2022年10月7日出発 4V38WXX ●【往復新幹線】西九州新幹線「かもめ」にご乗車　天草の絶景露天風呂と名湯嬉野温泉で寛ぐ　3日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2022年10月18日

関西発クリスタルハート

2022年10月7日出発　4V38WXX

●【往復新幹線】西九州新幹線「かもめ」にご乗車　天草の絶景露天風呂と名湯嬉野温泉で寛ぐ　3日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

佐賀県　嬉野温泉　うれしの元湯

佐賀・嬉野温泉の旅館「うれしの元湯」にて、和会席のご夕食をお召し上がりいただきました。

和会席ですが、洋風の創作料理もあり一つ一つ丁寧に仕上がっておりました。綺麗な盛付け食欲をそそられ、どのお料理も美味でした。スタッフの方の接客もよく、お客様は皆様満足いただいているご様子でした。
《神無月懐石おしながき》
先附：秋烏賊酒煎り、鰹出汁のジュレ添え
口取り：秋刀魚オイルサーディン

椀物：満月豆腐　清汁仕立て
造里：平政、鮃、赤貝、しめ鯖、秋のあしらい一式
焼物：鮑スイートポテト焼
強肴：牛たん赤味噌クリーム煮
台物：海鮮蒸し焼（鯛、貝柱、海老、穴子、オリーブ）
御飯：きのこ釜飯
留椀：袱紗味噌仕立て
香の物：白菜漬、大根焼酎漬、胡瓜浅漬
水菓子：栗羊羹

◎2日目　朝食

佐賀県　嬉野温泉　うれしの元湯

ご朝食は和定食をお召し上がりいただきました。
湯豆腐はうれしののお湯を使っており、滑らかな舌触りで絶品でした。

◎2日目　昼食

長崎県　姫松屋

長崎県「姫松屋」にて、具雑煮定食のご昼食をお召し上がりいただきました。
『具雑煮』は長崎県島原地方の郷土料理です。天草四郎と農民たちが様々な材料を集めて雑煮を作ったことが具雑煮のはじまりと言われています。「姫松屋」は『具雑煮』の老舗。出汁のあっさりとした味わいと、豊富な種類の具材が入っているのがお客様から大好評。ボリュームもあり、お腹いっぱいになりました。

◎2日目　夕食

熊本県　天草アレグリアガーデンホテル
熊本県「天草アレグリアガーデンホテル」にて、和会席のご夕食をお召し上がりいただきました。
地元の食材をふんだんに使った創作料理が並びました。鮑など贅沢な素材もあって、満足感もある和会席でした。一品一品丁寧に作られたことが良くわかるものばかりで、最後までおいしくいただきました。

【おしながき】

先附：小肌錦糸巻き吉野酢かけ、松葉蛸、餅湯葉味噌漬け、あわ麩の安倍川風
御造り：天草海の幸あれこれ（鯛、間八、きびなご、蛸、車海老）
台の物：活き鮑、鯖河豚、オクラのセイロ蒸し
炊合せ：松茸、湯葉豆腐の羽二重蒸し
合肴：脱皮蟹のチリソースかけ
酢の物：ハガツオの水膾、水雲、順才
強肴：りんどうポークのメープル風味
留椀：トラフグあらの味噌汁
食事：鱧山椒煮、香の物、御飯（熊本県産コシヒカリ）