2022年4月18日出発 2V10W ●【伊丹空港発着】じっくり巡る春彩の東北　美人湯と5つ星の宿（※1）おもてなしの旅 3日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2022年5月23日

関西発クリスタルハート

2022年4月18日出発　2V10W

●【伊丹空港発着】じっくり巡る春彩の東北　美人湯と5つ星の宿（※1）おもてなしの旅 3日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

秋田県　湯瀬温泉　和心の宿姫の湯

秋田県の旅館「和心の宿姫の湯」にて、きりたんぽ鍋付き和食膳のご夕食をお召し上がりいただきました。
秋田名物のきりたんぽ鍋。出汁が良くしみ込んでいて美味しかったです。お客様も、「秋田県に来た実感が湧きました」と喜ばれておりました。
【おしながき】
先附：茸南蛮煮
前菜：山海の幸盛り合せ
お造り：お造り盛り合せ
煮物：鱒と舞茸の蒸し物
陶板：秋田錦牛と比内地鶏陶板焼
鍋物：秋田名物きりたんぽ鍋
釜飯：鹿角産淡雪こまちあさり釜飯
香の物：秋田のがっこ盛り合せ
留椀：海老のお吸い物
甘味：コーヒーゼリー　グレープ

◎2日目　朝食

秋田県　湯瀬温泉　和心の宿姫の湯

ご朝食はバイキングをお召し上がりいただきました。
前菜、サラダ、目玉焼き、みそ汁、とろろ、ひじき、笹かまぼこ、デザート、ドリンクバーなどがございました。たくさんの料理を取ったのでお腹いっぱいになりました。

◎2日目　昼食

青森県　ホテルニューキャッスル

青森県の「ホテルニューキャッスル」にて、りんごづくしランチのご昼食をお召し上がりいただきました。
青森らしい、りんごを取り入れた料理ばかりのランチ。嶽きみのクリームスープは、とても濃厚で美味！りんごパイは流石本場の味！りんご本来の美味しさがしっかりと味わえました。
【MENU】
嶽きみのクリームスープ
白神の魚のポワレシードルソース
帆立きのこバター醤油焼き
林檎入り季節のサラダ
ホテル特製パン
アップルパイ
デミコーヒー

◎2日目　夕食

岩手県　鶯宿温泉　ホテル森の風鶯宿
岩手県の旅館「ホテル森の風鶯宿」にて、岩手郷土和食膳のご夕食をお召し上がりいただきました。
メニューが充実しており、どの料理もそれぞれ岩手産の素材が活かされており、その繊細な味から料理に対するこだわりが強く感じられました。
【御献立】
前菜：山菜土佐酢卯の花和え、ヨモギ豆腐、鴨ロースト行者ニンニクソース
名物鮑肝ソース仕立て春昆布と共に、
杏のフライライム、稚貝帆立の燻製アスパラ添え

鍋物：渡り蟹のサフラン鍋
造り：鮪、鯛の昆布〆、県産鱒、妻一式、昆布醤油、雪塩、黄味醤油
焼物：姫神鱒の木の芽田楽味噌焼き

蒸物：湯葉餡茶碗蒸し
揚物：桜海老かき揚げ、カレイ紫蘇巻き、
野菜天ぷら、レモン、天つゆ、抹茶雪塩

強肴：国産牛陶板しゃぶ焼き、ごまポン酢タレ
食事：アサリと筍の炊き込み御飯

留椀：山菜味噌汁

香の物：山ぶどう大根、ばしょう菜、野菜ピクルス
デザート：ブラマンジェフルーツ添え

◎3日目　朝食

岩手県　鶯宿温泉　ホテル森の風鶯宿

ご朝食は和朝食をお召し上がりいただきました。
ボリューム満点で朝から贅沢な気分になりました。銀鮭西京焼きが特に美味しかったです！
【森の朝ごはん御献立】
飲み物：野菜ジュース、ホテル特製かぼちゃのスープ
鍋物：郷土料理ひっつみ鍋
小鉢盛り：厚焼き玉子、きんぴらごぼう、
小松菜煮浸し、たらこ、ふき山椒煮、自家製煮物
生野菜：近隣農家が愛情を込めて育てた野菜のサラダ、ドレッシング
焼き魚：銀鮭西京焼き
汁物：季節の味噌汁
御飯：岩手ブランド米「銀河のしずく」
水菓子：岩泉ヨーグルト、自家製いちごのジャム

◎3日目　昼食

秋田県　百穂苑

秋田県の「百穂苑」にて、栗おこわ膳のご昼食をお召し上がりいただきました。
「百穂苑」は約400年続く秋田の古民家です。売りは、昔武家の方々が召し上がっていたと言われる栗おこわと美術品の数々。世界一美しいと言われるペルシャ絨毯の絵画ヨーロッパ芸術家の作品、杉田玄白が著した解体新書などの文化作品をご覧になりながらお食事を楽しめます。

秋田の素材をふんだんに活かした山菜料理は優しい味わいでした。ふきのとうを一口含むと、春の訪れを感じこの季節ならではの一品でした。