2022年2月2日出発 1D501 クリスタルクルーザー「菫」　浜千鳥の湯　海舟・熊野別邸　中の島・戸田家　嬉春亭に泊まる　伊勢・南紀周遊　4日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2022年3月16日

関西発クリスタルハート

2022年2月2日出発　1D501

クリスタルクルーザー「菫」　浜千鳥の湯　海舟・熊野別邸　中の島・戸田家　嬉春亭に泊まる　伊勢・南紀周遊　4日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　昼食

和歌山県　和歌山マリーナシティホテル

和歌山県の「和歌山マリーナシティホテル」内のレストラン「カーロ・エ・カーラ」にてイタリアンのご昼食をお召し上がりいただきました。

海老とブロッコリーのスパゲッティは、海老のプリプリとした食感がたまりませんでした。ソースとパスタがよく絡み絶品でした。見た目も美しいお料理ばかりのコース料理で、目でも楽しめるお食事でした。

《フェブライオ　Febbraio》

色々な野菜のタルト　柑橘のマリネ　赤玉葱のジャム　クリームチーズ

柑橘と人参のポタージュ

海老とブロッコリーのスパゲッティ　オイルベース

本日の魚のヴァポーレ　スパイシーなトマトスープ

鶏腿肉のロースト　ケイパーのエオリア風ペーストとオリーブパウダー

本日のドルチェ

パン・コーヒー

◎1日目　夕食

和歌山県　白浜温泉　浜千鳥の湯　海舟

和歌山県の太平洋を望む岬の先端に建つ「浜千鳥の湯　海舟」にて紀州舟盛り会席のご夕食をお召し上がりいただきました。

舟盛りはとても豪華で、お造りは新鮮！勝浦産鮪、紀州鯛など和歌山ならではのお造りもあり、とても美味しかったです。鯨や、温かい海鮮鍋、ふぐの唐揚げなど豪華なお料理が続き、お客様からも大変好評でした。

《梅初月の候　潮さい》

食前酒：完熟梅酒

前菜：一、白子豆腐　ポン酢あん

一、法蓮草と貝柱のお浸し

一、鶏塩麹焼き　彩串　椿百合根

一、さえずり治部煮

【紀州舟盛り】

造り：勝浦産鮪、紀州鯛、太刀魚、栄螺、勘八、あおりイカ細切り

焼き物：バイ旨煮、小鯛西京焼き、うつぼ山椒

凌ぎ：めはり寿司、焼き鯖寿司、穴子寿司

鯨三昧：鯨畝須、香味ダレ、さらし鯨酢味噌掛け、竜田揚げ

先椀：蕪すり流し

台の物：海鮮鍋、味噌バター

油物：ふぐ唐揚げ、南瓜シート

止肴（お選びにて）

イ：豚角煮、煮卵

ロ：茶碗蒸し

ハ：蒸し鮑の酢の物

食事：さざなみご飯、香の物、赤出汁

水菓子：みかんプリン、メロン、青梅ねりきり

◎2日目　朝食

和歌山県　白浜温泉　浜千鳥の湯　海舟

和食または洋食の選べるご朝食をお召し上がりいただきました。

今回は洋食をご紹介いたします。プレートには様々なお料理が少しずつ盛り付けられ、様々なお料理を少しずつ楽しむことができました。パンプキンスープは、甘みも感じられて絶品でした。パンはフワフワで、どのお料理も美味しく朝から夢見心地でした。

《メニュー》

プレート：鶏のオレンジ煮、海老のポシェ、地魚のエスカベッシュ、根菜サラダ、オムレツ　デミグラスソース、ウィンナー

温物：トマト鍋

パン：クロワッサン、デニッシュ、バターロールパン

スープ：パンプキンスープ

デザート：フルーツ、ヨーグルト

（お飲み物、ごはんのお供はセルフコーナーにて）

◎2日目　昼食

和歌山県　ホテル＆リゾーツ和歌山串本

和歌山県の「ホテル＆リゾーツ和歌山串本」にて洋食コースのご昼食をお召し上がりいただきました。

前菜のお写真のみで申し訳ございません。素材を活かしたお料理はどれも上品な良い味わいでした。

◎2日目　夕食

和歌山県　勝浦温泉　碧き島の宿　熊野別邸中の島

和歌山県の碧の海に囲まれた島にたたずむ「碧き島の宿　熊野別邸中の島」にて和会席のご夕食をお召し上がりいただきました。

活鮑、熊野和牛ロース、勝浦産生まぐろミニカツレツ、お鍋には高級魚のクエ！とても豪華な和会席でした。熊野和牛ロースの陶板焼きは、柔らかい食感で一口に含むと旨味が口いっぱいに広がり、その美味しさに舌鼓を打ちました。

《白龍プレミアム会席》

前菜：前菜六趣盛合せ

お造り：勝浦産鮪、梅真鯛、障泥烏賊、活車海老

追肴：活鮑バター焼き、和歌山県名手酒造の酒蒸しで

漁り火：九絵と梅鯛の寄せ鍋　味くらべ（白菜、水菜、豆腐、大黒しめじ、榎）

焼き物：熊野和牛ロースの陶板焼き（串本産椎茸、万願寺唐辛子）

揚げ物：勝浦産生まぐろミニカツレツ（おろしポン酢）

お食事：九絵と梅鯛のお茶漬け、有馬山椒煮、香の物

水物：シャンパンゼリー

◎3日目　朝食

和歌山県　勝浦温泉　碧き島の宿　熊野別邸中の島

朝食は和食をお召し上がりいただきました。

焼き魚は焼き立て熱々で、程よい塩加減。小鉢に盛られたおかずはどれもご飯ともよく合い、お箸が止まりませんでした。

基本的には和食のメニューですが、ご希望のお客様にはクロワッサンも追加で提供され、ボリューム満点で元気の出る朝食でした。

◎3日目　昼食

三重県　割烹大喜

宮内庁・神宮司庁御用達の老舗割烹「割烹大喜」にて伊勢の季節弁当のご昼食をお召し上がりいただきました。

お写真がなく申し訳ございません。「割烹大喜」の自慢のお料理が詰まった季節弁当をご堪能いただきました。どのお料理も上品な味わいでとても美味しかったです。

◎3日目　夕食

三重県　戸田家　嬉春亭

三重県の「戸田家　嬉春亭」にて和会席のご夕食をお召し上がりいただきました。

お写真がなく申し訳ございません。お部屋にてゆっくりと、それぞれのお食事時間をお楽しみいただきました。三重県と言えば伊勢海老！ぷりぷりの身とその甘みがたまりませんでした。姫鮑風味焼きはほのかなバターの香りが食欲をそそりました。和風ソースで美味しくいただきました。三重ブランドの松坂牛は旨味たっぷりで美味でした。

《味覚三昧会席》

一、食前酒：戸田家オリジナル酒（季節の果実酒）

一、前菜：酒肴盛り合わせ

一、御造里：国産伊勢海老、鯛、鮪、烏賊、芽物一式

一、焚合せ：鯛あら煮、牛蒡、木の芽

一、焼物：姫鮑風味焼き、あしらい

一、強肴：ブランド松坂牛ミニステーキ

一、蒸し物：こだわり茶碗蒸し　銀餡

一、赤出汁：手毬麩、海藻、葱、山椒

一、食事：季節の磯香釜飯、お漬物

一、果物：季節のデザート

◎4日目　朝食