2022年10月17日出発 2V34W ●【伊丹発着】「古窯」と「萬国屋」で過ごす3つの遊覧と紅葉名所を満喫する東北　大人の秋の休日3日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2022年11月 2日

関西発クリスタルハート
2022年10月17日出発　2V34W

●【伊丹発着】「古窯」と「萬国屋」で過ごす3つの遊覧と紅葉名所を満喫する東北　大人の秋の休日3日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

山形県　かみのやま温泉　日本の宿　古窯

山形県、数々の著名人が宿泊した山形の名旅館「日本の宿　古窯（こよう）」にて和会席膳のご夕食をお召し上がりいただきました。

素材を知り尽くした料理人が仕立てる、山形の素材にこだわったお料理が並び、古窯名物のパイシチュー、特選牛すき焼きが特に美味でした。デザートの古窯特製窯プリンは、滑らかな舌触りで絶品で、お土産で買って帰るお客様もいらっしゃいました。

《山形の山・川・森・海・田んぼから　古窯御節料理～季の味～》

恵み：壱の重　大と野と海の幸小鉢盛り
葉山：弐の重　鮑の酒蒸し、うすい豆のソース
桃源郷：松茸と鮭川村の舞茸土瓶蒸し、酢橘、三つ葉
蔵王：お刺身青朴葉氷盛り、鮪、紅花麩、他　妻物一式
紅の花：特選牛すき焼き、自家製胡麻だれ、温玉子
窯開運：古窯開運窯パイシチュー
春雨庵：山形上山市沢庵和尚縁の地、おみ漬け、沢庵、さくらんぼ
案山子祭り：山形のお米つや姫、田舎味噌仕立て、古窯合わせの味噌なめこ汁
雪灯り：古窯特製窯プリン

◎2日目　朝食

山形県　かみのやま温泉　日本の宿　古窯

ご朝食はバイキング形式でをお召し上がりいただきました。

地元の食材を活かしたラインナップ。芋煮、玉こんにゃく、山形だしなど山形の郷土料理も楽しめました。珍しいりんごの天ぷらも美味。朝からお腹がしっかり満たされました。

◎2日目　夕食

山形県　あつみ温泉　萬国屋

創業300余年の歴史を持つ老舗旅館「萬国屋」にて和会席膳のご夕食をお召し上がりいただきました。

山形のブランド豚「米の娘豚」を使ったしゃぶしゃぶは柔らかく、ポン酢とゴマだれどちらで食べても美味でした。お造りはマグロとアカエビとサザエ、お寿司はズワイガニの握りとスズキの握り、鉄火巻き。海が近いので新鮮なお魚を味わえました。山形の名物が目白押しのメニューはボリューム満点！お腹いっぱいになりました。
《おしながき》
前菜：季節の小鉢盛り合わせ
吸物：舞茸土瓶蒸し　銀杏、三つ葉、酢橘
造里：旬のお刺身と庄内産つや姫使用寿司の盛り合わせ
肉料理：米の娘豚しゃぶしゃぶ　胡麻だれ、ぽん酢、薬味
蒸物：松茸茶碗蒸し蟹餡掛け
煮物：秋の風物詩　山形名物いも煮
お食事：枝豆うどん
香の物：山形の漬物色々
デザート：藻塩キャラメルプリン