2022年5月24日出発 4K03W ●＜極＞【伊丹空港発着】4泊とも九州の情緒豊かな名湯で過ごす大人の寛ぎの休日　5日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2022年6月29日

関西発クリスタルハート

2022年5月24日出発　4K03W

●＜極＞【伊丹空港発着】4泊とも九州の情緒豊かな名湯で過ごす大人の寛ぎの休日 5日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

長崎県　雲仙温泉　Mt.Resort雲仙九州ホテル

長崎県の「Mt.Resort雲仙九州ホテル」にて、洋食コースのご夕食をお召し上がりいただきました。

お写真がなく申し訳ございません。歴史を感じるクラシカルな落ち着いた空間で、じっくりと味わいました。一品ずつ後出しだったので、お客様からは「出来立てで美味しかったです。」との声をいただきました。
【メニュー】
島原人参のムース仕立て
季節野菜のアペタイザー（オリーブオイルと塩で風味を楽しむ3品、アスパラガスの炙り、島原の燻製、葉物野菜の生サラダ、芳澤農園フルティカトマト、春玉ねぎのグラチネ、チーズとほうれん草の洋風玉子焼）
長崎近海でとれた本日のお刺身
橘湾産　烏賊と真蛸のソテー　魚介のソース
挽肉と二種のチーズを使ったクリームパスタ
鱸（スズキ）の蒸し焼き　プロヴァンス風ソース
長崎和牛ランプの炭火焼き　マデラソース
五島産　あご（トビウオ）出汁の山菜ごはん
自家製雲仙茶と抹茶のアイス　/　コーヒーまたは紅茶

◎2日目　朝食

長崎県　雲仙温泉　Mt.Resort雲仙九州ホテル

和食又は朝食の選べるご朝食をお召し上がりいただきました。

お写真がなく申し訳ございません。和洋ともにボリューム感があり、お腹がしっかり満たされました。
【ドリンク（お好みでお選びいただけます）】
オレンジ、りんご、紫の野菜、牛乳
【洋食メニュー】
生野菜サラダ、本日のスープ、
チーズオムレツバジルグリーンソース（トマト・ベーコン添え）、
ホテル特製ハッシュドビーフ、
洋スイーツまたはフレンチトースト、コーヒーまたは紅茶
【和食メニュー】
生野菜サラダ、小鉢もの三種、だし巻き卵、豆乳豆腐、
鯖（サバ）の野菜あんかけ、
鯛と煮アサリを添えた特製ダシの卵かけご飯、味噌汁、
本日の和スイーツ、コーヒーまたは紅茶

◎2日目　昼食

佐賀県　豊洋荘

佐賀県の旅館「豊洋荘」にて、『名物竹崎カニと佐賀牛陶板焼き』のご昼食をお召し上がりいただきました。

佐賀県太良町を代表する特産品、竹崎カニを蟹の身が入った蟹まぶしで、お茶漬け風に食べます。豊洋荘だけのオリジナル名物料理です。蟹と出汁の味に舌鼓を打ちました。佐賀牛も一緒に美味しくいただきました。

◎2日目　夕食

佐賀県　嬉野温泉　ハミルトン宇礼志野

佐賀県の「ハミルトン宇礼志野」にて、イタリアンコース料理のご夕食をお召し上がりいただきました。

佐賀の旬の食材をふんだんに使ったイタリアン料理。珍しいウサギ肉、オマール海老や、佐賀牛ステーキなど、一品一品丁寧に盛付けされており、上品な味わいで美味でした。

◎3日目　朝食

佐賀県　嬉野温泉　ハミルトン宇礼志野

ご朝食は洋食をお召し上がりいただきました。

地元の食材が使用されたお料理は、焼き物の里・波佐見から届いた食器に綺麗に盛り付けられていました。とても可愛らしい見た目で、食欲をそそられました。見た目と味、両方楽しめるメニューでした。

◎3日目　昼食

佐賀県　ONCRI

佐賀の旅館「ONCRI（古湯温泉　おんくり）」にて和食膳のご昼食をお召し上がりいただきました。

玄界灘や有明海で水揚げされた魚介類をはじめ、野菜やお肉なども地元産の食材を使ったお料理が並びました。本格的な和会席料理に舌鼓を打ちました。

◎3日目　夕食

熊本県　黒川温泉　湯峡の響き優彩

熊本県の旅館「湯峡の響き優彩」にて、和会席のご夕食をお召し上がりいただきました。

熊本の新鮮な食材を活かした料理が盛りだくさん！最後まで美味しくいただきました。
【皐月の膳献立】
食前酒：梅酒
先附：養老もずく、雲丹、木の芽、花なた豆、美味出汁
前菜：柔らか海老柚香漬け、穴子月冠、豆腐味噌漬け、
石垣アボカド、季節の和え物、ずいき甘酢、梨のゼリー寄せ
造里：旬魚の三種盛り、妻一式
蓋物：南京万十、彩り餡
鍋物：海鮮寄せ鍋
台の物：阿蘇美豚（あそびとん）蒸ししゃぶ、野菜彩々、ポン酢
名物：熊本名物馬刺し、あしらい一式
強肴：もずく酢、河豚皮、とびこ
止椀：なめこ汁、さらし葱
食事：御飯（熊本県産小国郷米）
香の物：三種
水菓子：自家製プリン（小国ジャージー牛乳使用）、季節のフルーツ