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旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。
2022年7月3日出発 2VJ9WXX ●【復路東北新幹線グランクラス利用】露天風呂付き客室（1泊目）・2つの青い絶景とブランド牛 岩手県 3日間
2022年9月13日
関西発クリスタルハート
2022年7月3日出発 2VJ9WXX
●【復路東北新幹線グランクラス利用】露天風呂付き客室（1泊目）・2つの青い絶景とブランド牛 岩手県 3日間
で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。
◎1日目 昼食
岩手県 ステーキ・鉄板料理 和かな 北上店
岩手県の「ステーキ・鉄板料理 和かな 北上店」にて『いわて短角牛ステーキ』のご昼食をお召し上がりいただきました。
全国和牛のわずか1％希少性の高いブランド牛「いわて短角牛」。和牛の品種の1つ「日本短角種」は全国で約7,000頭が飼養されています。約４割が岩手県内で飼養され、岩手が日本一の産地となっているそうです。「いわて短角牛」は岩手生まれ、岩手育ちのブランド牛です。黒毛和牛より脂肪分が少なくヘルシーなお肉ですが、旨味たっぷりで噛めば噛むほど絶品でした。目の前で調理され、出来立てをいただくことができ好評でした。
◎1日目 夕食
岩手県 渚亭たろう庵
岩手県の「渚亭たろう庵」にて『海の幸山の幸の御膳』のご夕食をお召し上がりいただきました。
「渚亭たろう庵」はわずか13室しかない貴重なホテル。どうしても紹介したくて交渉を重ねて確保したと企画担当者から聞いています。お食事は個室でゆったりとお楽しみいただきました。お料理は見た目がとても綺麗で、期待がさらに高まりました。期待を裏切らないお料理が次々と登場し、大満足の内容。田老産ウニもクセがなく美味しかったです。
《お品書き》
前菜：宮古沖魚介のサラダ仕立て（タナゴのエスカベッシュ、真マス、アイナメ、カツオのたたき、ホヤ、タラ）
スープ：田老産ヘラガニのビスク風（野菜入り、クラフトチーズ）
造り：宮古沖魚介盛り（帆立、ナメタガレイ、鮎並、メバル、宮古産トラウトサーモン、田老産ウニ）
肉料理：岩泉短角牛フィレのグリル（グリーンペッパーソース）
魚料理：宮古産吉次のロースト（昆布の風味）
ご飯：シラスとしめじの炊き込み御飯（大葉風味）
椀物：田老産メカブと椎茸のお吸い物（青味、ウニ、ゆず）
プティガトー：フルーツとソルベ（カシスのソルベ）
◎2日目 朝食
岩手県 渚亭たろう庵
ご朝食は和食膳をお召し上がりいただきました。
夕食に引き続き、こだわりが詰まった上品なお料理が並びました。宮古産、岩手江刺産など食材にもこだわりが感じられ、デザートには岩泉ヨーグルトをお召し上がりいただきました。普通のヨーグルトより粘りがあり、濃厚で味わい深く美味でした。
《ご朝食》
刺身：宮古産 エゾイソアイナメ
しゃぶしゃぶ：宮古産 ミズダコ、田老産ワカメ、野菜
焼魚：宮古産 真ダラの塩麹焼き、イクラ、すき昆布
洋皿：厚焼き玉子、田老産きざみ昆布、野菜、岩手二戸さん 佐助豚ベーコンとウィンナー
ご飯：岩手江刺産 ひとめぼれ
味噌汁：田老産 めかぶ
デザート：岩泉ヨーグルト
お飲物：野菜ジュース
◎2日目 昼食
岩手県 ビストロくんのこ
岩手県の「ビストロくんのこ」にて『洋食魚ランチ』をお召し上がりいただきました。
「ビストロくんのこ」のある久慈市は琥珀の産地であり、久慈地方では琥珀のことを「くんのこ」と呼んでいるそうで、レストランの名前となっていました。メインの魚料理の他にサラダ、スープ、パンもありちょうどいいボリュームでした。
◎2日目 夕食
岩手県 大沢温泉 山水閣
岩手県の洗練された近代建築の純和風旅館「山水閣」にて旬の食材を使用した『みちのく会席膳』のご夕食をお召し上がりいただきました。
「山水閣」は南部の殿様や宮沢賢治も愛した開湯1200年の名旅館です。一品一品が真心を込めて作られていることがよくわかるお料理ばかり。炙り鱧薄醤油仕立てのお吸い物や、花巻産白金豚と岩手牛のしゃぶしゃぶなど豪華なメニューでした。郷土色もあり、温かみのあるお料理はどれも絶品でした。
《おしながき～風待月～》
小鉢：みず有馬醤油漬け
酢の物：海蛸酢
前菜：鰻巻卵、蕗玄米揚げ、山菜水晶寄せ、新丸十栂尾煮、手長海老
吸物：炙り鱧薄醤油仕立て
造り：鮪、油目、甘海老
煮物：冷製鶏と野菜の炊き合わせ
焼物：鮎塩焼
温物：花巻産白金豚と岩手牛のしゃぶしゃぶ
止め椀：とうもろこし飛龍頭味噌汁
香の物：二点盛り
水菓子：桃ゼリー、ロールケーキ、アイス
◎3日目 朝食
岩手県 大沢温泉 山水閣
ご朝食はバイキングをお召し上がりいただきました。
充実のサラダコーナーやご飯と相性抜群のおかずなどがありました。「ひっつみ汁」は岩手ならではのメニュー。水でこねた小麦粉を薄く延ばし手でちぎり、お野菜やお肉と一緒に煮込む郷土料理です。寒さが厳しい岩手ならではの郷土料理は、優しい味わいでした。
◎3日目 昼食
岩手県 ホテル武蔵坊
岩手県の「ホテル武蔵坊」にて、『前沢牛のすき焼き膳』のご昼食をお召し上がりいただきました。
ホテルで大人気のすき焼き膳です。岩手県奥州市で飼育された、有名ブランド「前沢牛」。お肉の濃厚な旨味がたまりませんでした。ご飯は釜飯になっており、炊き立てをいただけることも嬉しいポイントでした。
最後までご覧いただきありがとうございました！
どのお料理もこだわりが詰まっており豪華！お客様から大好評をいただきました！
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