2020年11月26日出発 2V706 【伊丹空港発着】佐勘と吉川屋 3泊とも高級旅館で至高の時を過ごすゆとりの東北4日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2020年12月25日

関西発クリスタルハート

2020年11月26日出発　2V706

【伊丹空港発着】佐勘と吉川屋 3泊とも高級旅館で至高の時を過ごすゆとりの東北4日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

宮城県　秋保温泉　伝承千年の宿　佐勘

宮城県「伝承千年の宿　佐勘」にて、宮城郷土料理の和風会席のご夕食お召し上がりいただきました。
珍しい水こぶという山菜は、しゃきっとした食感の中にぬるっとした食感があるのが独特で、苦みがなく食べやすい山菜でした。どのお料理もボリュームはちょうどよく、食べやすく優しい味付けでお客様に好評でした。
写真は一品出し料理の為、全てのメニューをお撮りできず申し訳ございません。お撮りできた写真のご紹介となります。
《御献立》
食前酒：搾りたて檸檬　宇和島柚子ビール
先付：水こぶ荏胡麻和え
前菜：するめいか味噌和え　カニ身と菊花甘酢浸し　牛八幡巻　子持鮎
造り：鯛松皮造里　鮪　甘海老
焼物：牛ロース陶板焼
凌ぎ：亘理名物　はらこ飯
煮物：大根と鰤　餡かけ
鍋物：仙台名物　せり鍋　地鶏　冬野菜いろいろ
食事：宮城県産　ひとめぼれ
止椀：とろろ汁
香の物：三種盛り
甘味：仙台老舗洋菓子店『石井屋』＆秋保『佐勘』　ブラマンジェ

◎2日目　朝食

宮城県　秋保温泉　伝承千年の宿　佐勘

朝食は佐勘こだわりのバイキングをお召し上がりいただきました。
和洋食ともに種類が豊富！お料理を好きなだけ、出来立ての状態で食べることができ、朝からお腹いっぱいになりました。

◎2日目　夕食

福島県　奥飯坂穴原温泉　匠のこころ　吉川屋

みちのく屈指の高級旅館「匠のこころ　吉川屋」にて、料理長こだわりの和会席『華の膳』の夕食をお召し上がりいただきました。
プロが選ぶ日本のホテル旅館100選の料理部門において、東北第一位（全国ではあの加賀屋に次ぐ第二位）に毎年選ばれる料理自慢の宿だけに、非の打ち所がない品々がズラリと並べられました。
栗ご飯のゴロゴロと入った大きな栗がお米と相性がばっちりで美味しくいただきました。適度に弾力がある福島県の銘柄鶏『伊達鶏』は、噛めば噛むほどうまみが広がり美味でした。
《御献立》
食前杯：山葡萄ジュース
前菜：錦秋寄せ盛り
口替り：穴子棒寿司
造り：三種盛り　妻一式
煮物：里芋餅饅頭
主菜：福島芋煮鍋（麗山高原豚）
焼き物：甘鯛白柚庵焼き
冷菜：伊達鶏とサーモンのマリネ　季節の野菜と共に
御飯：栗ご飯
止椀：すまし仕立て
香物：三種盛り
水菓子：牛乳玉子プリン　季節のフルーツ

◎3日目　朝食

福島県　奥飯坂穴原温泉　匠のこころ　吉川屋
「匠のこころ　吉川屋」にて、ご朝食は和朝食をお召し上がりいただきました。
ハーフバイキング形式で、あらかじめお席にご用意されていたセットメニューは地元ならではの料理や定番の朝食メニューまで全て絶品。福島の名物郷土料理の『いか人参』は江戸時代後期から伝わる伝統の一品。人参とスルメいかを醤油等で漬け込んだお料理で、ご飯がとまらない美味しさでした。

≪セットメニュー≫
しらすの大根おろし
いか人参
ずいきの胡麻和え

出汁巻き玉子、鮭、明太子
和風ロールキャベツ

≪ハーフバイキングコーナー≫
特製きのこ・つみれ鍋
新米　つや姫
ラジウム玉子
納豆
香の物三種（きゅうりの浅漬け、とろろ野沢菜、梅干し）
カップサラダ

ヨーグルト
季節のフルーツ

飲物コーナー（オレンジジュース、りんごジュース、牛乳、コーヒー）

◎3日目　夕食

福島県　奥飯坂穴原温泉　匠のこころ　吉川屋
２日目に引き続き、「匠のこころ　吉川屋」にて、和会席『華の膳』の夕食をお召し上がりいただきました。
鯛の兜煮はしっかりとしたお味で、とろみのある煮汁が鯛のみによくからみ絶品でした。国産牛のすき焼きは、口に入れるとお肉の旨味が広がり美味。熱々で身体が温まりました。
《御献立》
食前杯：りんごジュース
前菜：錦秋寄せ盛り
造り：四種盛り　妻一式
煮物：鯛兜煮
主菜：国産牛肉すき焼き鍋
合肴：松茸土瓶蒸し
強肴：海老と季節野菜の天婦羅
冷菜：生ハムサラダ
御飯：鮭ちりめん御飯
止椀：田舎味噌仕立て
香物：三種盛り
水菓子：フルーツ　他

◎4日目　朝食

福島県　奥飯坂穴原温泉　匠のこころ　吉川屋
昨日に引き続き、地元特産の食材を使った朝食をお召し上がりいただきました。バイキングコーナーにある飯坂温泉発祥の温泉卵『ラジウム卵』白身はふわふわ、黄身はトロトロ。新鮮なカップサラダや、代謝をアップしてくれる納豆、血糖値の上昇を抑えるヨーグルトなど、味だけではなく栄養価も満点の朝食でした。