フレンドツアー　関東発　2016年1月11日出発　アンコールワットとベトナム世界遺産７日間（コース番号J009）

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2016年2月 1日

こんにちは！フレンドツアー添乗員です

「往復日本航空ビジネスクラス利用　名門ラッフルズホテルに泊まる

アンコールワットとベトナム世界遺産７日間」にて、世界遺産に触れながら

厳選された様々なアジアングルメをいただいてまいりました

優雅で美味しい７日間、ご紹介させていただきます

２日目朝食　ハノイのご宿泊ホテル

目の前で、お好みの具材を入れてフォーを作ってくれました
アジアならではのフルーツも盛りだくさん
種類豊富なビュッフェで、大好評でした

２日目昼食　ハノイの「Culb de Oriental」
レンコンサラダ、イカのフライ、チキン、アヒル、青梗菜、ごはん

大皿料理を取り分けていただきました
野菜たっぷりで、バランスも良かったです

２日目夕食　ハノイの「Millenium」

前菜、マッシュルームスープ、お肉orお魚、チョコレートプリン

おしゃれなカフェレストランにて、ベトナム風フレンチ料理を
メインはお肉（牛肉のグリル）かお魚（雷魚とエビ）をお選びいただきました。
創作されていて、味もよかったのですが、サービスが遅かったのが残念
パイナップルをくりぬいて、チョコレートプリンの器にしてしまうとは！粋ですね！

３日目昼食　ハロン湾の「Novotel」

カニスープ、エビサラダ、チキン、エビ、魚のムニエル、青菜と椎茸の炒め、魚介のスープ、ご飯、チーズケーキ

ベトナム屈指の景勝地ハロン湾到着後、バラエティー豊かなお料理を取り分けスタイルで
清潔感のあるレストランで、素材の味を生かしたお料理でした

３日目夕食　ハロン湾の船内

エビ、揚げ春巻き、魚のムニエル、カニグラタン、野菜スープ、ご飯

ハロン湾の優美な景色を眺めながらの心地よいディナークルーズ
この国はエビが思いっきり食べられるのが嬉しいです
どれも塩分控えめの優しい味付けで、特に揚げ春巻きが美味でした

４日目朝食　ハロン湾のご宿泊ホテル

広々とした眺めの良いレストラン
ベトナム料理はもちろん、洋風の朝食メニューも並び、バラエティー豊か

４日目昼食　ハノイの空港内「Phie u Tam Tinh」

ビーフのフォー、揚げ春巻き、酢豚、野菜のトマト炒め、野菜スープ、ご飯

　

ベトナム定番料理のフォーや揚げ春巻きカンボジアへ飛び立つ前に、しっかりと堪能
酢豚はお肉が大きくて、ちょうどよい甘酸っぱさ
ベトナムは食材の豊富な美味しい国でした～

ベトナムに別れを告げ、カンボジア・シェムリアップへ

４日目夕食　シェムリアップの「crystal Angkor」

温野菜、カレースープ、ココナッツスープ、魚のフライ、肉巻き

伝統舞踊アプサラを鑑賞しながら、カンボジア郷土料理をいただきました
アプサラは、アンコール遺跡のレリーフにも数多く登場する踊りで、
伝統衣装を纏った踊り子達の反り返った手と指の動きが特徴的です。
カンボジアのお料理には、魚のペーストやココナッツがよく使用されていて、
辛さは唐辛子で各自調節します。食べやすい味付けでした！

５日目朝食　シェムリアップのご宿泊ホテル

シェムリアップでは、憧れの名門ラッフルズホテルに２連泊
高級リゾートの品格をあちらこちらに感じながら、ラグジュアリーなホテルライフを満喫

朝食は、品質の良い食材・お料理がずらりと並び、大変充実した内容
麺類は、好みの具材をリクエストしてその場で作っていただきます。
お客様にも、大好評のエレガントな朝食でした２連泊だから、翌朝も楽しみ

５日目昼食　シェムリアップの「Takezono」

サバの味噌煮定食、お茶

久しぶりの和食　でも、期待して良いのかな・・・という不安は払拭！
脂の乗ったサバは、味噌がしっかりと染みこみ、副菜も美味しい！
味噌汁も、日本茶も、落ち着く味
外国に行くと気が付く”和食の匂い”を感じながら、日本に負けない美味しい和食を
いただき、幸せでした

５日目夕食　シェムリアップの「Shinta Mani」

チキン、マンゴーサラダ、サイコロビーフ、ご飯、フルーツ盛り合わせ＆アイス

アジアンテイストに胃もすっかり慣れてきた頃に帰国なんですよね・・・
チキンもビーフもやわらかく、ご飯がすすむ食べやすい味付けでした
スパイシーなマンゴーサラダが後引く美味しさ

６日目昼食　シェムリアップのご宿泊ホテル

シーザーサラダ、トマトスープ、スズキのグリル、チーズケーキ

午前中、アンコールワット遺跡群をじっくり観光した後、ラッフルズホテルに戻り、ダイニングで優雅なランチタイム
エレガントな店内にて、きめ細かなサービスを受けながら、上質なお料理をいただきました
盛り付けも美しく、大変繊細なお料理に皆様ご満足のご様子
ラッフルズ滞在自体が、カンボジアの素敵な思い出となりました

20年近く前、個人旅行でベトナム・カンボジアを訪れた時は、激しくお腹を壊したな～なんて
個人的な経験を思い出してみると、今回は清潔で上質なお食事・環境に恵まれたので
安心して健康的に観光・お食事をお楽しみいただけたと思います
当たり前のようで当たり前でないこと。旅行会社の存在意義を再確認する機会にもなりました。