フレンドツアー関東発　2024年9月12日出発　天国の洞窟とベトナム中部の変遷をたどる８日間（コース番号：FX856）

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2024年10月16日

豪華クルーズ船とこだわりのホテルにご宿泊

天国の洞窟とベトナム中部の変遷をたどる８日間

2024年9月12日出発分の旅ごはんをご紹介いたします。

～２日目朝食～

ハノイのホテルにて。フランスパンはじめ、パンの種類が豊富でした。

　　　

　　　

～２日目昼食～

豪華クルーズ船にて、ワンナイトクルーズへ出発。
お昼は船内レストランにて、ビュッフェ。
フォーが好評！　ハロン湾名物タニシは佃煮のような味でした。

　　　

　　　

船内にて、お料理教室が開催され、生春巻きを作りました。

～２日目夕食～

船内レストランにて、ウェスタンコースメニュー。
美味しいですが、とにかく量が多かったです。

　　　

ロブスタービスクは絶品でした！

メインは魚とお肉
　　　

ローズクリームのシュークリーム

～３日目昼食～

バインミーランチ！付け合わせのきゅうりをたっぷり入れると、とても美味しかったです。

　　　

～３日目夕食～

宮廷料理を味わいました。

鳳凰の羽を型どった前菜

　　　

　　　

蓮の葉で巻かれ、蒸された蓮の味ごはん、ホクホクでした。

　　　

笹の葉に包まれたデザート。くずもちにこしあんが入った水菓子です。

～４日目朝食～

オープンキッチンでは、バインミーやブンフォーなど作り立てが食べられます。

　　　

　　　

　　　

～４日目昼食～

エビと豚肉入りハス茎のサラダ

エビ煎にサラダを乗せて食べると美味しいです！

イカフライ

エビのココナッツジュース蒸し

海鮮チャーハン

薄味でした。

海鮮鍋

豆腐が入っていて嬉しかったです。

ヌードル

これを鍋の〆に入れたら懐かしい味がして好評でした。

～４日目夕食～

生春巻

鶏肉とキノコ、ハスの実のスープ

優しい味でした。

ビーフリブの炒め物

酢豚のよう。

スズキのグリル

ショウガソースが日本の味に近くて食べやすかったです。

ハスの実ぜんざい

ハスの実ホクホク、白きくらげコリコリで、食感が楽しい。

～５日目昼食～

パパイヤサラダ

ブンボーフエ

フエ名物　麺が細めで喉越しツルツルでした。

豚肉の炒め物

豚の角煮のようでとても柔らかかったです。

季節の野菜炒め

フィレ魚のターメリックグリル

白身魚がふわふわで食べやすかったです。

ぜんざい

小粒の小豆ぜんざい。ちょうどよい甘さでした。

～５日目夕食～

ホイアン名物ホワイトローズ

もちもちの食感。

揚げワンタン

カウラウ
　　　
うどんのような麺で、野菜をトッピングしレモンを絞っていただきました。

空心菜炒め、青梗菜スープ、豚肉土鍋煮込み

ヨーグルト

シンプルですが、絶妙な甘さが疲れを癒してくれました。

～６日目朝食～

種類盛りだくさんのビュッフェ。カウラウが朝食でも食べられます。
　　　

ハノイのスペシャルケーキ。葉に包まれたもち米にキャッサバが入ったお饅頭。

パン

～６日目昼食～

特製前菜

シソの葉天ぷらにきゅうり、カニが乗っていました。

エビ豚肉とサボンのサラダ

サボンがこんなに美味しいサラダに変身するとはビックリ！

エビつくねチャオトム、バインセオ

つくねの棒はサトウキビだそうです。バインセオはライスペーパーに巻いて春巻風に。

のりと豆腐のスープ

これは日本人が好きな味！

魚の天ぷら

ホイアン風チキンライス
　　　
日本でいう鶏飯です。スープをかけてお茶漬けです。

ココナッツゼリー

上品でした。

～７日目昼食～

牛肉フォー

今まで食べた中で一番旨し！！

牛肉入り野菜炒め

揚げ豆腐　塩卵ソース

塩卵ソースが旨味たっぷりで、不思議なくらい食べられる味。

ライス

ベトナム風プリン

日本と同じ味で間違いなし！

～７日目夕食～

MAISON VIE レストラン内

サラダ

カップに入っていてオシャレ。

パン

自家製パン。焼きたてでフワフワ。バターも美味。

パンプキンスープ

濃厚でパンにつけても美味しいスープ。

チキンの野菜詰め

赤いものはビーツのソース。フレンチっぽいですね。

豚肉のジュネーブ煮込み

ミックスフルーツとアイス

最後にさっぱりとしたスイーツで締められて、とても満足のコースでした。

以上でございます。
食材豊富で、優しい味付けのベトナム料理。
毎回野菜がたっぷり食べられるので、野菜不足の心配ご無用。
食材をうまく使い、色合いもキレイなので、食欲増進効果絶大でした！
多くの方にベトナムのおいしさをお伝えできていたら嬉しいです。