2021年4月14日出発 2K073 ＜極＞【伊丹空港発着】南東北の桜を愛でる旅3日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2021年4月26日

関西発クリスタルハート

2021年4月14日出発　2K073

＜極＞【伊丹空港発着】南東北の桜を愛でる旅　３日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　昼食

新潟県　ホテルイタリア軒

新潟県の「ホテルイタリア軒」にて、越後豊浦牛のビーフシチューのご昼食をお召し上がりいただきました。
明治時代に、日本で初めてイタリア人が開いたレストランです。ビーフシチューはお肉が柔らかくて美味でした。

◎1日目　夕食

福島県　裏磐梯レイクリゾート迎賓館猫魔離宮

福島県の「裏磐梯レイクリゾート迎賓館猫魔離宮」にて、和会席のご夕食をお召し上がりいただきました。
新鮮な食材を使った料理は、春の季節を感じるメニューでした。見た目も可愛らしく、五感全てで楽しめる和膳でした。
【御献立】
先付：春菜豆腐
前菜：黒豆百合根、菜花お浸し、白魚煮こごり、蛍烏賊酸味噌和え
郷土料理：馬刺し、いか人参、鰊の山椒漬け
吸い物：こづゆ
造り：四点盛り合わせ
蒸し物：帆立の茶碗蒸し、鱶鰭を添えて
焼き物：アイナメふき味噌焼き、蓬お焼き、焼細筍添え
鍋：春野菜と福島牛のすき焼き、温泉玉子
煮物：竹の子の岩石饅頭
ご飯：浅利ご飯
止め椀：春野菜と打ち豆汁
香の物：季節のお漬け物
水菓子：苺プリン、桜餅

◎2日目　朝食

福島県　裏磐梯レイクリゾート迎賓館猫魔離宮

ご朝食は和洋バイキングをお召し上がりいただきました。
パンや甘い果物など、デザートの内容も豊富で大満足の朝食でした。

◎2日目　昼食

福島県　八幡屋

福島県の「八幡屋」にて、あわび会席のご昼食をお召し上がりいただきました。
あわびは柔らかくてコリコリっとした食感がたまりません。広々とした会場で、ゆったりとお食事を楽しむことができました。

◎2日目　夕食

栃木県　ホテル四季の館

栃木県の「ホテル四季の館」にて、和会席のご夕食をお召し上がりいただきました。
地元産かつこだわりの食材を使った料理が、少量ずつ豊富な種類でご用意されていました。どのお料理も美味しくて、お腹いっぱいになりました！
【一ノ膳】
前菜：山菜土佐酢卯の花和え、煮跲醤油ジュレ掛け、アワビの白味噌バターソース仕立て、合鴨ロース胡麻風味、ビワのフライ、ふきのとう、ツブ貝とチーズの燻製
造り：鯛、ヤシオマス、帆立貝、山椒
焼物：鰆西京味噌焼き茗荷酢漬け
煮物：若鶏と春野菜炊き合わせ（筍、空豆、桜人参）
蒸し物：茶碗蒸し（鶏肉、海老、百合根）※ブランド玉子「那須御養卵」使用
吸物：海老桜豆腐清し仕立て
【二ノ膳】
強肴：栃の木黒牛の陶板焼き野菜添え（特製ダレ、塩胡椒、レモン）
揚げ物：桜海老かき揚げ、煮アナゴと野菜の天ぷら（天然塩、レモン、天つゆ）
食事：アサリ炊き込みご飯※栃木県産コシヒカリ、那須ブランド弁慶米使用
香の物：野菜のピクルス
味噌汁：山菜味噌汁
水菓子：フルーツパークのパンナコッタ、吟醸クリームバニラアイス、マカロン、コーヒーまたは紅茶、ほうじ茶

◎3日目　朝食

栃木県　ホテル四季の館

ご朝食は和定食をお召し上がりいただきました。
体に優しいメニューで、味付けも良く、食べやすい朝食でした。
【森の風朝ごはん御献立】
一ノ箱：紅鮭塩焼き、牛ごぼう巻き、厚焼き玉子、たらこ
二ノ箱：那須町産湯葉刺し、肉そぼろきんぴら、ひじき煮、ほうれん草お浸し
生野菜：近隣の農家が愛情を込めて育てたお野菜を使用したサラダ
煮物：鰤大根
ご飯：栃木県産コシヒカリ、那須ブランド認定「弁慶米」の炊き立てご飯
小鉢：黒千石豆納豆
漬物：旬の野菜の自家製漬物と梅干し
汁物：味噌汁
水菓子：ヨーグルトとフルーツ

◎3日目　昼食

福島県　大川荘

福島県の「大川荘」にて、和会席のご昼食をお召し上がりいただきました。
品数豊富でボリューム満点のメニュー。会津産の旬のお料理をご堪能いただきました。
【御献立】
食前酒：会津産甘酒
前菜：会津荏胡麻豆腐、鰊山椒漬け、ワカサギの南蛮漬け、会津凍み大根絹衣掛け、瓢箪芝漬け、クリームチーズ苺博多、真鯛砧巻き、菜の花とサーモンの錦糸巻き
御造り：旬のお造り、会津産馬刺し盛り
煮物：鮑と薇信田、会津産蕎麦の実餡かけ
鍋物：海鮮と茸の味噌仕立て
蒸し物：筍真丈鰆蒸しの会津産蕪蒸し、薄板餅の湯葉包み、会津産野菜の中華餡かけ
揚げ物：雪下人参と蓬豆腐、こごみ蕎麦粉揚げとタラの芽東寺巻
食事：会津蕎麦
水菓子：自家製会津山塩プリン、桜の餅と南瓜バニラムース、旬のフルーツ