2020年10月23日出発 2V547 【伊丹空港発着】秋の南東北　ゆっくりじっくり　ご夫婦旅　4日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2020年11月10日

関西発クリスタルハート

2020年10月23日出発　2V547

【伊丹空港発着】秋の南東北　ゆっくりじっくり　ご夫婦旅　4日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

福島県　ホテルリステル猪苗代

福島県の「ホテルリステル猪苗代」にて、和食膳のご夕食をお召し上がりいただきました。
当ホテルは、通常は夕食バイキングですが、コロナ感染症対策として、和膳にてご用意されており、落ち付いてお食事をいただく事が出来ました。
二段になった重箱の中には、お料理が小皿の中に綺麗に入っておりました。中華風の海老、白身魚のあんかけ、刺身、豚汁など、東北産の食材を使った料理を美味しくいただきました。ご飯は舞茸の炊き込みご飯、または白ご飯より選べました。お客様からは、煮物と蒸し物が特に良かったと好評でした。

◎2日目　朝食

福島県　ホテルリステル猪苗代

ご朝食はバイキングをお召し上がりいただきました。
品数が多くて、どれを取ろうかついつい悩んでしまいました。目玉焼きは鮭などは焼き立てで、朝から体が温まり大満足でした。

◎2日目　夕食

福島県　ホテルプルミエール箕輪

福島県の「ホテルプルミエール箕輪」にて、和洋折衷料理のご夕食をお召し上がりいただきました。
前菜を食べた瞬間、思わずワインを注文したくなる美味さが広がりました。刺身は新鮮で、煮物も良い味付けでした。デザートまで味わい深く、ご堪能いただきました。
【御献立】
前菜：りんごと玉ねぎのコンポート、レーズンバター、ポークテリーヌ、
ニシンのエスカベッシュ、タコとアボカドのサワークリーム和え
お造り：旬の魚の盛り合わせ
煮物：湯葉、南瓜、茄子、しいたけ、ブロッコリー
小鍋：国産牛の豆乳鍋
洋皿：サーモンの香草パン粉焼きトマトソース
食事：栗ご飯、留椀、香の物
洋菓子：巨峰ケーキとフルーツ

◎3日目　朝食

福島県　ホテルプルミエール箕輪

ご朝食は和洋バイキングをお召し上がりいただきました。
新型コロナウイルス感染対策のため、ラップ掛けで小鉢に分けられた料理がございました。スクランブルエッグ、ベーコンなどはスタッフの方が持ってきてくださいました。
種類が豊富でついつい食べ過ぎてしまいましたが、朝食から満足でした！

◎3日目　昼食

福島県　渋川問屋

福島県の会津を代表する老舗郷土料理店「渋川問屋」で自慢のお料理を戴きました。
会津の郷土料理【こづゆ】や【にしん】料理など、この地方に伝わるお祝いの際には欠かせないおもてなし膳の数々です。身欠きにしんが贅沢に使われた料理が並んでおりました。味付けはもちろん食感も一皿一皿異なり、味わい深くいただきました！とても美味しく、ちょっぴり日本酒が進みそうな和食膳でした。
【おしながき】
食前酒：にごり酒
先付
にしんの山椒漬
にしんの昆布巻
棒たら煮
こづゆ
にしんの天ぷら
そば粉がゆ
水菓子：季節のフルーツ

◎3日目　夕食

新潟県　ロイヤル胎内パークホテル

写真が無くて申し訳ございません。新潟県の「ロイヤル胎内パークホテル」にて、和食、または洋食の選べるご夕食をお召し上がりいただきました。どちらも自然豊かな胎内産の食材が使われており、旬の料理を美味しくいただきました。
【和食：御献立】
旬菜の盛り合わせ、胎内産柿の素浸し、金目鯛吟酢味噌
お造り：鮃、南蛮海老
焜炉：浦原牛と地野菜の陶板焼き
焼物：本鰆の西京味噌漬け焼き
蒸物：蓮根饅頭蒸し
お食事：胎内産コシヒカリ、村上産米麩のお味噌汁、地場野菜のお漬物
水菓子：胎内産赤ワインで煮花果のコンポート
コーヒー、紅茶、またはほうじ茶

【洋食：御献立】
前菜：自家製スモークサーモンサラダ仕立て
スープ：胎内産紅はるかのポタージュ
魚料理：真鯛のポワレ　白ワインソース
肉料理：越王豚ロースのソテー　茸とベーコンのソース
パン：米粉ロールパン
デザート：苺のムース
コーヒー