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旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。
2021年7月19日出発 5W866A 【往復新幹線グリーン車利用】クラシックホテルと日光・軽井沢・富士・箱根 4日間
2021年8月 4日
関西発クリスタルハート
2021年7月19日出発 5W866A
【往復新幹線グリーン車利用】クラシックホテルと日光・軽井沢・富士・箱根 4日間
で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。
◎1日目 夕食
長野県 軽井沢万平ホテル
長野県の「軽井沢万平ホテル」にて選べるご夕食をお召し上がりいただきました。
洋食コース、日本料理、中華料理よりお選びいただきました。洋食コース以外、写真が無く、申し訳ございません。
洋食コースはメインダイニングルームにてお召し上がりいただきました。
店内はレトロで豪華な装飾美となっており、優雅なお食事が楽しめました。
【洋食ディナーコース～くつろぎ～ MENU】
グリーンアスパラガス・帆立貝・北寄貝のポッシェ
オレンジ風味マヨネーズ
トウモロコシの冷製スープ
スズキのポワレ ブールブランソース
軽井沢産アメーラトマトにのせて
国産牛フィレ肉のグリル マデラ酒ソース
季節の温野菜を添えて
本日のデザート
コーヒー または紅茶
日本料理は落ち着いた雰囲気のはなれの料亭、京都の老舗「たん熊北店」のお食事でした。
中華料理は本格的な中国料理をご堪能いただけました。
【鳳凰 MENU】
季節彩小銘：季節の冷菜盛り合せ 軽井沢夏の彩り
桃奶魚翅羹：桃と甘酒のフカヒレ入り冷製スムージー
乾焼脆皮鱧：ハモのチリソース 高原レタスを添えて
豆豉醬牛肉：夏野菜と牛肉の醗酵黒豆炒め
粟米香炒飯：とうもろこしの炒飯 バターの香り
応時甜心道：本日の中華デザート
◎2日目 朝食
長野県 軽井沢万平ホテル
ご朝食は和食、または洋食を選べるお食事をお召し上がりいただきました。今回は洋食をご紹介いたします。
卵料理とお供のサイドメニュー、ジュースなど、お好みで選べる料理が多かったのが嬉しかったです。
≪アメリカンブレックファスト MENU≫
オレンジジュース/グレープフルーツジュース/りんごジュース/ももジュース
ボイルドエッグ/スクランブルエッグ/プレーンオムレツ
ハム/ベーコン/ソーセージ
スモールサラダ
フルーツ入りヨーグルト
3種類のブレッド＆季節のジャム
コーヒー または紅茶
◎2日目 昼食
群馬県 牛や清
群馬県のすき焼き・しゃぶしゃぶ専門店「牛や清」にて牛すき膳のご昼食をお召し上がりいただきました。
上州黒毛和牛は上等で、程よいサシが入り、とても柔らかいお肉でした。
目の前で焼いていただけるので、出来立てあつあつのお肉に舌鼓を打ちました！
◎2日目 夕食
栃木県 日光金谷ホテル
栃木県の「日光金谷ホテル」にて洋風コースのご夕食をお召し上がりいただきました。
明治時代から続くホテル伝統のコース料理。豪華なメニューで上品な味わいでした。
【おしながき】
＜アミューズ＞
本日のオードブル
本日のポタージュ
＜メイン料理＞※いずれか一つをお選びいただけました
【A】スズキのポワレ 浅利のマリニエールソース
農園野菜のローストと2年熟成ジャガイモのコンフィーを添えて
【B】塩麹でマリネした「とちぎゆめポーク」のグリエ 山椒風味
農園野菜のローストと大根のもろ味噌風味をアクセントに
【C】とちぎ霧降高原牛フィレ肉のステーキ 黒胡椒ソース
農園野菜のローストを添えて
本日のデザート
コーヒー または 紅茶
小菓子 パン
◎3日目 朝食
栃木県 日光金谷ホテル
朝食は洋食をお召し上がりいただきました。
ジュースと卵料理は数種類よりお選びいただけました。
半熟卵が美味しい目玉焼きや、焼きたてのトースト、新鮮なサラダで、健康的なメニューでした。
【MENU】
ジュース（オレンジ、トマト、パイナップル、グレープフルーツ、ミルク）
卵料理（フライド、スクランブル、オムレツ、ボイルド）
ハム またはベーコン または辛口ソーセージ添え
ミニサラダ
トースト バター、ジャム
飲み物（コーヒー または紅茶）
◎3日目 昼食
栃木県 日光千姫物語
栃木県の料亭「日光千姫物語」にてゆば御膳のご昼食をお召し上がりいただきました。
日光名物の湯葉尽くしの御膳です。
日光湯波の豆乳鍋や、焚き合わせなど、湯葉料理はどれも個性的で、お体に優しい料理です。さっぱりとしていて美味でした。
◎3日目 夕食
神奈川県 富士屋ホテル
神奈川県の「富士屋ホテル」にてご夕食をお召し上がりいただきました。
「メインダイニングルーム・ザ・フジヤ」にて、創業当時のレシピを受け継ぐ洗練されたフランス料理、または皇室の宮ノ下御用邸として造営された由緒ある純日本建築の建物「菊華荘」にて日本料理をお選びいただきました。
今回はフランス料理のメニューをご紹介いたします。一品一品が綺麗に盛付けされていて、どれも絶品でした。
【クラシックディナー（フランス料理） MENU】
スズキのマリネ バジルの香り ハーフガーデンの香草と共に
本日のスープ またはコンソメスープ
蟹クリームコロッケ トマトソース またはタルタルソース
国産牛ロース肉のポワレ 赤ワインソース
ピーチメルバ
小菓子
コーヒー、紅茶、ハーブティ
◎4日目 朝食
神奈川県 富士屋ホテル
今回は洋食をご紹介いたします。
【ブレックファスト フジヤ】
ジュース：オレンジ、グレープルーツ、トマト、季節のスムージーのいずれか
プティサラダ、フルーツ＆ヨーグルト
メインプレート：目玉焼き、ボイルエッグ、ポーチドエッグ、スクランブルエッグ、またはオムレツ（プレーン、チーズ、ハム、マッシュルーム）
ハム、ソーセージ、温野菜、モーニングブレッド
飲み物：コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか
ジュース：オレンジ、グレープルーツ、トマト、季節のスムージーのいずれか
プティサラダ、フルーツ＆ヨーグルト
ハム、ソーセージ、温野菜、本日のスープ
飲み物：コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか
ジュース：オレンジ、グレープルーツ、トマト、季節のスムージーのいずれか
メインプレート：ミックスグリーンサラダ、フルーツトマト、アボカド、オニオン、キャロット、ラタトゥイユ、北海道産モッツアレラ、パルマ産ハム、ボイルエッグ、季節の野菜、シェフスペシャルドレッシング、ノンオイルドレッシング、オリーブオイル、岩塩
本日のスープ、モーニングブレッド
飲み物：コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか
◎4日目 昼食
静岡県 うなぎ割烹 御殿川
静岡県の和食店「うなぎ割烹 御殿川」にてうな重のご昼食をお召し上がりいただきました。
うなぎは三島の名産品を使用。身は分厚く、ふっくらしていて食べ応えのある一品でした。
最後までご覧いただきありがとうございました！
ホテルの料理はとても豪華！お腹いっぱいになりました！
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