2022年9月30日出発 2V56W ●【伊丹発着】日本一美しい紅葉と称される天空秘境「栗駒山」と「月山」「鳥海山」未知なる紅葉絵巻3日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2022年10月20日

関西発クリスタルハート

2022年9月30日出発　2V56W

●【伊丹発着】日本一美しい紅葉と称される天空秘境「栗駒山」と「月山」「鳥海山」未知なる紅葉絵巻3日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　昼食

山形県　庄内観光物産館　自由昼食

山形県の「庄内観光物産館」周辺にてご自由にご昼食をお召し上がりいただきました。

お写真が無く申し訳ございません。館内や外にもレストランがありました。和食処では、山形名物の芋煮や鶴岡名物の麦切り、平田牧場では、国内では珍しい金華豚を使ったお料理などがありました。ご当地の黒山椒ラーメンも人気のメニューでした。

◎1日目　夕食

山形県　由良温泉　ホテル八乙女

山形県の「ホテル八乙女」にて、『海鮮和膳』のご夕食をお召し上がりいただきました。

庄内の旬の魚を使った海鮮和膳。目の前の日本海で捕れた海鮮もあり、とても豪華なメニューでした。鮑焼きや、鱈のつみれ、由良産の天然もずくなどもあり、種類、量ともに大満足の内容でした。

《御献立》

先付：梅貝の旨煮、滑子卸し

造里：本日のお造里、妻一式

焼物：鱒の二色焼き、あしらえ

煮物：河豚と季節の野菜の焚合せ

蒸物替：海の幸部位やベール

鍋物：由良産天然黒もずくと鯛・水蛸のしゃぶしゃぶ

温物：鮑焼き

揚物：蟹の真丈揚げ

洋物：ローストビーフ、野菜のピクルス

御食事：こぼれ寿司、香の物、つみれ潰し汁

甘味：当館パティシエ特製　白山島の夕陽

◎2日目　朝食

山形県　由良温泉　ホテル八乙女

ご朝食はバイキングをお召し上がりいただきました。

芋煮や玉こんにゃく、山菜、つや姫などのメニューが沢山あり、朝から山形名物を味わうことができ良かったです。ご飯によく合うおかずも多く「お客様もご飯が何杯も欲しくなってついつい食べ過ぎてしまいました。」とおっしゃるお客様もいらっしゃいました。

◎2日目　昼食

秋田県　にかほ陣屋

秋田県の「にかほ陣屋」にて、『秋田名物を含む郷土料理』のご昼食をお召し上がりいただきました。

ご飯は秋田ならではの「あきたこまち」。甘みや粘り、香り、旨味などのバランスが良く、美味しいご飯と共に秋田名物を含む郷土料理をご堪能いただきました。お刺し身、フライ、煮物など、どれも優しい味付けで美味しかったです。

写真をパッと見ると、普通の松花堂スタイルの御膳ですが、お品書きがついておりました。お品書きを見ると、どの品も地元秋田県で獲れた素材を活かしたこだわりの逸品であると理解でき、その物語を想像しながらいただくとより一層美味しさが増しました。

◎2日目　夕食

宮城県　鬼首温泉　リゾートパーク・ホテル　オニコウベ

高原に佇むリゾートホテル「リゾートパーク・ホテル　オニコウベ」にて『仙台牛と牛タンの陶板焼き付き会席』のご夕食をお召し上がりいただきました。

お肉はとても柔らかく食べやすく好評でした。仙台牛と牛タン、食感や旨味の違いをお楽しみいただきました。仙台牛はジューシーな甘みがあり、口当たりがよくまろやかで絶品でした。前日は海鮮メインのお食事だったので、この日はお肉メインで飽きることなく美味しくいただけました。量もちょうど良く雰囲気も好評で、素敵なひと時となりました。

《おしながき》

前菜：チキンガランティン、もずくの酢の物、小松菜と木ノ子の胡麻和え

揚物：海老、おくら、大葉の天麩羅　塩釜の藻塩添え

蒸し物：茶碗蒸し

焼魚：銀かれいの柚庵焼

肉料理：極上「仙台牛」と仙台名物牛タンの陶板焼き、胡麻ポン酢

ごはん：大崎市岩出山産「新米ひとめぼれ」

椀物：じゅんさいのお吸い物

香の物：季節の香の物

甘味：きなこのわらび餅