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旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。
2021年11月25日出発 4V372X2 【往復新幹線】嬉野温泉「大正屋（2泊目）」で過ごす 佐賀牛・烏賊・ふぐ 3つの名店美食めぐり3日間
2021年12月13日
関西発クリスタルハート
2021年11月25日出発 4V372X2
【往復新幹線】嬉野温泉「大正屋（2泊目）」で過ごす 佐賀牛・烏賊・ふぐ 3つの名店美食めぐり3日間
で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。
◎1日目 夕食
山口県 春帆楼本店
山口県のふぐ料理公許第一号老舗ふぐ料理店「春帆楼本店」にてふく会席のご夕食をお召し上がりいただきました。
ふぐは不遇に通じ、「ふく」は福・幸福へつながるということから、山口県ではふぐのことを濁らずに「ふく」と呼んでいるそうです。
ふぐ薄造り、ふぐちり鍋、ふぐ唐揚げなど贅沢なふぐのフルコース！種類が豊富でどのお料理も美味でした。ボリューム満点で、量も味も大満足の夕食でした。
◎2日目 朝食
福岡県 リーガロイヤルホテル小倉
福岡県の「リーガロイヤルホテル小倉」にて、和洋バイキングのご朝食をお召し上がりいただきました。
和洋の朝食メニューが並び、どのお料理も美味しく朝からお腹いっぱい満たされました。
◎2日目 昼食
佐賀県 季楽
全国トップクラスの高品質牛肉として有名な、佐賀牛ランプステーキのご昼食を佐賀県の「季楽」にて、お召し上がりいただきました。
さすが佐賀牛の名店！ひと口含むと濃厚な旨味が贅沢に広がり絶品でした。また、食後のコーヒーもお客様に好評でした。
◎2日目 夕食
佐賀県 大正屋
佐賀県嬉野温泉の旅館「大正屋」にて、料理長自慢の和会席のご夕食をお召し上がりいただきました。
繊細な味わいのお料理の数々は、どれも一品一品手間暇かけて作られたことがよくわかるものばかりでした。そんなお料理がきれいに盛り付けられているのは、なんと素敵な絵柄が入った【有田焼】や【波佐見焼】の器というこだわり。目でも楽しめる華やかなお料理は、先付からデザートまでどれも美味しく、大好評でした。
《御献立》
食前酒：梅酒（自家製2年熟成）
先付：湯葉豆乳寄せ、貝柱黄身酢和え、鰊甘露煮、烏賊柚子胡椒
吸物：牡蠣真薯（庄内麩、短冊人参、つる葉、柚子）
造り：平須、鯛、加治木、烏賊（芽物一式）
焼物：糸縒芝焼（胡桃土佐和え、酢蕪）
煮物：擬製豆腐、粟麩（松葉蛸、冬菇椎茸、隠元）
強肴：特製牛味鍋（榎、白葱、水菜、葛切り、丸餅）
蒸物：胡麻豆腐羽二重蒸し（蟹餡掛け）
酢物：有頭海老、鮭酢〆（薯蕷羹、若布、パプリカ酢漬け）
御飯：うれしの棚田米
止椀：田舎味噌（大根鬼卸し、なめこ、薄揚げ）
果物：取り合わせ
◎3日目 朝食
佐賀県 大正屋
和食膳の朝食をお召し上がりいただきました。
嬉野名物の嬉野豆腐や、おかゆなど、温かい料理が多くてほっこりとしました。嬉野の湯豆腐には温泉水が使われており、身体に優しい一品です。温泉水に好みの量のゴマ醤油を入れ、スープとしても最後まで美味しくいただきました。
《ご朝食献立》
大正屋自家製 温泉湯豆腐
有明海産 海茸粕漬
サラダ
煮物
焼魚
温泉玉子
漬物
佐賀のり
嬉野棚田米
嬉野茶粥
しじみ味噌汁
◎3日目 昼食
佐賀県 お魚処 玄海
佐賀県の呼子のイカ活き造り発祥の店「お魚処 玄海」にて、イカ活き造り御膳のご昼食をお召し上がりいただきました。
透明で新鮮なイカは、見た目からもその新鮮さがよくわかりました。噛めば噛むほど甘みが広がり、イカ本来の美味しさに舌鼓を打ちました。
最後までご覧いただきありがとうございました！
ふぐ会席に佐賀牛ステーキ、イカ活き造り…豪華なお料理の数々は、お客様から大好評でした！
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