2020年10月22日出発 4V590X2 【1泊目カンパーナホテル泊/伊丹発着】遥かなる五島列島11島めぐりと味覚・自然を満喫する島時間 3日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2020年11月12日

関西発クリスタルハート

2020年10月22日出発　4V590X2

【1泊目カンパーナホテル泊/伊丹発着】遥かなる五島列島11島めぐりと味覚・自然を満喫する島時間 3日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

長崎県　カンパーナホテル

長崎県の「カンパーナホテル」にて五島牛スタンダード会席のご夕食をお召し上がりいただきました。
ブランド牛「五島牛」の陶板焼き、五島うどん、五島産のお米など、五島の名産が満載の和会席です。生産頭数が少なく、他ではなかなか食べることのできない五島牛。肉のほんのりとした香りが良く、柔らかくて美味でした。黍魚子（きびなご）の酢味噌は、黍魚子漁が盛んな五島で採れた、新鮮なものを使用。他にも地魚のあら煮など、味わい深い魚料理もご堪能いただきました。
【御献立】
附出し：白和え
造里：地魚三種盛り（ヒラマサ、カツオ、タイ）
蓋物：地魚のあら煮
酢の物：黍魚子（きびなご）の酢味噌
替り鉢：茶碗蒸し
洋皿：鯛のホイル焼き
強肴：五島牛陶板焼き
御飯：五島産米
留椀：五島うどん
香の物：二種盛
果物：グレープフルーツ

◎2日目　朝食

長崎県　カンパーナホテル

朝食は和定食をお召し上がりいただきました。
野菜の陶板焼きの野菜の下に敷かれているベーコンは、ホテルの売店で大人気の五島灘の塩で味付けされており、野菜の甘味を引き立たせていました。
卵は初卵（ういらん）。そのまま白ご飯に卵を乗せて卵かけごはんにされるか、野菜の陶板の中で目玉焼きにするなど、お客様のお好みでお召し上がりいただきました！お米は毎年天皇陛下にも献上される「ミルキークイーン」です。
他にも、お土産の定番・練り物の五島ばらもん揚げや、焼きアジ、麦の田舎味噌汁、きんぴらごぼう、ゆず香りきのこなどもございました。朝から五島を感じられるメニューをお腹いっぱいいただきました。

◎2日目　昼食

長崎県　割烹扇寿

長崎県の料理屋「割烹扇寿」にて五島地獄うどん定食のご昼食をお召し上がりいただきました。
中国から伝わってきた、日本最古のうどんとも言われている五島うどん。讃岐うどん、稲庭うどんと並び、日本三大うどんの一つに挙げられています。五島うどんは、丸状の細麺でコシが強く、伸びにくいのが特徴です。つるっとしたのどごしで絶品でした。
お刺身（カンパチ・ヒラマサ・タイ）、ジャンボ茶碗蒸し、いなり寿司とサイドメニューも豪華で、お腹いっぱいになりました。

◎2日目　夕食

長崎県　五島列島リゾートホテルマルゲリータ

長崎県の「五島列島リゾートホテルマルゲリータ」にて、イタリアン料理または、島ごはん（和食膳）より選べるご夕食をお召し上がりいただきました。
写真はイタリアン料理です。ホテル内にあるレストラン「空と海の十字路」でのお食事でした。
クロストーネは、パンの上にハムととろけたチーズが乗ったオーブンサンド。塩加減が絶妙で美味でした。
パスタは、焼き牡蠣のペペロンチーノ。大きな殻の上に盛られており、波の音が聞こえてきそうな海を感じさせられる一品でした。
メインは五島牛のビステッカ（ステーキ）は、五島のシンボル椿の葉で飾り付けされております。柔らかくて美味しいお肉に付け合わせの焼き野菜も、野菜そのものの旨味が感じられる味わいでした。
一品一品丁寧に味付けされており、見た目も味も楽しめるイタリアンをご堪能いただきました。
【MENU】
さつま芋のスープ
クロストーネ
＜Antipasto misto＞
～前菜五種盛り合わせ～
五島灘鮮魚カルパッチョ三種（ヒラスズキ、カンパチ、イシダイ）
地だこのやわらか煮
炙りイカサルサベルデ
（サルサベルデとは、イタリア定番のバジルのグリーンソースです）
鮮魚のカルピオーネ（イタリア風の南蛮漬け）
トマトとレモンのマリネ
＜Pasta＞
焼き牡蠣のペペロンチーノ
＜Carne＞
五島牛のビステッカ
＜Dolce＞
レモングラスのグラニテ（シャーベット）、ぶどうのゼリーソース
＜Cafe＞

写真が無くて申し訳ございません。
島ごはん（和食膳）のメニューをご紹介いたします。
【神無月の御献立】
先：ヒオウギ貝のバター焼き、鮮魚の昆布〆、柿の胡麻酢掛け、
しし唐と生節、かんころ餅田楽
温：鱸の葱蒸し
造：五島鮮魚四点盛
肉：五島牛レモンステーキ
飯：烏賊飯、あら汁、香物
甘味

◎3日目　朝食

長崎県　五島列島リゾートホテルマルゲリータ

朝食は和定食をお召し上がりいただきました。
通常のお献立に加えて、サイドディッシュメニューやドリンクもオーダー可能。ボリューム満点でお腹いっぱいになりました。
＜お献立＞
厚焼き卵、焼きサバ、ところ天、茶碗蒸し、酢の物、蒸し地鶏、
五島牛のしぐれ煮、ご飯、味噌汁など
＜サイドディッシュ＞
フルーツグラノーラヨーグルト、シーザーサラダ、フレンチトースト、
ばれいしょフレンチフライ、五島うどん
＜ドリンク＞
オレンジ、トマト、ミルク、コーヒー、カフェオレ、カプチーノ、エスプレッソ、
ダージリン、アールグレイ、ハーブティ（カモミール、レモングラス、
ハイビスカス）、緑茶、ほうじ茶

◎3日目　昼食

長崎県　いけす割烹心誠

長崎県の料理屋「いけす割烹心誠」にて刺身・釜飯定食のご昼食をお召し上がりいただきました。
本旅行最後のお食事は、五目釜飯。お米は五島産の幾久山米を使用。国内外最大のお米コンクール、米・食味分析鑑定コンクール国際大会で金賞を受賞しました。ふっくらとしていて絶品です。ハガツオ、イサキ、カンパチ、イカ、キビナのお刺身も、五島産の新鮮なお魚ばかりでとても美味でした。