。

当時街を治めていた女領主カルカスが、勝利の
鐘をならした（SONNER）ことから、この街の名が
ついたという説があります。

この戦闘で籠城した市民が、家に残っていた食材、
マメ・雑穀・豚肉・鴨肉・ソーセージなどを持ち寄り、
大鍋で煮こんだ、その料理がカスレの始まりとか・・・

今回のカスレは、少々塩味が強めかな、と

　　

2日目ご夕食　アルビ　LA VIGUIERE D ALBI

アルビはカソリックの司教が治めた司教都市

11世紀に橋（現在『古い橋』と呼ばれています）がかけられ、
交易と橋の通行料でうるおい、街の繁栄が始まったといわれます

ペストの流行で人口が激減するも、15～16世紀には、
青色染料の栽培と出荷でまた繁栄。

アルビの美しい街並みは、これら幾度もの繁栄を
今に伝え、訪れる者の目を楽しませてくれます

この街の出身、ムーランルージュのポスターなどで有名な
ロートレックは、美食家としても知られていました。

ご夕食は、このロートレックゆかりのレシピメニュー
『ロートレックメニュー』をお楽しみください

ワインかジュースがついていました

皆さまからご好評を頂戴したお食事がこちら・・・

メニューは
前菜：小エビとトマトのカクテル風＆エビのグリル２尾＆パテ

主菜：白身魚のグリル

デザート：洋ナシのパイとアイスクリーム

3日目ご昼食　コンク　AUBERGE ST JACQUES

『フランスの美しい村』に選ばれたコンク

地形がホタテ貝(ラテン語でconcha)に似ていたことから
この名がついたとか

サンチャゴ・デ・コンポステーラの巡礼道の要所にあたり、また
この地自体も、聖遺物を祀る街として巡礼者を集めました。

ロマネスク様式の建物と、中世の金銀細工でも
知られています。

道の舗装から、家々の屋根まで、いたるところに
石が使われた街並みをお楽しみいただけます

この街でご昼食をお召し上がりいただきます

メニューは
砂肝のサラダ、ターキーの赤ワイン煮、パンナコッタ

砂肝が柔らかで、食べやすかったですよ

　　

3日目ご夕食　カオール　CHATEAU DE MARCUES

この日のご宿泊は、13世紀の城を利用した
シャトードゥメルキュー

カオール司教の邸宅だった建物です。

ホテル内レストランでシェフのおすすめメニューを
お楽しみいただきました

見た目、味、サービス全てにおいて秀逸
大好評のお食事となりました

メニューは
サーモンのクリーム、マスのスモーク、白身魚（カワカマス）のソテー、イチゴのムースとシャーベット

　　

　　

4日目ご昼食　ロカマドゥール　BELLAROC PANORAMIC

奇跡を起こすといわれる『黒い聖母像』や、
聖アマドゥールの墓など・・・

多くの人々が訪れる、
12世紀から続く巡礼の地ロカマドゥール

この世界遺産の街でご昼食

メニューは
フォアグラのテリーヌ、カモのコンフィ、クルミのケーキ

美味しくボリュームもあり
・・・夕食いらないくらい

　　

5日目ご昼食　ラロックガジャック　AUBERGE DES PLATANES

ドルドーニュ川に沿って、断崖にはりつくような
家々がみられるラロックガジャック

ここでご昼食をお召し上がりいただきました

予定メニューには書かれていませんでしたが、
ワインやスープもついていました

サービス、味ともばっちり
ご好評でございました

メニューは
ガーリックスープ、スモークサーモン、仔牛のロースト、フルーツサラダ

　　

　　

5日目ご夕食　ボルドー　OMBRIERE DES RESTAURANT

ワインで世界中にその名を知られるボルドー

200年前から『プリ・パリ』と呼ばれる、美しい街並みと
街のすぐ先に広がる極上ワインが魅力

ガロンヌ川の湾曲に沿って繁栄したことから
『月の港』と呼ばれ、世界遺産に登録されています

美酒あるところに美食アリ

この日のご夕食メニューは
サラダ　焼きヤギチーズ添え、サーモンのグリル、プロフィッテロール

とっても美味しくいただきました

　　

6日目ご昼食　ボルドー　PRINTEMPS RESTAURANT

ボルドーワインでも特にその名を知られた
メドック地区にてワイン試飲

幸せな血流を感じながらご昼食へ

メニューは
サラダ、ローストポーク、アイスクリーム

　　

フランス料理といっても、各地で特色のある
名物料理が多くあります。

本場でそのお味をお楽しみいただき、
歴史背景に思いを馳せる・・・

食文化も大切なご観光の要素で
旅のお楽しみです

皆さまをご案内できますこと、
楽しみにお待ちしております

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