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旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。
2021年10月7日 5W893A 【伊丹空港発着】少人数で行く神秘なる奇跡の島 隠岐諸島めぐり 3日間
2021年11月 2日
関西発クリスタルハート
2021年10月7日出発 5W893A
【伊丹空港発着】少人数で行く神秘なる奇跡の島 隠岐諸島めぐり 3日間
で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。
◎1日目 夕食
島根県 隠岐プラザホテル
日本海の春夏秋冬をご堪能していただける島根県の「隠岐プラザホテル」にて『しまどれ桶盛り会席』のご夕食をお召し上がりいただきました。
桶盛りはお一人様に一桶で豪華なご夕食となりました。贅沢に盛り付けられたお刺身はどれも新鮮で、特に白バイ貝は絶品でした。
海鮮の炊き込みご飯は、ご飯の中にコリコリのサザエの食感を楽しむことができ、お客様にも好評でした。
≪お品書き≫ しまどれ桶盛り会席
（前菜）海鮮珍味 大山鶏の西京焼き 早生茶豆塩茹で
白ばい貝のエスカルゴ風 蛍烏賊の酢味噌掛け
（お向）お造りの盛り合わせ 七種
サーモン 栄螺 白ばい貝 烏賊 地鯵 白身魚 猛者海老
（台の物）隠岐の地魚 黒磯しゃぶ
地魚 茎若芽 水菜 占地 白葱 ぽん酢
（強肴）しまね和牛のローストビーフ
（油物）鯵紫蘇揚げ
辣韭 青唐
（蒸物）茶碗蒸し 柚香餡
（酢の物）隠岐もずくの長芋掛け
（飯物）海鮮の炊込みご飯
（吸物）あかもくの赤だし
（香物）お漬物二種
（果物）旬果盛り合わせ
◎2日目 朝食
島根県 隠岐プラザホテル
ご朝食は和定食をお召し上がりいただきました。
朝から身体に優しい健康的なメニューを楽しめました。
島根県ならではのあらめという海藻を使ったおかずもあり、この地ならではの朝食でした。
◎2日目 昼食
島根県 海遊園鶴丸
島根県の料亭「海遊園鶴丸」にてえり焼き定食のご昼食をお召し上がりいただきました。
「えり焼き」の「える」は、方言で「魚を炒める」という意味があり、魚の切り身を甘辛く煮た鍋料理の事です。
長期の漁で保存するために唐辛子を加えピリ辛にした濃い味付けで、魚の身と玉ねぎによく味が染みていて絶品でした。
◎2日目 夕食
島根県 Entô
島根県の「Entô」にて季節の食材を使ったコース料理をお召し上がりいただきました。
島どれの新鮮な魚介やブランド牛「隠岐牛」など隠岐ならではのメニュー！
一品ずつ丁寧にお料理の説明があるので、こだわりがよくわかり美味しさが増しました。
有機野菜のポタージュはとてもクリーミーで、人参の優しい甘みが美味しかったです。
牡蠣は旨みがたっぷり詰まってお客様からも好評をいただきました。
サザエご飯はお出汁をかけて、お茶漬けのようにしていただきました。とても食べやすく、ほっこりとする優しい味わいでした。
◎3日目 朝食
島根県 Entô
ご朝食は洋定食をお召し上がりいただきました。
卵やパン、スープ、サラダなどバランスの取れた朝食メニューでした。
◎3日目 昼食
島根県 フィッシャーマンズ・ワーフ隠岐
島根県の「フィッシャーマンズ・ワーフ隠岐」にてお寿司とイカ刺身付きの御膳をお召し上がりいただきました。
新鮮なイカ刺しは甘みがあり美味。お寿司もひと口食べると、その新鮮さがよくわかり、魚の旨味が口の中で広がります。
最後までご覧いただきありがとうございました！
島根県の旬の新鮮な海鮮料理は、お客様から大好評でした！
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