2020年10月23日出発 1D041 クリスタルクルーザー「菫」　紅葉の大絨毯「大山」と出雲大社・足立美術館 3日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2020年11月16日

関西発クリスタルハート

2020年10月23日出発　1D041

クリスタルクルーザー「菫」　紅葉の大絨毯「大山」と出雲大社・足立美術館 3日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　昼食

鳥取県　花のれん

鳥取県の「花のれん」にて、名物かに飯御膳のご昼食をお召し上がりいただきました。
色とりどりで綺麗なかに飯の他に、お刺身、煮魚、天ぷらなど、ボリューム満点の和食膳を美味しくいただきました。

◎1日目　夕食

鳥取県　三朝薬師の湯万翆楼

鳥取県の「三朝薬師の湯万翆楼」にて和食膳のご夕食をお召し上がりいただきました。
新鮮なお刺身と秋を感じる前菜など、それぞれが綺麗な盛付けでより一層美味しくいただきました。どの料理も豊かな自然の恵みを感じる味わいでした。
【お献立】
食前酒：梨ワイン
前菜：旬英彩々
御椀替：松茸土瓶蒸し
造里：秋の割鮮盛り合わせ
強肴：海鮮石焼き、白烏賊
揚げ物：天婦羅、車海老、のどぐろ
洋菜：猛者海老と蟹のクリームスープ
温物：牛ロース肉ミニステーキ、和牛、野菜
食事：留椀、香の物、白御飯
水菓子：季節のデザート

◎2日目　朝食

鳥取県　三朝薬師の湯万翆楼

ご朝食は和定食をお召し上がりいただきました。
湯豆腐、サラダ、豆腐ちくわ、煮物、温泉玉子、干物など。
目覚めに優しいメニューでした。湯豆腐で体が温まり、元気の出る朝食でした。

◎2日目　昼食

鳥取県　ANAクラウンプラザ米子

鳥取県のホテル「ANAクラウンプラザ米子」にて洋食のご昼食をお召し上がりいただきました。
サラダのみの写真で申し訳ございません。洗練されたシェフ自慢のコース料理を、明るい日差しの中でじっくりと味わいました。
【MENU】
自家製パテドゥヴィヨンドのルォターム風”I'Automne”
本日の温製ポタージュ
大山豚のグリエボロネー風リガトーニパスタとご一緒に！
りんごのフォンデューグラスバニーユ添え
コーヒーまたは紅茶
パン

◎2日目　夕食

島根県　いにしえの宿佳雲

島根県の「いにしえの宿佳雲」にて和食膳のご夕食をお召し上がりいただきました。
旨味たっぷりのすき焼きに、野菜が豊富な前菜、日本海の新鮮な海の幸など。
島根県産の秋の味覚をご堪能いただきました。
【お献立】
食前酒：地位酒カクテル
土器盛り：鮭昆布巻、鳥真丈、銀杏芋、あん酢、ぽん酢ジュレ、もみじおろし、
茄子ど栗、白掛け、甘鯛西京焼、赤玉葱、絹桃甘露煮
凌ぎ：蛸の切飯、胡麻
先椀：松茸土瓶蒸し、鱧、長芋、銀杏、三つ葉、酢橘
お造り：鯛、中トロ、勘八、〆鯖、灸り烏賊、白バイ貝、
山葵、酢味噌、醤油、あしらい
煮物：島根和牛と秋茄子のすき煮、白菜、白葱、白滝、えの木、占地、トロ卵
～お選びにして～
＜心ばかり＞
白海老のかき揚げ、藻塩、天出汁
蟹茶碗蒸し
銀鱈漬け焼き
海老塩辛・鰯南蛮漬け
里芋饅頭
＜食事＞
鮭イクラちらし寿司、赤出汁、地のり
鴨せいろ蕎麦
へしこ茶漬けまたは白ご飯

水物：出雲神社青りんごプリン、柿、ポワールアマンド、胡桃ゆべし

◎3日目　朝食

島根県　自由食

ご朝食はお客様各自ご自由にお召し上がりいただきました。

◎3日目　昼食

島根県　味処なにわ本店

島根県の「味処なにわ本店」にて松江郷土料理のご昼食をお召し上がりいただきました。
ゆで蟹は酢っぱさと甘さが絶妙で美味でした。名物のうなめしは出汁をかけて上品な味わいでいただきました。山陰の旬が満載のメニューでお腹いっぱいになりました。
【松江四季の味「嫁島」お品書き】
前菜：蓮根と菊花胡麻酢和え、十六島のりの佃煮、ニシン煮、海老煮、あご野焼き
お椀：しじみ汁味噌仕立
向付：お造り三種盛り　あしらい、ヒラマサ、鮪、鯛
焼物：鱸の奉書焼
鍋：鰻の柳川風
強肴：ゆで蟹　酢の物
油物：白魚の天麩羅
食事：御うなめし　美味出汁、十六島のり、山葵、大根おろし、葱
デザート：りんごシャーベット