関西発クリスタルハート

2021年10月26日出発　5W078A

【フルムーンパス利用】4泊とも当社基準最上級Sランクホテルの名旅館で過ごす夫婦東日本フルムーンの旅5日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。


◎1日目　昼食

お弁当　神田明神下みやび 深川御膳

新幹線内にて、神田明神下みやびのお弁当「深下御膳」をお召し上がりいただきました。
あさりがたっぷり乗った深川飯や、穴子の入った茶飯など、とても食べ応えがあるボリューム満点のお弁当でした。穴子は柔らかく、煮物などのおかずも充実していて美味でした。

◎1日目　夕食

岩手県　山水閣

岩手県大沢温泉の旅館「山水閣」にて和食膳のご夕食をお召し上がりいただきました。
秋の季節をイメージした御膳で、栗、さつまいも、松茸など、秋の味覚もしっかりメニューに入っています。茶碗蒸しは大き目でフカヒレ入り！牛は岩手の短角牛で、豚肉も花巻産を使っており、素材のこだわりが伝わってきます。一品一品が真心を込めて作られており、温かみのあるお料理ばかりで絶品でした。
【おしながき～秋色～】
小鉢：ぜんまい白和え
酢の物：北上産二子芋おろし掛け
前菜：毬栗、鱚ガダイフ揚げ、丸十栂尾煮、
柿釜盛り、蕗新丈玄米揚げ、ミニ大根サーモン巻、つぶ貝
お造り：海の幸三点盛り
吸物：甘鯛竹紙昆布清汁
蒸物：豊年蒸し
焼物：花巻産白金豚の挟み焼き
温物：岩手牛陶板焼
止め椀：網茸の味噌汁
香の物：二点盛り
水菓子：梨、葡萄、モンブランケーキ

◎2日目　朝食

岩手県　山水閣

ご朝食はバイキングをお召し上がりいただきました。
ごはんは岩手県産ひとめぼれをご用意。煮物や焼き魚、タコの刺身など、ごはんによく合う豊富なメニューが揃っており、朝からお腹いっぱいになりました。

◎2日目　昼食

岩手県　ホテル武蔵坊

岩手県の「ホテル武蔵坊」にて前沢牛すき焼き膳のご昼食をお召し上がりいただきました。
前沢牛は柔らかく、肉の旨味が良い味わいでした。そばはサラダになっており、さっぱりあっさりとした美味しさです。きのこの先付は柚子風味でこれまたさっぱり。こってりしたすき焼きとよく合っていて舌鼓を打ちました。

◎2日目　夕食

山形県　ほほえみの宿 滝の湯

山形県天童温泉の旅館「ほほえみの宿 滝の湯」にて和食膳のご夕食をお召し上がりいただきました。お吸い物に松茸が入っていたり、昨日とはまた違った秋の味覚を楽しめました。
お刺身のマグロは大トロ！ひと口含むとトロッととろける食感が絶品でした。煮物の海老は丸まらない工夫がされており、半身のアワビが入っていて、柔らかくて味わい深い一品です。うなぎと蒸したむき蕎麦蒸しなど、こだわりを感じさせる料理ばかりで、お箸が止まりませんでした。

【御献立】
食前酒：節のもの
前菜：あみ茸　おろし醤油　いくら
だだちゃ豆豆腐（紅花入りソース）
あけび味噌
秋刀魚黄味素焼き
子持ち昆布旨出し
栗寄せ　鴨くんせい炙り　蒸梅肉ピクルス
刺身：海の幸 盛り合わせ
凌ぎ：滝の湯名物うなぎ　むき蕎麦蒸し
本日のメイン：山形牛スキヤキ　野菜 生玉子
焼き物替り：サーモン　帆立
ポルチーニ茸スープ仕立て
人参　ズッキーニ　しめじ
煮物：鮑煮　海老吸地　茄子揚げ八方地　銀杏
冬瓜含め　隠元　もみじ麩
酢の物：茹　長芋寄せ　レンコン漬け
ズワイガニ　たたきオクラ　生姜酢
椀物：松茸　なめこ　山伏茸
手毬麩　ゆず　澄まし汁
食事：山形のお漬物、山形米つや姫ごはん
デザート：天童ワインゼリー、フルーツ

◎3日目　朝食

山形県　ほほえみの宿 滝の湯

ご朝食は和食をお召し上がりいただきました。
焼き加減抜群のサバと鮭の焼き魚、醬油の味付けが良いいも煮、海老がプリプリの海老とカブの煮物など、ご飯によく合うおかずが揃っていて、とても美味しかったです。

◎3日目　昼食

山形県　ル・ポットフー

山形県のレストラン「ル・ポットフー」にて庄内フレンチコースのご昼食をお召し上がりいただきました。
メイン料理は本日のシェフおまかせのお魚料理、お肉料理、山形牛ハンバーグステーキの3種類からお選びいただけました。どれも絶品でお客様から大好評をいただきました！スープは下にとろけるチーズが入っており、かき混ぜて食べる野菜スープとなっています。デザートはパンナコッタ。食後に美味しくいただきました。

◎3日目　夕食

新潟県　大観荘 せなみの湯

新潟県瀬波温泉の旅館「大観荘 せなみの湯」にて和食膳のご夕食をお召し上がりいただきました。黒毛和牛しゃぶしゃぶのお肉は綺麗な見た目で、食欲をそそられました。この地方では有名な鮭の西京焼きは、身が柔らかくて良い味付けとなっています。岩船産コシヒカリを使った白米釜飯。何も入れてないからこそ、ご飯の純粋な旨味を感じられました。
【御献立】
八寸：村上吹き寄せ盛り（はらこ正油、酢橘釜鮭麺、
鮭西京焼き、朝日豚タレ、松葉、銀杏、鮭の酒びたし）
お造里：海の幸盛り合わせ
焜炉：黒毛和牛しゃぶしゃぶ
小鉢：旬の小鉢
長皿：ズワイガニ切り身
蓋物：カラスガレイの煮付け
焼物：海鮮クリーム パイ包み焼き
温物：甘鯛蕪蒸し
留椀：季節のお椀
食事：岩船産コシヒカリ、白米釜飯
香の物：二点盛り
デザート：笹川流れ塩プリン

◎4日目　朝食

新潟県　大観荘 せなみの湯

ご朝食はバイキングをお召し上がりいただきました。
村上牛のコロッケやカレー、手作りのお漬物、岩船のご飯、魚料理など、豪華なメニューが盛りだくさん！
鮭といくらがだし醤油で和えており、白ご飯に乗っけて食べるだけで絶品です！

◎4日目　昼食

お弁当　三新軒 えび千両ちらし

新幹線内にて、三新軒のお弁当「えび千両ちらし」をお召し上がりいただきました。
箱の一面に敷かれた卵は甘くて美味です。
卵の下には、うなぎ・えび・こはだ・イカが隠れています。フレーク状になったえびが、ご飯の美味しさが口の中でより広がっていきました。

◎4日目　夕食

神奈川県　箱根小浦園 天悠

神奈川県箱根湯元温泉の旅館「箱根小浦園 天悠」にて和食膳のご夕食をお召し上がりいただきました。法蓮草のキッシュは地元で採れた鹿のベーコンが入っていました。北海道産の牛を使ったロースステーキは食べ応えあり。鍋が白味噌のブイヤベースで、鯵のつみれも柔らかく、とても味わい深い一品でした。釜飯はしゃけご飯ですが、おかわり自由のイクラが付いた、鮭と占地のはらこ飯です。マッシュルームのお刺身など、一風変わった料理もあり、どの料理も見た目が華やかで美味でした。
【お献立】
＜寿仙人（本還寺）＞
前菜：南瓜のムース、豆乳のクリーム、かぼちゃのチップ
秋刀魚と椎茸と榎木茸のマリネ、松茸の菊菜浸し、ずわい蟹、
鹿ソーセージと法蓮草のキッシュ、自家製甘酒の白和え、三つ葉、ざくろ
＜弁財天（阿字ヶ池弁財天）＞
御造り：海の幸（鮪、真はた、帆立貝の昆布添え、甘海老黄金和え）
山の幸（箱根大平台の汲み湯葉、静岡産マッシュルーム、
ズッキーニ、箱根大平台の粟麩、あしらい彩々）
＜恵比寿（箱根神社）＞
魚料理：天悠特製 和風ブイヤベース和風クリーム仕立て
甘鯛、海老、鯵のつみれ、浅利、小蕪、
スナップエンドウ、華人参、酢橘ポン酢
＜毘沙門天（駒形神社）＞
肉料理：国産牛ロースステーキ
舞茸とマッシュルームの赤ワインソース
茄子とトマトのグラタン、パプリカ、
甘芋入りマッシュポテト、獅子唐
＜布袋尊（興福院）＞
御食事：鮭と占地のはらこ飯（赤出汁、香の物）
＜福禄寿（山王神社）＞＜大黒天（守源寺）＞
甘味：本日の果物盛り合わせ

◎5日目　朝食

神奈川県　箱根小浦園 天悠

ご朝食は和食をお召し上がりいただきました。メインの鯵はふっくら焼きあがっており、塩加減も良くて舌鼓を打ちました。地元の納豆・玉子・蒲鉾・静岡の黒はんぺんなど、より地元にこだわったおかずが多く、朝から元気の出るメニューでした。
【お献立】
飲むサラダ（ビーツ、赤パプリカ、クランベリー、アサイー、蜂蜜）
小鉢盛り：山海の幸
かながわブランド玉子「さがみっこ」の温度玉子（おろし柚子、美味汁）、
牛肉と牛蒡のしぐれ煮、小田原産かまぼこ、
伊豆産 山葵漬け、小田原 曽我の梅干、静岡産 黒はんぺんの山椒煮、
大根の醤油漬け、辛子明太子、わかめ入り海苔の佃煮
豆腐鍋：絹ごし豆腐とお野菜の鍋（絹ごし、白菜、大根、焼葱、水菜）
焼き物：小田原産鯵干物（レモン、大根おろし）
生野菜：カラフルサラダ、ドレッシング
食事：御殿場産コシヒカリの白ご飯、黒豆納豆「黒千石」
お椀：しじみの味噌汁、青ネギ
デザート：ヨーグルト、ジャム、「さがみっこ」の自家製プリン

◎5日目　昼食

神奈川県　龍宮殿

神奈川県蛸川温泉の「龍宮殿」にて蟹・鶏つみれ鍋と天ぷら御膳のご昼食をお召し上がりいただきました。
鍋はうどんがメインでつみれと蟹が入っています。塩ベースの味付けで美味でした。天ぷらは後出しで、揚げたてでほっこりとしました。サラダもドレッシングが良い味わいでした。

最後までご覧いただきありがとうございました！
ホテルの料理はとても豪華！お腹いっぱいになりました！

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