2022年10月23日出発 4V19WXX ●【伊丹空港発着】「清流山水花あゆの里（3泊目）」と阿蘇のリゾートホテルでゆっくり連泊する　4日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2022年11月 8日

関西発クリスタルハート

2022年10月23日出発　4V19WXX

●【伊丹空港発着】「清流山水花あゆの里（3泊目）」と阿蘇のリゾートホテルでゆっくり連泊する　4日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

熊本県　米塚温泉　阿蘇リゾートグランヴィリオホテル

熊本県の雄大な阿蘇外輪山を一望できるリゾートホテル「阿蘇リゾートグランヴィリオホテル」にて、和会席のご夕食をお召し上がりいただきました。

前菜は和風・洋風どちらもあり、様々なお料理を楽しむことができました。お造里は熊本名産の馬刺し。あっさりとした味わいでありながら、薬味と相性抜群で美味でした。シェフ特製ビーフシチューは柔らかいお肉と旨味がたまりませんでした。郷土の団子汁が優しいお味で温かく、ほっこりとしました。ソフトドリンクも付いており、大変好評でした。

《神無月会席》

一の膳：和風前菜（胡桃豆腐、松風焼、手長海老、牛すじ煮、南蛮漬け）、

洋風前菜（スモークサーモン、鴨スモーク、帆立テリーヌ、イベリコ豚アンクルート）

造里：熊本名産馬刺し

合肴：サクサク胡麻豆腐と合鴨里芋あられ揚げ　揚げ出し風

強肴：シェフ特製ビーフシチュー

お食事：白ご飯、香の物

留椀：郷土の団子汁

水菓子：焼菓子、季節のフルーツ

《ソフトドリンク》

ウーロン茶、オレンジジュース、コーラ、カルピス、ジンジャーエール、コーヒー、紅茶

◎2日目　朝食

熊本県　米塚温泉　阿蘇リゾートグランヴィリオホテル

ご朝食はバイキングをお召し上がりいただきました。

地産地消がコンセプトのバイキング。熊本県産や九州の食材を使った郷土料理もありました。和洋ともに種類豊富で、どのお料理も美味しくお腹いっぱいに満たされました。

◎2日目　昼食

宮崎県　千穂の家

宮崎県の「千穂の家」にて、高千穂牛を含んだ和食膳のご昼食をお召し上がりいただきました。

高千穂牛は陶板焼にていただきました。柔らかく芳醇な味わいで、口いっぱいに旨味が広がりました。脂には甘みがあり、その美味しさに舌鼓を打ちました。チキン南蛮は、サクサクの衣とジューシーなお肉がタルタルソースとよく合い、お箸が止まりませんでした。

◎2日目　夕食

熊本県　米塚温泉　阿蘇リゾートグランヴィリオホテル

熊本県の「阿蘇リゾートグランヴィリオホテル」にて、和会席のご夕食をお召し上がりいただきました。

1日目と同じホテルでのお食事ですが、内容も異なり、飽きることなく美味しくいただきました。新鮮なお造里や国産牛と海鮮陶板焼きなどお肉料理、お魚料理どちらも楽しめるメニューでした。阿蘇の蕎麦は喉越しがよく、あまりの美味しさにあっという間に食べ終わってしまいました。2日目もソフトドリンク付き。嬉しいサービスでした。

《神無月会席》

一の膳：和風前菜（もろみ豆腐、柿博多、二味焼、辛子蓮根、鶏照焼、茗荷寿司）、

洋風前菜（テリーヌ二種、有頭エビ、スモークチキン）

造里：旬の造里盛り合わせ

椀物：茶碗蒸し

強肴：国産牛と海鮮陶板焼き

お食事：高菜ご飯

留椀：阿蘇の蕎麦

水菓子：焼菓子、節のフルーツ

◎3日目　朝食

熊本県　米塚温泉　阿蘇リゾートグランヴィリオホテル

ご朝食はバイキングをお召し上がりいただきました。

阿蘇の牛乳や地元農園の手作りジャムもあり、こだわりが感じられました。朝から美味しいお料理ばかりで夢見心地でした。

◎3日目　昼食

熊本県　熊本城公園　自由昼食

ご昼食は熊本城公園周辺にて各自ご自由にお召上がりいただきました。

それぞれお好みのお店にて素敵なお食事時間をご堪能いただきました。

◎3日目　夕食

熊本県　人吉温泉　清流山水花あゆの里

熊本県の和風旅館「清流山水花あゆの里」にて、和会席のご夕食をお召し上がりいただきました。

地元の食材を知り尽くした二人の料理長が腕を振るうお料理の数々をお楽しみいただきました。オードブルはズワイ蟹、湯葉、阿雄、鮑など豪華な食材が使われており、その後のお料理への期待も高まりました。山女魚の洗いは薄切りされた山女魚を洗い流した後に冷やして身を引き締め調理された一品で、臭みもなくさっぱりといただくことができました。歯切れのいい山女魚を酢味噌と特製山うに豆腐たれにつけると美味でした。天麩羅は、あおさ海苔のお塩でいただきました。塩トマトは熊本や宮城などで栽培される珍しいトマト。甘みや旨味が強く美味しかったです。デザートは熊本県球磨郡山江村の栗を使用したプリンでした。デザートまで大満足の内容でした。

《御献立》

オードブル

吸い物：土瓶蒸し

お造り：山女魚の洗い

揚物：鮎と旬野菜　ごま油ブレンド天ぷら

口直し：八代塩トマトの淡雪仕て

小鍋：黒毛和牛と五木揚げ　人吉キノコ鍋

御飯：たもぎ茸の炊き込みご飯

留椀：あおさの味噌汁

香物：三種盛

甘味：山江栗のプリン