2021年12月2日出発 5W69W ●【往復JR】「ベラビスタスパ＆マリーナ尾道」と「道後温泉ホテル古湧園遥」に泊まる寛ぎの休日 3日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2021年12月10日

関西発クリスタルハート

2021年12月2日出発　5W69W

【往復JR】「ベラビスタスパ&マリーナ尾道」と「道後温泉ホテル古湧園遥」に泊まる寛ぎの休日3日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　昼食

広島県　ホテル鴎風亭

広島県の「ホテル鴎風亭」にて、和会席のご昼食をお召し上がりいただきました。

鯛しゃぶや、雲丹風味のフォンデュ仕立てなど、瀬戸内の海の幸が使われたお料理が並びました。料理人の技が光る会席料理で、「どのお料理も美味しかった」と好評のお声をいただきました。

《御献立》

先附：季節の物

御造り：旬の造り三種盛り

焜炉：鯛しゃぶ（水菜、榎木、板餅、ポン酢）

煮物：鯛のあら煮（牛蒡、青味）

替り鉢：雲丹風味のフォンデュ仕立て（穴子と海老の揚物、旬野菜）

酢の物：ねぶと南蛮漬け

御食事：白ご飯、味噌汁、香の物

水菓子：季節のジュレ

◎1日目　夕食

広島県　ベラビスタスパ＆マリーナ尾道

広島県の「ベラビスタスパ＆マリーナ尾道」にて瀬戸内の海と山に囲まれた自然豊かな風土が生み出すホテル自慢の洋食コース料理をお楽しみいただきました。

お写真がなく申し訳ございません。ホテル自慢のお料理の数々は、地元の新鮮な食材が使用されており、調理法や盛り付けなど細部にまでこだわりが感じられました。

《Menu》

初めに

天恵菇

鰆

口直し

薪火焼き

パエリア

スイートポテト

◎2日目　朝食

広島県　ベラビスタスパ＆マリーナ尾道

ご朝食は、ハーフビュッフェのご朝食をお召し上がりいただきました。サラダ、小鉢など、美しく盛り付けられ目でも楽しめるお食事でした。5種類の選べる鉄板料理もどれも魅力的で、食べ応えがありました。

《Grilled Choice Menu》

芸北高原ポークステーキ

自家製ソーセージ

広島ハーブ鶏のサンド

ハマチのコンフィサンド

エレテギフィデワ

◎2日目　昼食

愛媛県　今治国際ホテル

愛媛県の「今治国際ホテル」にて、中華料理のご昼食をお召し上がりいただきました。

高級感のあるレストランでいただく本場広東仕込みの中華料理は、雰囲気もお料理も大好評でした。濃厚な味付けでボリューム満点！お腹いっぱい満たされました。
【菜譜】
チャーシュー＆クラゲの冷製
春巻き＆大根餅
広東焼売＆小籠包
季節野菜と魚介の炒め～銀杏・舞茸・エビ・イカ～
黒醋酢豚～蓮根・南瓜～
秋鮭とレタスの炒飯＆スープ
杏仁豆腐