
旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。
2026年4月28日
ハノイ到着翌日、ホテルプルマンハノイで
朝食。6時からオープンです。スタッフも
笑顔でお出迎え。
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バインミーもありました。
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ハノイからバスでハロン湾へ移動し、一泊
するアンバサダー号に乗船。
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乗船後、簡単なブリーフィング。そして
ベトナム料理のランチビュッフェ。珍しい
ものもありますし、どれもおいしいです。
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アジアは野菜不足を感じません。
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フォーもあります。
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お部屋からも、もちろん素晴らしい景色。
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船内プログラムも充実。まずはルオン洞窟
へ。手漕ぎボートに乗って洞窟をくぐります。
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こちらはスンソット洞窟。階段を頑張って
上ります。その先には素晴らしい景色が!
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洞窟内も神秘的。
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夕食はお天気が良ければ4階のサンデッキ
にて。生演奏もありました。
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メニューはフレンチフルコース。
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スモークサーモンのキャビア添え。まわりの
お豆は飾りです(笑)
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鴨肉の梅ソース。
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マッシュルームスープ。スープの中に牡蠣
のフライが入ってました。
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スズキのグリル。
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ビーフステーキ。焼き具合もリクエストでき
ます。私はレアにしました。
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チーズケーキ。食後にコーヒー、紅茶が付き
ます。
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3日目。7時には軽食サービスがあり、コー
ヒーなど楽しんでから、朝の船内プログラ
ムにご参加できます。
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3階レストランからのハロン湾の景色。
プログラムに参加されない方は、船内で
ゆっくりくつろぐこともできます。
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船内プログラム、ティトップ島観光へ。島
の山頂までの階段はとってもきついです。。
が、素晴らしい景色が待っています。下り
もきついので無理されませんように。。。
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島の山頂まで上らない方は、ビーチでのん
びりできます。西洋人は泳いでました。
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船内プログラムから戻ったら、朝食。
朝食は8:30からです。
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新鮮野菜にフルーツ。
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船は大きすぎなので、ビュッフェも激混み
にならないのが良いです。
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下船しイェントゥ遺跡へ。遺跡へ向かう
前にご昼食。地元の音楽でお出迎えして
くれました。
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レストラン内。
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本日のベトナム料理は、中華料理のように
皆様で取り分けです。
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キャベツ炒めは優しい味。
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牛肉とタケノコの炒め物。
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豚肉の煮込みとポークスペアリブ。
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食後、ロープウェイでイェントゥ入口へ。
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まぁまぁ急な階段。頑張って上ります。
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中腹にあるホアイエン寺。
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観光客はほとんどベトナム人でした。ベト
ナム人は一日かけて山頂を目指すそうです。
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この日は再度ハノイのプルマンにお泊り。
夕食はホテルレストランにて。こちらは
フォーロール。
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ベトナム料理と洋食がミックスされたような
メニューでした。ロシアサラダ。
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豚肉の焼き物。
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チキンのカシューナッツ炒め。
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ビーフシチュー、パン添え。
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ヘチマのもやし炒め。
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海老とズッキーニのスープ。小エビが沢山
入ってました。ご飯にかけて雑炊のように
して食べてもおいしかったですよ。
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デザートはプリン。
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4日目。本来は早朝出発の日ですが、飛行機
が遅れるとの情報で、朝食をゆっくり食べて
からの出発。
オムレツもその場で作ってくれます。
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カメラを向けたら笑顔でポーズしてくれた
スタッフさん。ブログに載せてもいいよと
快くOKいただきました。ベトナム人は皆
さん優しいです。
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この日は残念ながら昼食はボックスになり
ました。天国の洞窟入場優先です。
階段か上り坂選べますが、皆様、上り坂を
選択。約20分、ゆっくり自分のペースで
上りました。
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ティエンドゥオン洞窟の入り口。100段位、
階段を下ります。
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足元に注意しながらゆっくり階段を下りま
す。
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あとは平たんな木道。1㎞ぐらい歩いて、
同じ道を引き返します。アジアで最も長い
鍾乳洞!
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本日お泊りは、シルクパス グランド フエ。
とっても素敵なホテルです。
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ホテルレストランで、ベトナム料理。
豚肉と海老の生春巻き。
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チキンときのこの蓮の実スープ。
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アヒルのグリルとマントウ。
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ビーフリブ。
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スズキのグリルの生姜ソース。
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シルクパスホテルのフロント。
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ロビー階も素敵です。
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お部屋へ向かう中庭。
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シルクパスホテルで朝食。ビュッフェも
充実。
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この青い液体はバタフライピーのハーブ
ティーだそうです。ウェルカムドリンクでも
提供されました。
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私は、汁なし麺のミークアンを食べました。
ベトナムは朝食ビュッフェに、麺料理があ
ります。
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朝のロビーの様子。窓が大きくて開放感が
あります。
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フエの観光。まずはガイディン帝陵へ。
モデルさんの撮影をしてました。あまりに
美人さんでカメラを向けちゃいました。
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中の装飾は他では見られない様式です。
そうは見えませんが、ビール瓶まで使用し
て装飾されてます。
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そして阮朝王宮へ。ここは階段は少ないの
ですが、敷地が広いです。
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昼食はフエ宮廷料理。
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生演奏付き。
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前菜。宮廷料理らしい装飾。
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フエ名物のブンボーフエ。
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日替わり前菜。
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フエ名物、バインベオ。海老乗せ蒸し餅。
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宮廷風焼き鶏肉。
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魚の甘酢ソースがけ。
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豚肉のつくね。芯はレモングラスの茎です。
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蓮の実入りごはん。
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フエのお菓子とマンゴー。
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フエ駅。ランチ後は鉄道でダナンへ移動し
ます。
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観光列車ということで、車内もきれいでし
た。車掌さんもにっこりお出迎え。
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ベトナム!な車体。
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本日お泊りはアレグロホイアン。連泊です。
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敷地内にプールもあります。
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夕食はホテルレストランにて。
ホワイトローズと揚げワンタン。美味。
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ホイアン名物カウラウ(汁なし麺)シャキ
シャキレタスを入れて食べます。
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空心菜の炒め物、豚肉の土鍋煮込み、青梗
菜のスープ。
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ホテルの朝の様子。日中は西洋人が日光浴
をしています。
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アレグロホイアンの朝食ビュッフェ。
フルーツの種類も豊富です。
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和洋中ビュッフェ。
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6日目の観光地、ミーソン遺跡。
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昼食は久しぶりの味、日本食。
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銀だらのみそ焼き定食。
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カルフォルニア巻き。
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デザートはスイカ。スイカも魚の形にカッ
トされてました。
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食後、ダナンの観光。ドラゴン橋。
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ミーケビーチは西洋人だらけ。地元ベトナ
ム人は夕方に訪れるそうです。
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ホアイン旧市街をガイドさんと歩きました。
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日が暮れてからのほうが観光客が多い。
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フリー食はSAKURAで食べました。日本語
メニューもあります。バインミーを食べた
方も。
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7日目。出発が早めですが、朝食レストラン
も私たちのために早めにオープンしてくれ
ました。
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海苔巻きもありました。
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中庭で食べることもできます。
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ランチはハノイ空港にて。揚げ春巻きと
牛肉フォー。
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優しい味。パクチーは別皿で提供されるの
で、苦手な方は入れないで食べれます。
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かわいいミニケーキ付でした。
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文廟。この景色はベトナムのお札10万ドン
のデザインになっています。10万ドンを
持って記念撮影してもいいですね。
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電気カートに乗って旧市街観光へ。旧市街は
結構大きいので、電気カートで楽々、隅々ま
で観光できます。
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水上人形劇を鑑賞。人気があり、満席。
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夕食はメゾンヴィエにてフレンチの夕食。
ベトナムのパンは固すぎずおいしいです。
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サラダ。
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パンプキンのクリームスープ。
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メインは、豚肉のジュネーブ煮込みか、
チキンの野菜詰めのどちらかを選んでいた
だきます。写真はチキンです。
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デザートはアイスクリームとデザート。
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食後はコーヒーかお茶のサービスがありま
す。
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レストラン。ベトナムではドラマの撮影に
も使われたりするそうです。
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レストラン外観。食後はハノイ空港へ向か
い、全日空で日本へご帰国。
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