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旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。
2021年11月28日出発 4V372X2 【往復新幹線】嬉野温泉「大正屋（2泊目）」で過ごす 佐賀牛・烏賊・ふぐ 3つの名店美食めぐり3日間
2021年12月13日
関西発クリスタルハート
2021年11月28日出発 4V372X2
【往復新幹線】嬉野温泉「大正屋（2泊目）」で過ごす 佐賀牛・烏賊・ふぐ 3つの名店美食めぐり3日間
で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。
◎1日目 夕食
山口県 春帆楼本店
山口県のふぐ料理公許第一号老舗ふぐ料理店「春帆楼本店」にてふく会席のご夕食をお召し上がりいただきました。
ふぐ薄造り、ふぐちり鍋、ふぐ唐揚げなど贅沢なふぐのフルコース！異なる調理法で、食感や味の違いを楽しむことができました。ふぐの魅力が最大限に引き出されており、お客様からとても好評でした。
◎2日目 朝食
福岡県 リーガロイヤルホテル小倉
福岡県の「リーガロイヤルホテル小倉」にて、和洋バイキングのご朝食をお召し上がりいただきました。
和洋ともに種類豊富でした。どのお料理も美味しく魅力的で、「ついつい取りすぎて、朝からお腹いっぱいになった！」とおっしゃるお客様もいらっしゃいました。
◎2日目 昼食
佐賀県 季楽 鳥栖店
全国トップクラスの高品質牛肉として有名な、佐賀牛ランプステーキのご昼食を佐賀県の「季楽」鳥栖店にて、お召し上がりいただきました。
さすが佐賀が誇る佐賀牛の名店です！濃厚な味わいで、非の打ちどころのないステーキでした。
◎2日目 夕食
佐賀県 大正屋
佐賀県嬉野温泉の旅館「大正屋」にて、料理長自慢の和会席のご夕食をお召し上がりいただきました。
料理を盛り付けるのは、なんと素敵な絵柄が入った【有田焼】や【波佐見焼】の器というこだわり。器だけでなく、もちろんお料理にもこだわりが感じられ、見た目も味も大満足の会席でした。
《御献立》
食前酒：梅酒（自家製2年熟成）
先付：湯葉豆乳寄せ、貝柱黄身酢和え、鰊甘露煮、烏賊柚子胡椒
吸物：牡蠣真薯（庄内麩、短冊人参、つる葉、柚子）
造り：平須、鯛、加治木、烏賊（芽物一式）
焼物：糸縒芝焼（胡桃土佐和え、酢蕪）
煮物：擬製豆腐、粟麩（松葉蛸、冬菇椎茸、隠元）
強肴：特製牛味鍋（榎、白葱、水菜、葛切り、丸餅）
蒸物：胡麻豆腐羽二重蒸し（蟹餡掛け）
酢物：有頭海老、鮭酢〆（薯蕷羹、若布、パプリカ酢漬け）
御飯：うれしの棚田米
止椀：田舎味噌（大根鬼卸し、なめこ、薄揚げ）
果物：取り合わせ
◎3日目 朝食
佐賀県 大正屋
和食膳の朝食をお召し上がりいただきました。
大正屋自家製の湯豆腐には温泉水が使われています。温泉水には内臓機能を活性化させる作用があると言われていおり、温泉水にお好みの量のゴマ醤油を入れ、スープとしても美味しくいただきました。優しいお味で、身体も心もほかほかに温まりました。
《ご朝食献立》
大正屋自家製 温泉湯豆腐
有明海産 海茸粕漬
サラダ
煮物
焼魚
温泉玉子
漬物
佐賀のり
嬉野棚田米
嬉野茶粥
しじみ味噌汁
◎3日目 昼食
佐賀県 お魚処 玄海
佐賀県の呼子のイカ活き造り発祥の店「お魚処 玄海」にて、イカ活き造り御膳のご昼食をお召し上がりいただきました。
イカ活き造りは透明で、見た目からも新鮮さがよくわかりました。コリコリとした食感で、噛めば噛むほどイカの甘みが口に広がり、美味しくいただきました。
最後までご覧いただきありがとうございました！
九州ならではの海鮮料理やステーキをご堪能いただきました！
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