2020年12月3日出発 4V373X1 日本一のブランド牛「宮崎牛」コース料理と5つ星の宿指宿白水館で寛ぐ美食名旅館の饗宴 3日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2020年12月17日

関西発クリスタルハート
2020年12月3日出発　4V373X1

日本一のブランド牛「宮崎牛」コース料理と5つ星

の宿指宿白水館で寛ぐ美食名旅館の饗宴 3日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

鹿児島県　指宿温泉　指宿　白水館
鹿児島県の「白水館」にて料理長自慢の旬の和会席をお召し上がりいただきました。
鹿児島の豊かな自然の恵みを受けた食材をたっぷり使ったお料理はどれも絶品。お刺身はどれも新鮮で、美味しくいただきました。
《お献立》
食前酒：梅酒
前菜：諸味噌豆腐、聖護院かぶら餅、鰊山椒煮、烏賊菊花寿司、真鱈白仔真蒸、フォアグラ松風、床節貝、塩蒸しむかご、塩煎銀杏

吸い物：鴨丸　紅葉人参、つる菜、白髪葱
お造り：四種盛り
焚合：黒豚の角煮

焼物：甘鯛の柚庵焼き、さざえの壺焼き、海老化粧焼き、大根サラダ、はじかみ
強肴：黒豚の味しゃぶ
揚物：パン包み揚げ、南京饅頭、青唐、レモン
酢の物：鰹のタタキ

御飯：鹿児島県産米
止め椀：薩摩汁
香の物
果物：柿、苺

◎2日目　朝食

鹿児島県　指宿温泉　指宿　白水館
朝食はバイキングをお召し上がりいただきました。
和洋様々な料理が並び、品数も多く何から食べようか迷ってしまうほどでした。

◎2日目　昼食

鹿児島県　うなぎのやまげん

鹿児島県の老舗うなぎ専門店「うなぎのやまげん」にて鹿児島県産うなぎを使用した蒸籠蒸のご昼食をお召し上がりいただきました。
さすが操業40年以上の老舗専門店！ふっくらとした身が口の中でとろけ絶品でした。デザートには黒蜜ときなこのアイスクリーム。黒蜜ときなこの風味豊かで、デザートまで美味しくいただきました。

◎2日目　夕食

宮崎県　都城市　都城グリーンホテル

宮崎県の「都城グリーンホテル」にて『厳選した宮崎牛コース料理』をお召し上がりいただきました。
宮崎牛のロースステーキは柔らかく、肉の旨味が口の中に広がりとても美味しかったです。美しく盛り付けらた料理を広々とした会場でゆっくりゆったりご堪能いただきました。
《お品書き》

生ハムエリンギ巻き
サーモンの水菜巻き
帆立貝のカダイフ包揚
天使の海老のズッキーニ巻焼
ミニトマトのファルシ
ひよこ玉子
牛スジのコンソメスープ
パン2種
豚角煮パイ包焼　粒マスタード風味
都城産宮崎牛ロースステーキ　チャコールソース
マグロ漬け　ベジタブルサラダ添え　にぎり寿司スタイル
フルーツとブリュレ