2020年10月28日出発 4V372X1 【往復新幹線】嬉野温泉「大正屋（2泊目）」で過ごす佐賀牛・呼子のいか・ふぐ名店の美食めぐり3日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2020年11月27日

関西発クリスタルハート

2020年10月28日出発　4V372X1

【往復新幹線】嬉野温泉「大正屋（2泊目）」で過ごす佐賀牛・呼子のいか・ふぐ名店の美食めぐり3日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

山口県　春帆楼本店

山口県のふぐ料理公許第一号老舗ふぐ料理店「春帆楼本店」にてふく会席のご夕食をお召し上がりいただきました。
当店ならではのふぐ尽くしメニュー！飲み物はふぐひれ酒で、おかわりした方もいらっしゃいました。とても上品な味付けで、お客様からは大好評でした。
【お献立】
先附：鯛わた
前菜：梅なめたけ、ふく煮凍り、南瓜真丈、合鴨ロース燻製、柚子松風
御椀：ふく真丈　清まし仕立て
向付：ふく薄造りポン酢薬味一式
焼物：ふく香草焼き
揚物：ふく唐揚げ
替鉢：ふくちり鍋
蒸物：ふく茶碗蒸し
止肴：ふく皮サラダ
御飯：ふく雑炊　香の物
デザート：巨峰　マロンプリン　グレープフルーツ　チョコレートケーキ

◎2日目　朝食

福岡県　リーガロイヤルホテル小倉

福岡県の「リーガロイヤルホテル小倉」にて選べるセットメニューのご朝食をお召し上がりいただきました。
洋食・和食・カレーセットのいずれかを選べました。今回は和食セットメニューの写真です。朝からボリューム満点のメニューを美味しくいただきました。
【和食セット MENU】
オレンジジュース、焼き魚、お造り、天ぷら、和惣菜、
汁物、白ご飯、サラダ、フルーツ、コーヒーまたは紅茶

写真が無くて申し訳ございません。洋食・カレーセットのメニューもご紹介いたします。お客様からは洋食セットが特に人気でした。
【洋食セット MENU】
オレンジジュース、オムレツ、ソーセージ、ベーコン、付け合わせ
サラダ、スープ、パン二種、デザート、コーヒーまたは紅茶

【カレーセット MENU】
オレンジジュース、カレー、サラダ、デザート、コーヒーまたは紅茶

◎2日目　昼食

佐賀県　お魚処玄海

佐賀県の呼子のイカ活き造り発祥の店「お魚処玄海」にて、ヤリイカ活き造り御膳のご昼食をお召し上がりいただきました。
さばきたてのヤリイカはとても透明です。とても新鮮で絶品のイカのお造りは、この呼子でしか味わえません！刺身以外の部分は、さくさくとした揚げたての天ぷらや焼売で美味しくいただきました。

◎2日目　夕食

佐賀県　大正屋

佐賀県嬉野温泉の旅館「大正屋」にて佐賀の四季を感じる趣向を凝らした和会席のご夕食をお召し上がりいただきました。
料理の器には、佐賀が誇る伝統の焼き物有田焼が使われています。有田焼はとても凝った作りで、見るのも楽しめるお食事でした。出来立ての料理も多く、素材の美味しさをご堪能いただきました。
【御献立豊穣大地を食す】
食前酒：梅酒（自家製二年熟成）
先付け：銀杏豆腐、茸菊菜胡桃和え、秋刀魚甘露煮、烏賊柚子胡椒
吸物：蟹真薯、占地紅葉人参三つ葉菊花柚子
造り：鯛、平須、加治木、烏賊、芽物一式
焼物：鰈朴葉焼き、蒟蒻粟麩ピーマンエリンギ
蓋物：南瓜饅頭、蕎麦米餡かけ
強肴：特選牛味鍋　榎木、玉葱、葛切り、水菜、丸餅
揚物：海老みの揚げ、チーズ湯葉巻き、獅子唐、紅葉麩
酢物：有頭海老、鮭酢〆、海藻寄せ蛇腹胡瓜パプリカ酢取り
御飯：うれしの棚田米
止椀：田舎味噌　揚げ豆腐、若布、なめこ
果物：取り合わせ（梨を白ワインと一緒に真空調理、栗プリン）