2022年2月2日出発 2V78W ●【伊丹発着】二大半島　冬の旬に舌鼓　津軽海峡の珠玉グルメ・秘湯・半島の温泉　４日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2022年2月25日

関西発クリスタルハート

2022年2月2日出発　2V78W

●【伊丹発着】二大半島　冬の旬に舌鼓　津軽海峡の珠玉グルメ・秘湯・半島の温泉　４日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

青森県　斗南温泉　むつグランドホテル

青森県の「むつグランドホテル」にて『国産ベニズワイガニ付き和食膳』のご夕食をお召し上がりいただきました。

国産ベニズワイガニは、身がしっかりと詰まっており、旨味もたっぷりで絶品でした。お吸い物のけいらんは、あんこ入り団子が入った、醤油味のお汁で青森の有名な郷土料理です。あんこの甘みと、お汁のしょっぱさが絶妙なバランスで美味しかったです。陸奥は帆立の産地として有名です。お刺身の帆立ははプリプリとした食感がたまりませんでした。

《お品書き　如月》

一、食前酒

一、小鉢：なまこ吟醸、ローストビーフ、ホタテの燻製

一、吸物：けいらん

一、造り：海峡サーモン、帆立、蛸、あしらい一式

一、強肴：紅ズワイ蟹

一、陶板：牛肉陶板焼

一、焼物：帆立焼き

一、煮物：海峡サーモンの野菜あんかけ

一、釜飯

一、汁

一、水菓子

◎2日目　朝食

青森県　斗南温泉　むつグランドホテル

朝食は和定食とハーフバイキングをお召し上がりいただきました。

サラダやお味噌汁、ドリンクなどはバイキング形式となっていました。和定食には、ご飯によく合うおかずが並び、美味しくいただきました。

◎2日目　昼食

青森県　大間温泉海峡保養センター

青森県の「大間温泉海峡保養センター」にて『大間牛のすき焼き』のご昼食をお召し上がりいただきました。

大間牛の他に、もずくや烏賊まですべて大間産でした。お料理の説明もあり、より一層味わい深く感じられました。

大間牛は大間で水揚げされる本マグロの大トロにも負けない品質であることから、「陸のマグロ」とも呼ばれているそうです。口に含むと溶けてなくなってしまうかのようなとても柔らかい食感で、脂の旨味と甘みが口いっぱいに広がり絶品でした。

◎2日目　夕食

青森県　馬門温泉　まかど観光ホテル

青森県の「まかど観光ホテル」にて『大間マグロと小川原湖牛ステーキを含む和食膳』のご夕食をお召し上がりいただきました。

大間マグロは「黒いダイヤ」と呼ばれるクロマグロ。津軽海峡の荒波で鍛えられた身のしまりと脂のりが特徴です。大間町で水揚げされた高級品のマグロでを今回はお刺身でいただきました。口の中でしっとりととろけて、その美味しさに舌鼓を打ちました。

青森の地で恵みをいっぱい受けたブランド牛、小川原湖牛は柔らかく上品な旨味が感じられ、とても美味しかったです。食事のタイミングに合わせて調理されテーブルに運ばれてくるので、熱々のステーキをいただくことができました。

《御献立》

前菜：きのこ菊花和え柚子風味、牛蒡の味噌漬け、雲丹烏賊和え

造里：大間産鮪赤身、中トロ、甘海老、本日の白身魚

台の物：陸奥湾さん　帆立の味噌貝焼き

焼き物：牛ステーキ

煮物：本州最北端　下北産真鱈の煮付け

蒸し物：茶碗蒸し

御飯：帆立の釜飯（青森県産つがるロマン）

香の物：キャベツ漬け

汁物：津軽十三湖産　しじみの味噌汁

甘味：本日のデザート

◎3日目　朝食

青森県　馬門温泉　まかど観光ホテル

朝食は和定食をお召し上がりいただきました。

温かい小鍋は、冷える朝に嬉しい一品でした。身体が温まり、心もほっこりとしました。

◎3日目　昼食

青森県　アートホテル青森

青森県の「アートホテル青森」にて洋食のご昼食をお召がりいただきました。

お肉、お魚どちらも楽しめるメニューでした。お肉はソースが素材の味を引き立たせておりました。デザートは濃厚で美味でした。

◎3日目　夕食

青森県　龍飛崎温泉　ホテル竜飛

青森県の「ホテル竜飛」にて『クリスタルハート２０周年記念特別料理　海峡タラ鍋御膳』のご夕食をお召がりいただきました。

あんこう共和え、生まぐろや海峡サーモンのお刺身、メインの鱈鍋、ビーフシチューなど、豪華なお料理が勢揃い。鱈鍋は鱈もお野菜も盛り沢山で食べ応えがありました。素材の味が活かされ、絶品でした。御椀物の塩豚汁はセルフサービスで、おかわり自由！いつでも温かく、熱々の塩豚汁はお肉とお野菜の旨味がたっぷり詰まっており、お客様からも大変好評でした。

《御献立》

一、食前酒：弘前市　六花酒造りんご酒

一、御先付三点盛：雲丹椎茸、里ごぼう、昆布山椒

一、御通し：あんこう共和え

一、御前菜：海老さより絹田焼、サーモンポテト、なまこポン酢、鴨スモーク、鰤照焼

一、御造り：生まぐろ、海峡サーモン、牡丹海老

一、御酢物：龍飛産もずく酢

一、御鍋物：鱈鍋

一、御洋皿：ビーフシチュー

一、御凌ぎ：海峡産まぐろ握り三貫

一、御蒸物：茶碗蒸し

一、御椀物：塩豚汁