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旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。
2021年4月12日出発 5W055A 【フルムーンパス利用】4つの当社基準最上級のSランクホテルと3つの5つ星の宿名旅館の競演 夫婦フルムーンの旅5日間
2021年4月21日
関西発クリスタルハート
2021年4月12日出発 5W055A
【フルムーンパス利用】4つの当社基準最上級のSランクホテルと3つの5つ星の宿名旅館の競演 夫婦フルムーンの旅5日間
で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。
◎1日目 昼食
ＪR東海パッセンジャーズ
関東・東海・関西、それぞれの地域の特色が3段に分かれて取り入れられている「特製幕ノ内御膳」を車内にてお召し上がりいただきました。
御飯は「深川めし」、「飛騨牛うま煮ご飯」、「梅ちりめんご飯」が入っていました。
濃い口醤油を使った関東風、薄口醤油を使った関西風、八丁味噌の味で東海が表現されており、
バラエティーにとんで楽し宇、美味しくいただくことができました。
お客様からも美味しかったと大変好評でした。
◎1日目 夕食
穴原温泉 匠のこころ 吉川屋 花の庄「すみれ」
東北屈指の名旅館「吉川屋」にて和会席「雅の膳」をご堪能。
吉川屋は、【プロが選ぶ日本のホテル旅館100選】の料理部門において、東北内第一位（全国では、和倉温泉加賀屋に次ぐ第三位）の料理自慢のお宿です。
牛肉鉄板焼きのお肉がとても大きくボリューム満点で美味でした！
≪御献立≫
（食前杯）
葡萄ジュース
（箸染）
雪下人参プリン
（前菜）
桜豆腐
片倉寄せ
こごみ胡麻和え
カタクリの花浸し
蛍烏賊うるい木の芽ソース
たらの芽生ハム巻き
（造り）
四種盛り 妻一式
（御凌ぎ）
穴子寿司
（煮物）
山葵麩・鰊炊合せ
（焼物）
国産牛肉鉄板焼き
（強肴）
平目の納豆焼き
（御飯）
桜海老御飯
（止椀）
田舎味噌仕立て
（香の物）
三種盛り
（デザート）
甘酒プリン 吟醸ジュレ
◎2日目 朝食
穴原温泉 匠のこころ 吉川屋 「まつかぜ」
2日目朝食は、和食膳＋ハーフバイキングのご朝食。
1つ1つのおかずがとても美味しく、ご飯がとても進みました！
ハーフバイキングもあり、おなかいっぱい堪能できました。
◎2日目 昼食
銀山温泉・大正ロマン館
そば膳のご昼食をご堪能いただきました。
天ぷらの盛り合わせ、ずんだとあんこのお餅、鰊の煮物、ソフトクリームとボリューム満点！
どの料理も美味しく、お客様から好評でした。
◎2日目 夕食
あつみ温泉 たちばなや ダイニング橘「卯月」
山形の温泉旅館「たちばなや」にて和会席のご夕食。
特に山形牛は絶品でした！夕食もボリューム満点で大満足でした。
≪お献立≫
（食前酒）
山ぶどう ノンアルカクテル
（前菜）
前菜5点盛り
（お凌ぎ）
わかめとろろそば
（お造り）
旬魚 四点盛り
（焼物）
桜鱒 木の芽田楽
（蓋物）
桜鯛の煮付け
（台の物）
山形牛 陶板焼き
（蒸し物）
若鶏茶碗蒸し
（お食事）
庄内産はえぬき 山菜炊き込み 青さ塩添え
（留椀）
湯田川孟宗汁
（香の物）
春キャベツ浅漬け
（デザート）
季節のデザート
◎3日目 朝食
あつみ温泉 たちばなや ダイニング橘
料理長お手製の豪華な朝食。
朝から満腹になり、お客様もご満悦のご様子でした。
≪献立≫
桜美豚味噌陶板
減塩紅塩と銀鰈たまり漬
生野菜サラダ
若布・キャベツ・胡瓜もやし胡麻辛し和え
絹越冷奴
調理長おふくろの味ゼンマイ佃舎煮
甘塩タラ子
ぜんごう漬と沢庵漬
つや姫
山形のだし
海藻と豆ふ汁
◎3日目 昼食
山形県酒田市 だるま寿司
昭和12年創業の山形県内一の老舗寿司店「だるま寿司」にて握り寿司のご昼食をお召し上がりいただきました。
大将の人柄も良く、お寿司も美味！お客様から大好評のご昼食でした。
◎3日目 夕食
月岡温泉 白玉の湯 泉慶 「和味庵」
新潟県の「白玉の湯 泉慶」にて和会席のご夕食をお召し上がりいただきました。
新潟県産のコシヒカリは、ふっくらとしておりお味は抜群！
新潟の旬の食材も使用されており、とても美味しかったです。
≪御献立≫
（前八寸）
春の香りいろいろ
春の山野菜の和えもの
季節の珍味
美しき月岡の情景
（温物）
女将おすすめ 玉葱のスフレ
（向付）
潮風の恵み
本日の鮮魚より
（多熹）
季節の鮮魚と春野菜の煮合わせ
（進肴）
新芽の摘み草鍋
白魚 蛤 春魚
（暖雪）
新潟県産牛サーロインと彩り野菜の網焼き
（和味）
新潟県産コシヒカリ
留椀 香の物
（福菓子）
春の日のお楽しみ
◎4日目 朝食
月岡温泉 白玉の湯 泉慶
4日目ご朝食は、和洋バイキング。
豊富なメニューが揃っており、つき餅コーナーや安田ヨーグルトなどうれしいメニューもたくさん！
デザートも充実しており、お好きなものをお好きなだけご堪能していただけました。
◎4日目 昼食
新発田三新軒
列車内にて新発田三新軒のえび千両ちらしをお召し上がりいただきました。
ふっくら美味しい厚焼き玉子の下にはなんと！うなぎ、こはだ、海老、イカが隠れています！
酢飯がおかずの邪魔をせず丁度よい酸味でとても美味しかったです。
≪おしながき≫
すし飯：新潟米の精進合わせ
うなぎ：蒲焼きのたれ仕込み
こはだ：薄切り〆、わさび醤油からめ
蒸し海老：酢通し醤油からめ
いか：ボイルいか
厚焼きたまご：出汁入り
海老：むき海老のおぼろ
ガリ：甘酢漬け
◎4日目 夕食
蛸川温泉 龍宮殿
目にも鮮やかな会席料理をご堪能！
量よりも質を重視した内容となっており、お客様から美味しかったと多数いただきました。
どの料理も絶品で美味でした。
≪御献立≫
（前菜）
桜胡麻豆腐 美味だし
オマール海老檸檬風味
（御椀）
薄葛仕立て
筍新薯
蕨 椎茸 人参 三つ葉
（御造り）
海の幸
山葵 褄一式
（焼物）
トラウト西京焼き
鴨燻製
花豆 酢取り野菜
（合肴）
南瓜饅頭
（主菜）
鉄板焼 国産牛みすじ 彩り野菜
（煮物）
生姜飴
蟹爪 里芋
焼き茄子 湿地 青味
◎5日目 朝食
蛸川温泉 龍宮殿
朝から豪華なご朝食！
おかずの内容が充実していて、とても美味しく、ご飯が進む！とおかわりしているお客様もいらっしゃいました。
◎5日目 昼食
静岡県三島市 割烹 御殿川
うな重のご昼食をご堪能いただきました。
出来立てであたたかく、ふっくらしたうなぎは絶品！
とても美味しくいただけましたというお声をいただきました。
最後までご覧いただきありがとうございました！
それぞれの地域の郷土料理をおなかいっぱい堪能することができました！
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