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旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。
2021年10月17日 5W893A 【伊丹空港発着】少人数で行く神秘なる奇跡の島 隠岐諸島めぐり 3日間
2021年11月 2日
関西発クリスタルハート
2021年10月17日出発 5W893A
【伊丹空港発着】少人数で行く神秘なる奇跡の島 隠岐諸島めぐり 3日間
で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。
◎1日目 夕食
島根県 隠岐プラザホテル
日本海の春夏秋冬をご堪能していただける島根県の「隠岐プラザホテル」内にある「スカイレストラン」にて『しまどれ桶盛り会席』のご夕食をお召し上がりいただきました。
桶盛りはお一人様に一桶で豪華なご夕食となりました。贅沢に盛り付けられた新鮮なお刺身は絶品でした。
どのお料理も絶品でボリュームも満点！中でも、しまね和牛のローストビーフは和牛がとても柔らかく、お客様に大好評でした。スタッフの対応もとてもよく、楽しいお食事時間となりました。
≪お品書き≫ しまどれ桶盛り会席
（前菜）海鮮珍味 大山鶏の西京焼き 早生茶豆塩茹
白ばい貝のエスカルゴ風 蛍烏賊の酢味噌掛け
（お向）お造り盛り合わせ 桶盛り八種
白ばい貝 栄螺 岩牡蠣 烏賊 地鯵 白身魚 猛者海老
（台の物）隠岐の地魚 黒磯しゃぶ
地魚 茎若芽 水菜 占地 白葱 ぽん酢
（強肴）しまね和牛のローストビーフ フレッシュ野菜と
（油物）地鯵の紫蘇揚げ
辣韭 青唐辛子 (藻塩)
（蒸物）茶碗蒸し 柚香餡
銀杏 海老 百合根 木耳
（酢の物）隠岐もずくの長芋掛け
（飯物）海鮮の炊込みご飯
牛蒡 人参 油揚げ
（吸物）あかもくの赤だし
（香物）お漬物二種
（果物）旬果盛り合わせ
◎2日目 朝食
島根県 隠岐プラザホテル
ご朝食は和定食をお召し上がりいただきました。
朝から健康的なメニューを楽しめるお食事でした。珍しいもずくのおかゆは、優しい味わいでほっこりとしました。
◎2日目 昼食
島根県 海遊園鶴丸
島根県の料亭「海遊園鶴丸」にてえり焼き定食のご昼食をお召し上がりいただきました。
「えり焼き」の「える」は、方言で「魚を炒める」という意味があり、魚の切り身を甘辛く煮た鍋料理の事です。
長期の漁で保存するために唐辛子を加えピリ辛にし、濃い味付けです。ホクホクのご飯と相性抜群で、お箸が止まりませんでした。
◎2日目 夕食
島根県 Entô
島根県の「Entô」にて季節の食材を使ったコース料理をお召し上がりいただきました。
島どれの新鮮な魚介やブランド牛「隠岐牛」など隠岐ならではのメニュー！隠岐牛のステーキは、口に含むと霜降りの脂が溶け、濃厚な旨味が広がり絶品でした。
綺麗な器に盛り付けられたお料理は食材や器へのこだわりが感じられ、味はもちろん目でも楽しめました。
スタッフの丁寧なお料理の説明もあり、一品一品背景を思い描きながらゆっくりとお食事をご堪能いただきました。
◎3日目 朝食
島根県 Entô
ご朝食は洋定食をお召し上がりいただきました。
パンやサラダの他に温かい魚のスープもあり、身体も心も温まりました。
◎3日目 昼食
島根県 フィッシャーマンズ・ワーフ
島根県の「フィッシャーマンズ・ワーフ」にてお寿司とイカ刺身付きの御膳をお召し上がりいただきました。
イカ刺しは新鮮で歯ごたえがあり美味。お寿司もひと口食べると、その新鮮さが口の中で広がり、お客様も大満足のご様子でした！
最後までご覧いただきありがとうございました！
島根県ならではのお料理をたっぷりとご堪能いただきました！
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