フレンドツアー　関東発　2019年9月13日出発　5つの世界遺産と優美なるベトナム縦断7日間（コース番号：J090） | ベトナム海外ツアーお食事だより | 阪急交通社

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

フレンドツアー　関東発　2019年9月13日出発　5つの世界遺産と優美なるベトナム縦断7日間（コース番号：J090）

2019年10月 1日

旅ごはんをご覧くださいまして、ありがとうございます。
フレンドツアーの添乗員です。

5つの世界遺産と優美なるベトナム縦断7日間

若者の多いエネルギッシュなベトナムを旅します。
各地で世界遺産を巡り、おいしいベトナム料理に舌鼓。

アジアは、ホテルの朝食ビュッフェも非常に充実。
毎朝、何を食べようか迷う幸せな時間です

ぜひ、皆様にもご体験いただきたい
お食事や景色が盛りだくさんです。

最後までご覧いただけましたら幸いです。

2日目ご朝食　ホーチミン　ご宿泊ホテルにて

ホーチミンでのご宿泊ホテルは、ホテルニッコーサイゴン
日系ホテルだけあって、サービスやお食事にも日本の
気配りが見られます。

ご朝食ビュッフェをご紹介。

入口付近にはココナッツジュースがどどんと
もちろん、ほかのジュースも南国らしい品ぞろえ。

　　

ブン、といわれる米の麺を作るスタンドをはじめ、
各種名物料理もそろっています

　　

日系ホテルならではの、和食も。
・・・お・も・て・な・し　の　おでん

　　

　　

もちろん、その他のサラダやパンなどもたっぷり。

かつてフランス領だったベトナムは、パンがとっても
おいしいのです。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

各テーブルには、パンのお供が
黒ゴマペーストもありました。蜂蜜はコーヒーの蜂蜜だとか・・・

作ってもらた麺ブンは、トッピング控えめでいただきました。
もちろん、お好きなトッピングをたっぷり楽しんでくださいね

　　

ホーチミンのご観光の一コマ。

こちらは統一会堂

中央郵便局です。

パリの象徴エッフェル塔で有名な、エッフェル氏による
設計なのです。

　　

人民委員会。

　　

人民委員会の前は広場になっています。
今は工事中で足場などがあって残念です・・・

広場には、プルメリアの花が咲き、近づくと
いい香りに癒されました・・・

2日目ご昼食　ホーチミン　NAM DA

皆様お揃いいただいてという意味では、
初めてのベトナム料理体験です。

メニューは
フーテゥ（米麺）、エビときゅうりのサラダ、えびせんべい
鶏肉炒め、白菜炒め、バインセオ（ベトナム風お好み焼き）、ごはん
パッションフルーツプリン

どれもあっさりしたお味で食べやすく、
暑い気候でも食欲がわきます。

　　

　　

　　

この日、南部のホーチミンから、中部の
ダナン、そしてホイアンへと移動です。

ホーチミン空港で紅茶を買いました。
ベトナムでも、今、タピオカが大人気

プラスチックのコップに入れた紅茶を、
フィルムで蓋してくれます。

甘さ、氷の量などを選べました。

これがフィルムの蓋をする機械。

ダナンに到着し、ホイアンへ移動します。

車中から見えたドラゴン橋。

2日目ご夕食　ダナン　BLUE WHALE

ダナンは、最近、日本でも人気のビーチリゾートです。
たくさんの巨大なホテルが立ち並び、観光客が多い街。

中部ベトナムの玄関口でもあります。

ビーチ沿いのレストランでお食事です。

メニューは
ミークアン（米麺）、タロイモの揚げ物、牛肉炒め、
鶏肉煮、ブロッコリとカリフラワー炒め、冬瓜とエビのスープ、
ごはん、かすてら、お茶

　　

　　

・・・カステラは袋から出してから、
提供してほしかったかな・・・

3日目ご朝食　ホイアン　ご宿泊ホテルにて

ホイアンのご宿泊ホテルは、アレグロホイアン

新しいホテルですが、レトロな雰囲気な造作が素敵な

　　

ホテルです。

こんな感じです。

ご朝食会場はこんな感じです。

　　

外にはランタンが見えます。

ホテルのご朝食ビュッフェをご紹介いたします。

ご朝食会場の入り口手前には、オーカルフードという
コーナーがあり、日によって内容が少し変えられていました。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

3日目ご昼食　フエ　HOANG PHU

この日はフエのご観光です。バスでフエまで参ります。

ベトナムの街中には、たくさんのバイクが走っています。
渋滞時は手に汗握る、バイクの渦・・・

多くのバイクは、2人乗り、子供を乗せて3人乗り・・・
そして4人乗りも

フエでのお食事は、王宮料理をお楽しみいただきます。

こちらがレストランです。

　　

お食事内容は・・・フエの名物3品からご紹介。

ブン・ボー・フエ（フエ名物の米麺）

　　

エビのせ蒸し餅（バイン・ベオ）、

エビと豚肉の米粉蒸し（バイン・ナム）

　　

その他のお料理を。

魚のフィレ酸味ソース、五目野菜炒め、牛肉とセロリの炒め物、
ごはん、ヨーグルト

　　

　　

観光中の景色を・・・

かつて阮王朝の都が置かれた古都フエは、
王宮が残っています。

　　

こちらはティエンムー寺。

境内に植えられていた木は、沙羅双樹だと
ガイドさん談。

　　

実やつぼみがたくさん。

　　

3日目ご夕食　ホイアン　GO DA

夕方はホイアンに戻ってお食事です。

メニューは
マンゴーとビーフのサラダ、カニ肉とトウモロコシのスープ、
エビのタマリンドソース、チキンとナンプラー風味の揚げ物、
春雨と五目野菜炒め、ごはん、バナナクループチョコソース

後ろに写っているのは、地元ビールのLARUEと、
ベトナム全土でよく飲まれる333ビール。

ちなみに、ベトナム語で『3』=『バー』といいます。
333はバーバーバー、です。

　　

　　

　　

4日目ご昼食　ホイアン　OTTA

この日の午前はホイアン旧市街観光。

こちらは日本橋。来遠橋、とも。

かつて貿易都市として栄えたホイアンには、
外国人が多く住んでいました。

そして日本人街と中国人街があり、その2つの街区を
結ぶ橋として作られたのが、この日本橋なのです。

写っている男女は、これから結婚するカップル。
結婚記念写真の前撮りなのだそうです。

ベトナムでは、前撮りするカップルが多いそう。

信心深いベトナムの人々は、商売繁盛のために
小さな神棚（？）を店に設置しています。

成功した貿易商人の家が公開されていますが、
そこにも神棚がありました。

もちろん、現代のものです。

こちらが、貿易商人の家の一つ。
フーフンの家、と呼ばれています。

ホイアンの旧市街は、レトロな建物が並ぶ
素敵な街並みです。

今は、そのほとんどが、おしゃれなカフェや
雑貨、コーヒー豆の店などになっています。

　　

旧市街にある福建会館。

中の寺院には、長いお線香がたくさん下がっていました。

この旧市街でご昼食です。
レストランの内装がこちら。

お食事は、ホイアンの名物からご紹介。

揚げワンタン、ホワイトローズ、カオラウ（まぜ米麺）

　　

エビとチキンのパパイヤサラダ、バインミー（ベトナム風サンド）、チキンライスとスープ、蒸し餅

　　

　　

蒸し餅は、葉に包まれていました。

むきむき、と葉をむくと。。。中身がハスの実入り餅。

　　

・・・いや、もうこんなに炭水化物は・・・
お腹いっぱいでした。

午後はミーソン遺跡へ。

中部地方は乾季のこの時期、
青空に映える美しい遺跡が見られました。

　　

4日目ご夕食　ハノイ　FIRST

ダナンの空港から、一路ハノイへ。

この日は久々に中華料理。

ベトナム料理が続いた中で、一味違う風味が
うれしいお食事でした。

酸味も辛味も控えめでした。

メニューは
酸辣湯、野菜スープ、ごはん、麻婆豆腐、麻婆なす、魚のしょうが蒸し、
キュウリとトマトのサラダ、白菜炒め、牛肉炒め、黒ゴマぜんざい

　　

　　

5日目ご朝食　ハノイ　ご宿泊ホテルにて

ハノイのご宿泊ホテルは、スーパーデラックスクラスホテルの
インターコンチネンタルハノイウェストレイク

湖畔にたたずむ素敵なホテルです。
お食事会場から見える客室棟の景色がこちら。

ご朝食ビュッフェ。
和洋中あり、種類が多く、とてもおいしいご朝食です。

　　

　　

しぼりたてのジュース。グァバなどもあります。

　　

パンもたっぷり

ｂｂ

バインミー（サンド）も目の前で作ってくれます。

　　

　　

　　

　　

フォーはハノイのある北部地方の名物。
こちらのスタンドは、名物フォーを作ってくれます。

5日目ご昼食　ハロン湾　IMAGE船内

ハロン湾のクルーズをお楽しみいただきます。

船上でお食事です。

カニ肉の甲羅詰め、蒸しエビ、魚のさつま揚げ、いかと玉ねぎと人参炒め、
魚揚げトマトソース、野菜炒め、野菜と豚肉のスープ、おこわ、ごはん、
海鮮揚げ春巻き、バナナ

　　

　　

　　

　　

ハロン湾の景色です。

　　

ハロン湾では、鍾乳洞へ参ります。

入り口の看板。

入り口は小さ目・・・

広い洞内には、時々鳥が飛んでいます。

　　

天井から差し込む光が美しいのです。
写真ではちょっとこの荘厳さがわかりにくいのですが。。。

写真中央やや上に、人が寄り添うような石筍が。
この石筍には伝説があり、この2柱は夫婦なのだとか。

5日目ご夕食　ホテル内ダイニング　サイゴン

ハロン湾からの帰り、帰宅ラッシュ時間に。
写真ではわかりにくいのですが、本当にバイクの渦・・・

この日のご夕食は、インターコンチネンタルホテル内の
ダイニング、サイゴンにて。

メニューは。。。

前菜：生春巻き、揚げ春巻き、エビちくわ、牛肉の葉巻焼き、バナナの花のサラダ

エビのタマリンドソースがけ＆焼き鶏肉のレモン葉風味

ブンチャー（つけ麺）

牛肉サイコロステーキ

マンゴーぜんざい（タピオカココナッツのよう・・・）

これ以外に、エビとアスパラガスのスープがありました。
すいません、お写真取り損ねて、食べてしまいました・・・

6日目ご昼食　ハノイ　VIET KITCHEN

午前中はゆっくりお過ごしいただき、ご昼食へ。

メニューは
牛肉のフォー、蒸し春巻き、揚げ豆腐、五目野菜のサラダ、鶏肉ときのこの炒め物、
青菜とニンニク炒め、からし菜スープ、ごはん、アイスクリーム

　　

　　

　　

午後のご観光は・・・

ホーチミン廟

国会議事堂

一柱寺

旧市街を散策中、市場を通りました。

果物やハーブ、魚など、庶民の台所ですね。

　　

　　

かごやかさを積んだ自転車。

道端で売られていたパン

水上人形劇へ。

現地の子供たちが見学に来ていまいた。
かわいい・・・

　　

人形劇がこちら

農家の日常生活や、伝承などを
人形劇でご覧いただきます。

6日目ご夕食　ハノイ　MAISON　

ベトナム最後のご夕食は、ベトナム風フレンチです。

メニューは
テリーヌ、ポテトのスープ

　　

メインは、白身魚の白ワインソース、もしくは、
牛肉のグリル赤ワインと生ペッパーソース

デザートは、桃のタルト

最後にベトナムコーヒー。
ベトナムのコーヒーはとても濃厚です。

ベトナムのお食事は、味もあっさりと、食べやすく
おいしいお料理です。

ぜひ一度お越しください。

申し込みをお待ちしております。

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