2020年10月19日出発 5W866 【往復新幹線グリーン車利用】クラシックホテルと日光・軽井沢・富士・箱根　4日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2020年11月 5日

関西発クリスタルハート

2020年10月19日出発　5W866

【往復新幹線グリーン車利用】クラシックホテルと日光・軽井沢・富士・箱根　4日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

長野県　軽井沢万平ホテル

写真が無くて申し訳ございません。長野県の「軽井沢万平ホテル」にて選べるご夕食をお召し上がりいただきました。
日本料理、洋食コース、中華料理よりお選びいただきました。

日本料理は落ち着いた雰囲気のはなれの料亭、京都の老舗「たん熊北店」のお食事でした。
【日本料理～華会席～おしながき】
先附：吹き寄せ揚げ
銀杏、零余子、蓮根煎餅、もみじ麩、公孫樹丸十、栗、松葉蕎麦
二菜：胡桃豆腐、美味出汁、芥子
白髪長芋、生雲丹、針海苔、山葵、割醤油
お椀：薄葛仕立て　茸いろいろ、名月豆富、振り柚子
お造り：紅葉鯛、中トロ、矢柄、あしらい一式
焼物：鰹酒盗焼き、小玉葱田舎漬け、菊蕪
煮物：煮穴子、海老芋、菊菜、針柚子、鼈甲餡
強肴：相州牛サーロイン炭火焼き、焼き野菜、大蒜醤油
御飯：土鍋御飯
香物：三種盛り
留椀：赤出汁、粉山椒
水菓子：新高菜、ザクロ
甘味：栗蒸し羊羹、抹茶

洋食コースは、店内がレトロで豪華な装飾美のメインダイニングルームにてお召し上がりいただきました。
【洋食ディナーコース～くつろぎ～ MENU】
マグロとビーツと夏秋イチゴのサラダバルサミコ酢風味
栗のクリームスープ福味鶏のそぼろ餡浮かし
スズキのポワレヴァンブランソース
国産牛フィレ肉のグリルマデラ酒ソース
本日のデザート
コーヒーまたは紅茶

中華料理は「中国料理萬山楼」。本格的な中国料理を手掛けています。
【中華料理～鳳凰～ MENU】
季節の前菜盛り合わせ
栗の豆乳フカヒレスープ
海老と福味鶏のナッツ炒め
ローストポークの甘味噌バターソース
旬のキノコの黒ゴマ担々麺
中華デザート

◎2日目　朝食

長野県　軽井沢万平ホテル

ご朝食は和食、または洋食を選べるお食事をお召し上がりいただきました。
写真は洋食でオムレツですが、卵料理とジュースはお好みで選択できました。プレーンオムレツは中身がとろっとろで美味でした！

◎2日目　昼食

群馬県　牛や清

群馬県のすき焼き・しゃぶしゃぶ専門店「牛や清」にて牛すき膳のご昼食をお召し上がりいただきました。
上州黒毛和牛は程よいサシが入り、とても柔らかいお肉でした。他にも下仁田ネギ、こんにゃく、生しいたけなど、群馬の名産が詰まったすき焼きでした。沢山入っていましたが残さず美味しくいただきました。

◎2日目　夕食

栃木県　日光金谷ホテル

写真が無くて申し訳ございません。栃木県の「日光金谷ホテル」にて洋風コースのご夕食をお召し上がりいただきました。

◎3日目　朝食

栃木県　日光金谷ホテル

朝食は洋食をお召し上がりいただきました。
ジュースと卵料理は数種類よりお選びいただけました。オムレツは卵がふわふわで美味しかったです。
【MENU】
ジュース（オレンジ、トマト、パイナップル、グレープフルーツ、ミルク）
卵料理（フライド、スクランブル、オムレツ、ボイルド）
ハムまたはベーコンまたは辛口ソーセージ添え
トースト　バター、ジャム
飲み物（コーヒーまたは紅茶）

◎3日目　昼食

栃木県　日光千姫物語

栃木県の旅館「日光千姫物語」にてゆば御膳のご昼食をお召し上がりいただきました。
日光名物の湯葉のお刺身や、豆乳鍋など、湯葉尽くしの御膳です。一度に色んな湯葉料理を楽しめて、お腹いっぱいになりました。

◎3日目　夕食

神奈川県　富士屋ホテル

写真が無くて申し訳ございません。神奈川県の「富士屋ホテル」にてご夕食をお召し上がりいただきました。
「メインダイニングルーム・ザ・フジヤ」にて創業当時のレシピを受け継ぐ洗練されたフランス料理、または皇室の宮ノ下御用邸として造営された由緒ある純日本建築の建物「菊華荘」にて日本料理をお選びいただきました。
以下はフランス料理のメニューをご紹介いたします。
【MENU】
食前のお愉しみ
虹鱒のマリネにセルヴェルドカニュ
栗のポタージュまたはコンソメスープ
甘鯛の鱗焼きにポロ葱のブレゼ　ヴァンブランソース
お口直しのグラニテ
国産牛フィレ肉のポワレ　ジロール茸のフリカッセ　赤ワインソース
ティラミスにフランボワーズのクーリ　洋梨のシャーベットを添えて
小菓子
コーヒー、エスプレッソ、紅茶、ハーブティー

◎4日目　朝食

神奈川県　富士屋ホテル

洋食、または和食の選べるご朝食をお召し上がりいただきました。
写真は洋食です。富士屋ホテルのフレンチトーストは焼くのではなく、カリカリに揚げているのが特徴！見た目ほど油っぽくありません。外はサクッと、中はふわふわで美味でした。
メニューは以下よりお選びいただけました。
【ブレックファストフジヤ】
ジュース：オレンジ、グレープルーツ、トマト、季節のスムージーのいずれか
プティサラダ、フルーツ＆ヨーグルト
メインプレート：目玉焼き、ボイルエッグ、ポーチドエッグ、スクランブルエッグ、またはオムレツ（プレーン、チーズ、ハム、マッシュルーム）
ハム、ソーセージ、温野菜、モーニングブレッド
飲み物：コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか

【サラダブレックファストフジヤ】
ジュース：オレンジ、グレープルーツ、トマト、季節のスムージーのいずれか

フルーツ＆ヨーグルト
メインプレート：ミックスグリーンサラダ、フルーツトマト、アボカド、オニオン、キャロット、ラタトゥイユ、北海道産モッツアレラ、パルマ産ハム、ボイルエッグ、季節の野菜、シェフスペシャルドレッシング、ノンオイルドレッシング、オリーブオイル、岩塩
本日のスープ、モーニングブレッド
飲み物：コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか

【ペストリーブレックファストフジヤ】
ジュース：オレンジ、グレープルーツ、トマト、季節のスムージーのいずれか
プティサラダ、フルーツ＆ヨーグルト

メインプレート：フレンチトースト富士屋風、パンケーキ、ホットケーキ、はちみつ、メイプルシロップ、ホイップクリーム、ミックスベリージャム
ハム、ソーセージ、温野菜、本日のスープ
飲み物：コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか

【ブレックファストフジヤスペシャル】※要追加料金
ジュース：オレンジ、グレープルーツ、トマト、
季節のスムージー、フジヤブレックファストカクテルのいずれか
フルーツ＆ヨーグルト、プティサラダ
メインプレート（下記のいずれか）：
蟹オムレツ蟹クリームソース、カントリーソーセージ、ウフ・ア・ラ・ボンベイ、
エッグベネディクト、キッパードヘリング
モーニングブレッド
飲み物：コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか