旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。
2018年1月16日
旅ごはんをご覧くださいまして、ありがとうございます。
フレンドツアーの添乗員です。
~青い迷宮の街と星降る砂漠に泊まる~
幻想のサハラ エキゾチックモロッコ11日間
アラビア語ではアル=マムラカ・アル=マグリビーヤ 。
通称アル・マグレブ。マグレブの王国という意味だとか。
マグレブは西方、日の没する地という意味です。
アトラス山脈が国土を貫き、その雄大な峰々を境に
気候も違い、風土、文化共に様々な魅力を備えた国です。
イスラム建築美にため息をつく街、そして、
どこまでも広がる夜の闇と星空。
迷路のような街と、突き抜けるように
澄んだ青空・・・
見どころたっぷりで、感動の連続です。
そして、旅の重要な要素の一つは、お食事です。
食文化のご体験は、忘れられない思い出の
一つになります。
ただ、フランスやイタリアなどのお料理と違い、
モロッコ料理と言ってもピンと来ない・・・
と、皆様からご質問をお受けすることもあります。
百聞は一見に如かず
ということで、実際のお食事を撮影してまいりました。
ぜひ旅のご参考に、そして、思い出に、
ご覧いただければ幸いです。
日目ご昼食 メクネス COLLIER DELA COLOMBE
首都ラバトとフェズの中間に位置するメクネスの街へまいりました。
オリーブやブドウ畑が見られる地域で、モロッコでは、
水が美味しい場所として知られています。
この街のランドマーク、マンスール門は、
北アフリカで最も美しい門と言われています。
こちらの街でお食事をお召し上がりいただきます。
メニューは
モロッコ風サラダの前菜、イカとライスと野菜のタジン、チョコクレープ
早速タジンですね
タジン鍋は、中身を変えて、何度も出てきます。
日目ご夕食 シャウエン HOTEL RIADDAR ECHCHAOUEN
この日のご宿泊は、碧い宝石と呼ばれる迷宮の街、
シャウエンにご宿泊です
旧市街が一望できるホテルでご宿泊です。
こちらのホテルでご夕食をお召し上がりいただきます。
野菜のクリームスープ、チキンのタジン、チーズケーキ
日目ご昼食 シャウエン BAR SOUR
青い迷宮、メディナをご散策いただきました。
目が覚めるような美しい青に、ため息ばかり・・・
ご昼食は、このシャウエンでお召し上がりいただきました。
豆のスープ、チキンとビーフのケバブ、ヨーグルト
ケバブがとても美味しかったです。
日目ご夕食 フェズ HOTEL PALAIS OMMEYAD
フェズのご宿泊は、デラックスクラスホテルの
パレウメイヤホテルです。
ご宿泊ホテルでご夕食をお召し上がりいただきました。
メニューは
野菜のスープ、イワシのソテー、クレープ
日目ご昼食 フェズ PALAIS LES MERINIDES
モロッコにあったイスラム王朝の多くが
首都を置いた古都フェズにまいりました。
旧市街のメディナは、世界最大の迷路と言われます。
地元のガイドと一緒に迷い道を楽しみました。
この街でご昼食です。
メニューは
モロッコ風サラダの前菜、イワシのタジン もしくは チキンタジン、フルーツ
イワシもチキンも、ともに美味しかったです
日目ご夕食 フェズ PARAIS OMMEYAD
フェズはデラックスホテルに2連泊。
この日の夕食もご宿泊ホテルで
お召し上がりいただきました。
メニューは
サラダ、ビーフステーキ、ケーキ
日目ご昼食 MIDELT ASMAA
国土を貫くアトラス山脈を越えます。
山間部の澄んだ空気を楽しみながら、バスは山を越え、
越えると、まったく別の景色が開けます。
この日のご昼食がこちらです。
メニューは
野菜のスープ、マスのホイル包み焼き、アップルタルト
マスが大きいと、お客様が驚かれてました。
日目ご昼食 トドラ渓谷 PETITE GORGE
切り立つ断崖の谷間、トドラ渓谷でお食事です。
温野菜、ミートボールのタジン、プリン
とても美味しいと好評のお食事でした
日目ご夕食 ワルザザード BERBERE PALACE
カスバ街道と呼ばれる、カスバが続く地域を
旅します。
ワルザザードでは、アイト・ベン・八ドゥの観光を
お楽しみいただきます。
ワルザザードのご宿泊は、
デラックスクラスホテルベルベルパレス
こちらのご宿泊ホテルでご夕食をお召し上がりいただきました。
メニューは
トマトとモッツァレラの前菜、ラザニヤ、カッサータ
日目ご昼食 アイト・ベン・八ッドゥ KSAR IGHNDA
アイト・ベン・八ッドゥのご観光後、
モロッコ料理のお食事です。
メニューは
ベルベル風スープ、ベルベルオムレツ、ビーフタジン、フルーツサラダ
とても美味しいと、皆様からも大好評でした
日目ご夕食 マラケシュ HOTEL MERIDIEN N'FIS
マラケシュでのご宿泊は、メリディアンホテル
ホテルでご夕食をお召し上がりいただきました。
3コースで、それぞれ2種からのチョイスメニューでした。
メニューは
トマトとモッツァレラのサラダ もしくは 野菜クリームスープ、
ミックスグリル(チキン・ビーフ・ラム) もしくはカジキマグロのグリル、ケーキ もしくは フルーツの盛り合わせ
日目ご昼食 マラケシュ DAR ESSALAM
北アフリカ最大規模のメディナがあることで
知られるマラケシュでご観光です。
このマラケシュでご昼食をお召し上がりいただきました。
メニューは
モロッコ風前菜、チキンのパイ包み、フルーツ盛り合わせ
チキンのパイは、日本人にはいまひとつ
なじめない味かなぁ、と感じました。
量が多いですね~。
日目ご夕食 マラケシュ AL FASSIA
地元の人気レストランでのお食事です。
メニューは
モロッコ風前菜、ビーフのクスクス、クッキーとミントティ
前菜だけで15種もあり、多彩な味が楽しめました。
・・・で、もちろん量が多いです。
お客様からは、クスクスの量が多くて
もったいないとのお声が・・・確かに
マグレブ諸国の中でも、もっとも西に位置する
日の没する国モロッコ。
見どころがたくさんあり、一言では言い表せない
多彩なご観光をお楽しみただけます。
日本とは全く違った世界をご堪能ください。
皆様とご一緒できますことを、心よりお待ちしております。
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