2021年11月23日出発 5W866A 【往復新幹線グリーン車利用】クラシックホテルと日光・軽井沢・富士・箱根　4日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2021年12月13日

関西発クリスタルハート

2021年11月23日出発　5W866A

【往復新幹線グリーン車利用】クラシックホテルと日光・軽井沢・富士・箱根　4日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

長野県　軽井沢万平ホテル

長野県の「軽井沢万平ホテル」にて選べるご夕食をお召し上がりいただきました。
洋食コース、日本料理、中華料理よりお選びいただきました。洋食コース以外、写真がなく申し訳ございません。

洋食コースはメインダイニングルームにてお召し上がりいただきました。前菜のボルチーニ茸のエスプーマは、きのこの歯ごたえがあり、あっさり風味で美味でした。
栗のポタージュスープは、栗が濃厚な甘さで温かく、良い味わいでした。前菜からデザートまでお箸が止まりませんでした。
【洋食ディナーコース～くつろぎ～ MENU】
シャンピニヨンのテリーヌボルチーニ茸のエスプーマ

栗のポタージュ

（メインディッシュは魚と肉料理の盛り合わせ！）
八千穂信州大王イワナのムニエル　ノワゼットバターソース
国産牛フィレ肉のグリルマデラ酒ソース　温野菜を添えて

本日のデザート
コーヒーまたは紅茶

日本料理は落ち着いた雰囲気のはなれの料亭、京都の老舗「たん熊北店」のお食事でした。

中華料理は本格的な中国料理をご堪能いただけました。
【鳳凰 MENU】
季節彩小銘：季節の前菜盛り合せ
杏仁香魚翅羹：杏仁の香り鶏白湯、フカヒレ入り鶏つくねスープ
紅焼応時魚：白身魚の醤油煮込み
秋茹牛肉絲：いろいろなキノコと牛肉の塩麺炒め
麻婆豆腐と佐久産五郎兵衛米
応時甜心道：本日の中華デザート

◎2日目　朝食

長野県　軽井沢万平ホテル

ご朝食は和食、または洋食を選べるお食事をお召し上がりいただきました。
今回は洋食をご紹介いたします。ジュースや卵料理は複数の種類の中からお選びいただけました。焼き立てのパンに、軽井沢のジャム3種。どれも見栄えが良く上品な味わいでした。

≪アメリカンブレックファスト MENU≫
オレンジジュース/グレープフルーツジュース/りんごジュース/ももジュース
ボイルドエッグ/スクランブルエッグ/プレーンオムレツ
ハム/ベーコン/ソーセージ
スモールサラダ
フルーツ入りヨーグルト
3種類のブレッド＆季節のジャム
コーヒーまたは紅茶

◎2日目　昼食
群馬県　牛や清

群馬県のすき焼き・しゃぶしゃぶ専門店「牛や清」にて牛すき膳のご昼食をお召し上がりいただきました。
上等な上州黒毛和牛のすき焼きです！程よいサシが入る、旨味が凝縮されたお肉で絶品でした。

◎2日目　夕食

栃木県　日光金谷ホテル

栃木県の「日光金谷ホテル」にて洋風コースのご夕食をお召し上がりいただきました。
写真がなく申し訳ございません。明治時代から続くホテル伝統のコース料理は、ボリューム満点でお腹がしっかり満たされました。
【おしながき】
＜アミューズ＞
本日のオードブル
本日のポタージュ

＜メイン料理＞
バミセリを纏った「真鯛」のポワレ
栃木県産どんこ椎茸のアルベールソース　原木椎茸のベニエを添えて
「とちぎ霧降高原牛」ロース肉のグリエ　牛蒡のピューレと黒胡椒ソース
農園野菜のローストと燻製パプリカ風味の2年熟成ジャガイモのフリットを添えて

本日のデザート
コーヒーまたは紅茶
小菓子　パン

◎3日目　朝食

栃木県　日光金谷ホテル

朝食は和食、または洋食を選べるお食事をお召し上がりいただきました。
今回は洋食をご紹介いたします。昨日の朝食と同じく、卵料理とお供のサイドメニュー、ジュースなどがお好みでお選びいただけました。
【洋食MENU】
ジュース（オレンジ、トマト、パイナップル、グレープフルーツ、ミルク）
卵料理（フライド、スクランブル、オムレツ、ボイルド）
ハムまたはベーコンまたは辛口ソーセージ添え
ミニサラダ
トースト　バター、ジャム
飲み物（コーヒーまたは紅茶）

◎3日目　昼食

栃木県　日光千姫物語

栃木県の料亭「日光千姫物語」にてゆば御膳のご昼食をお召し上がりいただきました。
日光湯波の豆乳鍋や、焚き合わせなど、日光名物の湯葉尽くしの御膳です。どの料理も個性的でお体に優しいメニュー。さっぱりとした良い味わいでした。
【「千の駒」おしながき】
先付：日光湯波の刺身
前菜：季節の三種盛り
吸物：湯葉のお吸物
造里：旬の魚の盛り合わせ
台物：日光湯波豆乳鍋
焼物：旬の焼肴
煮物：日光湯波の焚き合わせ
蒸し物：千姫豆腐
油物：彩り豆腐揚げ
香の物：盛り合わせ
御飯：栃木県産こしひかり釜飯
デザート

◎3日目　夕食

神奈川県　富士屋ホテル

写真がなく申し訳ございません。神奈川県の「富士屋ホテル」にてご夕食をお召し上がりいただきました。
「メインダイニングルーム・ザ・フジヤ」にて、創業当時のレシピを受け継ぐ洗練されたフランス料理、または皇室の宮ノ下御用邸として造営された由緒ある純日本建築の建物「菊華荘」にて日本料理をお選びいただきました。

◎4日目　朝食

神奈川県　富士屋ホテル

ご朝食は洋食、または和食をお召し上がりいただきました。和食の写真がなく申し訳ございません。
洋食は富士屋ホテルのフレンチトーストが名物。外はサクッと、中はふわふわで絶品でした。

メニューは以下よりお選びいただけました。
【ブレックファストフジヤ】
ジュース：オレンジ、グレープルーツ、トマト、季節のスムージーのいずれか
プティサラダ、フルーツ＆ヨーグルト
メインプレート：目玉焼き、ボイルエッグ、ポーチドエッグ、スクランブルエッグ、またはオムレツ（プレーン、チーズ、ハム、マッシュルーム）
ハム、ソーセージ、温野菜、モーニングブレッド
飲み物：コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか

【ペストリーブレックファストフジヤ】
ジュース：オレンジ、グレープルーツ、トマト、季節のスムージーのいずれか
プティサラダ、フルーツ＆ヨーグルト

メインプレート：フレンチトースト富士屋風、パンケーキ、ホットケーキ、はちみつ、メイプルシロップ、ホイップクリーム、ミックスベリージャム
ハム、ソーセージ、温野菜、本日のスープ
飲み物：コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか

【サラダブレックファストフジヤ】
ジュース：オレンジ、グレープルーツ、トマト、季節のスムージーのいずれか

フルーツ＆ヨーグルト
メインプレート：ミックスグリーンサラダ、フルーツトマト、アボカド、オニオン、キャロット、ラタトゥイユ、北海道産モッツアレラ、パルマ産ハム、ボイルエッグ、季節の野菜、シェフスペシャルドレッシング、ノンオイルドレッシング、オリーブオイル、岩塩
本日のスープ、モーニングブレッド
飲み物：コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか