2021年12月14日出発 4K022 ＜極＞【伊丹空港発着】4泊とも九州の情緒豊かな名湯で過ごす大人の寛ぎの休日　5日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2022年1月 7日

関西発クリスタルハート

2021年12月14日出発　4K022

＜極＞【伊丹空港発着】4泊とも九州の情緒豊かな名湯で過ごす大人の寛ぎの休日 5日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

長崎県　Mt.Resort雲仙九州ホテル

長崎県の「Mt.Resort雲仙九州ホテル」にて、『洋食コース』のご夕食をお召し上がりいただきました。

お写真がなく申し訳ございません。歴史を感じるクラシカルな落ち着いた空間で、じっくりと味わいました。
【メニュー】
冬野菜ビーツのスープ
季節野菜のアペタイザー（島原人参のフラン、ハーフドライトマト、菊芋のロースト・ローズマリー風味、牛肉の煮込み・小さなバゲットを添えて、野菜サラダ【ツリーマスタード、ケール、わさび菜など】）
長崎近海でとれた本日のお刺身　なしふぐ、あじ、こう貝
橘湾産　太刀魚のフリット　白子クリーム雪見仕立て　八斗木葱のソテー添え
雲丹のクリームパスタ
橘湾産　真鯛の蒸し焼き　魚の出汁とフレッシュトマトのソース
長崎和牛ランプの炭火焼き　ガーリックソースと雲仙キノコのソテー
国見町　稲田農園の黒米（くろまい）出汁茶漬け
自家製アーモンドのアイス　/　コーヒーまたは紅茶

◎2日目　朝食

長崎県　Mt.Resort雲仙九州ホテル

和食又は朝食の選べるご朝食をお召し上がりいただきました。

お写真がなく申し訳ございません。和洋ともにボリューム感があり、お腹がしっかり満たされました。
【ドリンク（お好みでお選びいただけます）】
オレンジ、りんご、紫の野菜、牛乳
【洋食メニュー】
生野菜サラダ、本日のスープ、
チーズオムレツバジルグリーンソース（トマト・ベーコン添え）、
ホテル特製ハッシュドビーフ、
洋スイーツまたはフレンチトースト、コーヒーまたは紅茶
【和食メニュー】
生野菜サラダ、小鉢もの三種、だし巻き卵、豆乳豆腐、
サゴシ（サワラの幼魚）の幽庵焼き、
鯛と煮アサリを添えた特製ダシの卵かけご飯、味噌汁、
本日の和スイーツ、コーヒーまたは紅茶

◎2日目　昼食

佐賀県　旬工房

佐賀県の旅館「旬工房」にて、『竹崎カニコース料理』のご昼食をお召し上がりいただきました。

佐賀県太良町を代表する特産品、竹崎カニをふんだんに使ったメニューです。カニの種類は全国的には「ワタリガニ」として知られているものですが、太良町の竹崎地区近海で獲れるものは特に「竹崎カニ」とよばれて珍重されています。濃厚な味わいで絶品でした。

◎2日目　夕食

佐賀県　ハミルトン宇礼志野

佐賀県の「ハミルトン宇礼志野」にて、『イタリアンコース料理』のご夕食をお召し上がりいただきました。

佐賀の旬の食材をふんだんに使ったイタリアン料理。上品な味わいで美味でした。

◎3日目　朝食

佐賀県　ハミルトン宇礼志野

ご朝食は『洋食』をお召し上がりいただきました。

地元の食材が使用されたお料理は、焼き物の里・波佐見から届いた食器に綺麗に盛り付けられていました。とても可愛らしい見た目で、どの料理も美味でした。

◎3日目　昼食

佐賀県　ONCRI

佐賀の旅館「ONCRI（古湯温泉　おんくり）」にて『和食膳』のご昼食をお召し上がりいただきました。

玄界灘や有明海で水揚げされた魚介類をはじめ、野菜やお肉なども地元産の食材を使ったお料理が並びました。本格的な和会席料理に舌鼓を打ちました。

◎3日目　夕食

熊本県　湯峡の響き優彩

熊本県の旅館「湯峡の響き優彩」にて、『和会席』のご夕食をお召し上がりいただきました。

熊本の新鮮な食材を活かした料理が盛りだくさん！馬刺しは熊本名物の郷土料理で、馬肉からでる肉汁が絶品でした。
【師走の膳献立】
食前酒：梅酒
先附：養老もずく、雲丹、木の芽、花なた豆、美味出汁
前菜：柔らか海老柚香漬け、穴子月冠、豆腐味噌漬け、
石垣アボカド、季節の和え物、ずいき甘酢、梨のゼリー寄せ
造里：旬魚の三種盛り、妻一式
蓋物：南京万十、彩り餡
鍋物：海鮮寄せ鍋
台の物：阿蘇美豚（あそびとん）蒸ししゃぶ、野菜彩々、ポン酢
名物：熊本名物馬刺し、あしらい一式
強肴：季節の酢の物
止椀：なめこ汁、さらし葱
食事：御飯（熊本県産小国郷米）
香の物：三種
水菓子：自家製プリン（小国ジャージー牛乳使用）、季節のフルーツ