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旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。
2020年10月26日出発 2V548XX 【伊丹空港発着】心に響く山形県 名湯・名旅館と高級グルメを４日間でゆっくり存分に
2020年11月17日
関西発クリスタルハート
2020年10月26日出発 2V548XX
【伊丹空港発着】心に響く山形県 名湯・名旅館と高級グルメを４日間でゆっくり存分に
で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。
◎1日目 夕食
山形県 たちばなや
山形県の「たちばなや」にて和会席のご夕食をお召し上がりいただきました。
10月の神無月膳のこだわりは、あつみ産の桜美豚の西京ソテー。桜美豚は黄綬褒章を受章した五十嵐フォームでしか全国でも取り扱いの無い、勿論、地元スーパーでも販売していない、淡い桜色が特徴の三元豚にこだわって使用。まさにご当地ならではの醍醐味です。肉質脂質ともに上級。桜の見た目がさらに味に彩をそえてくれます。さらに、地元の食材を使ったまたぎ汁は、濃厚な味で美味でした。
江戸創業の伝統とおもてなしの心が伝わる和会席で、お客様から大好評でした。
≪神無月 お献立≫
【食前酒】山ぶどう ノンアルカクテル
【前菜】秋の実り八寸
【お造り】旬魚 四点盛り
【お凌ぎ】なめことろろそば
【台の物】秋鮭 磯焼陶板仕立て
【煮物】秋野菜 炊き合わせ
【蒸し物】海風 茶碗蒸し
【強肴】あつみ産桜美豚 西京ソテー
【お食事】庄内産はえぬき 新米 白炊きごはん
【留椀】またぎ汁
【香の物】庄内根野菜 たまり漬け
【デザート】季節のデザート
◎2日目 朝食
山形県 たちばなや
ご朝食は和定食をお召し上がりいただきました。
朝食も芋煮や出汁など、山形の食材を使ったメニューが出てきて好評でした。うに椎茸は、うにの中に甘いしいたけがたっぷりと入っており美味でした。桜美豚の肉の柔らかさがたまりませんでした。
≪お献立≫
うに椎茸
減塩紅鮭と銀カレイたまり漬
あつみ座 桜美豚と味噌焼板
生野菜サラダ
ぜんまい田舎煮
白ごはん（つや姫）
甘塩たら子
桜美豚庄内芋煮
沢庵とぜんこ漬
山形のだし
胡麻辛子和え（若布、キャベツ、胡瓜）
絹ごし冷奴
オレンジ
◎2日目 昼食
山形県 吉亭
写真が無くて申し訳ございません。山形県の「吉亭」にて米沢牛の牛鍋御膳のご昼食をお召し上がりいただきました。
スタッフの方が厳選された米沢牛は、柔らかくて口の中で肉汁のジューシーな旨味がたまりませんでした。お客様からもその美味しさが大好評。もっと食べたい！と思った方もいらっしゃったようでした。
◎2日目 夕食
山形県 天童ホテル
山形県の「天童ホテル」にて和会席のご夕食をお召し上がりいただきました。
山形の旬の食材をふんだんに取り入れた日本料理を、たっぷりとご堪能いただきました。炊き込みご飯は具材の旨味がしみ込んでいて味わい深くなっておりました。
◎3日目 朝食
山形県 天童ホテル
ご朝食は和定食をお召し上がりいただきました。
お豆腐のお鍋がしっかりと温まっており、体がポカポカになりました。和食ですが、ハムやスクランブルエッグ、パンなどの洋食もございました！
◎3日目 昼食
山形県 鈴政
写真が無くて申し訳ございません。山形県の「鈴政」にてお寿司のご昼食をお召し上がりいただきました。
スタッフの方が厳選した新鮮な魚を使った握り寿司でした。海老の旨味がたっぷりとしみ込んでいるお汁と一緒に、豊富な種類の握り寿司を美味しくいただきました。
◎3日目 夕食
山形県 天童ホテル
2日目に引き続き、山形県の「天童ホテル」にて和会席のご夕食をお召し上がりいただきました。
料理長が真心を込めて作った様々な創作料理。山形の食材を使い工夫を凝らして作られた料理をじっくりと味わいました。
◎4日目 朝食
山形県 天童ホテル
ご朝食は和定食をお召し上がりいただきました。
ふわふわオムレツとソーセージ、焼き魚、鍋料理、サラダなど、健康的なメニューでした。
最後までご覧いただきありがとうございました！
山形県の旬の料理はどれも美味！お客様から大好評をいただきました！
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