2021年10月26日出発 0D017 （梅田集合）クリスタルクルーザー「菫」大塚国際美術館に180分滞在と海をのぞむ絶景レストランで創作フレンチを楽しむ日帰り

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2021年11月12日

関西発クリスタルハート

2021年10月26日出発　0D017

（梅田集合）クリスタルクルーザー「菫」大塚国際美術館に180分滞在と海をのぞむ絶景レストランで創作フレンチを楽しむ日帰り

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　昼食

徳島県　カリフォルニアテーブル

徳島県の玄関口、鳴門の小高い丘に建つ「HOTEL RIDGE」内にあるフレンチベースのカリフォルニア・キュイジーヌレストラン「カリフォルニアテーブル」にて、ご昼食をお召し上がりいただきました。

温暖な気候と風土に恵まれた徳島ならではの食材を使ったメニュー！フルーツを使った前菜は、フルーツの甘さが食材の旨味を引き立たせていました。盛り付けも美しく、味だけではなく見た目やレストランの雰囲気も大満足のお食事でした。アメリカ西海岸を彷彿とさせる海をのぞむ広々としたレストランで優雅なひと時をお楽しみいただきました。

《MENU》

Amuse-gueule：リンゴのヴルーテ　カモミール風味、紀州鴨のリエットと無花果ジャムのカナッペ

Hors de oeuvre：戻り鰹のマリネ　燻製風味　シャインマスカットと南水を添えて

Soupe：ミネストローネ

Viande：阿波極み豚のロース＆徳島産　鱧のフリット

Desserts：きな粉プリンと本日のアイス　ホワイトチョコソース掛け

Pain et café：パンとコーヒー