2021年3月28日出発 4V372X2 【往復新幹線】嬉野温泉「大正屋（2泊目）」で過ごす佐賀牛・烏賊・ふぐ 3つの名店美食めぐり3日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2021年4月 9日

関西発クリスタルハート

2021年3月28日出発　4V372X2

【往復新幹線】嬉野温泉「大正屋（2泊目）」で過ごす佐賀牛・烏賊・ふぐ 3つの名店美食めぐり3日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

山口県　春帆楼本店

山口県のふぐ料理公許第一号老舗ふぐ料理店「春帆楼本店」にてふく会席のご夕食をお召し上がりいただきました。
贅沢なふぐのフルコース！どれも食べ応えがあってお客様から大好評でした。
【お献立】
先附：鯛わた
前菜：梅なめたけ、ふく煮凍り、南瓜真丈、柚子松風、合鴨ロース燻製
御椀：ふく真丈　清まし仕立て
向付：ふく薄造りポン酢薬味一式
焼物：ふく香草焼き
揚物：ふく唐揚げ
替鉢：ふくちり鍋
蒸物：ふく茶碗蒸し
止肴：ふく皮サラダ
御飯：ふく雑炊　香の物
デザート：レッドグローブ　マロンプリン　グレープフルーツ　チョコレートケーキ

◎2日目　朝食

福岡県　リーガロイヤルホテル小倉

福岡県の「リーガロイヤルホテル小倉」にて、和洋バイキングのご朝食をお召し上がりいただきました。
料理がすでに小鉢に分けて用意されていたりと、コロナウイルス対策は万全で、安心してお食事が出来ました。
和洋ともに種類豊富で、朝からお腹いっぱいになりました。

◎2日目　昼食
佐賀県　季楽本店

佐賀県の「季楽」本店にて、全国トップクラスの高品質牛肉として有名な、佐賀牛肩ロース焼きしゃぶのご昼食をお召し上がりいただきました。

さすが佐賀牛の名店！全国トップクラスの高品質牛肉佐賀牛！
佐賀牛の豚しゃぶはひと口含むと、口の中いっぱいに旨味が広がり絶品でした。

◎2日目　夕食

佐賀県　大正屋

佐賀県嬉野温泉の旅館「大正屋」にて、特選牛陶板焼きをメインとした和食膳のご夕食をお召し上がりいただきました。

一品一品に手間暇かけて作り上げた料理を盛り付けるのは、なんと【波佐見焼】の器というこだわり。写真では、それがわからず残念ですが、より一層料理の味を引き立ててくれます。
華やか彩りでボリューム満点のメニューは、先付からデザートまでどれも美味しくいただきました。
【御献立上天素材を鍛える】
食前酒：梅酒（自家製2年熟成）
先付け：南瓜寄せ、鮭酢漬け、落花生和え、烏賊柚子胡椒
吸物：牡蠣真薯、白木耳、短冊人参、つる菜、柚子
造り：鯛、平須、加治木、烏賊（芽物一式）
焼物：鰆馬鈴薯焼き、紫芋羹、酢蕪、はじかみ
蓋物：車麩博多、椎茸、巻湯葉、蓮根、絹さや
強肴：特選牛陶板焼き（エリンギ、芋餅、ブロッコリー）
蒸物：蟹饅頭羽二重蒸し、鼈甲餡、卸し生姜
酢物：有頭海老、蛸、鹿島蒟蒻、焼き舞茸、酢取りパプリカ
御飯：うれしの棚田米
止椀：田舎味噌、大根鬼卸し、薄揚げ、なめこ
果物：取り合わせ