2021年10月28日出発 5W866A 【往復新幹線グリーン車利用】クラシックホテルと日光・軽井沢・富士・箱根　4日間

旅行の楽しみの一つ、食事。それがどんなものかわからないと、不安なもの。
阪急交通社ではツアーでの食事の様子を添乗員自ら、ブログでお届けします。

2021年11月10日

関西発クリスタルハート

2021年10月28日出発　5W866A

【往復新幹線グリーン車利用】クラシックホテルと日光・軽井沢・富士・箱根　4日間

で実際にお召し上がりいただいたお食事をご紹介させていただきます。

◎1日目　夕食

長野県　軽井沢万平ホテル

長野県の「軽井沢万平ホテル」にて選べるご夕食をお召し上がりいただきました。
洋食コース、日本料理、中華料理よりお選びいただきました。洋食コース以外、写真が無く、申し訳ございません。

洋食コースはメインダイニングルームにてお召し上がりいただきました。
店内はレトロで豪華な装飾美となっており、優雅なお食事が楽しめました。

【洋食ディナーコース～くつろぎ～ MENU】
シャンピニヨンのテリーヌボルチーニ茸のエスプーマ

栗のポタージュ

八千穂信州大王イワナのムニエル
ノワゼットバターソース

国産牛フィレ肉のグリルマデラ酒ソース
温野菜を添えて

本日のデザート
コーヒーまたは紅茶

日本料理は落ち着いた雰囲気のはなれの料亭、京都の老舗「たん熊北店」のお食事でした。

中華料理は本格的な中国料理をご堪能いただけました。
【鳳凰 MENU】
季節彩小銘：季節の冷菜盛り合せ
杏仁香魚翅羹：杏仁の香り鶏白湯、フカヒレ入り鶏つくねスープ
紅焼応時魚：白身魚の醤油煮込み
秋茹牛肉絲：いろいろなキノコと牛肉の塩麺炒め
麻婆豆腐と佐久産五郎兵衛米
応時甜心道：本日の中華デザート

◎2日目　朝食

長野県　軽井沢万平ホテル

ご朝食は和食、または洋食を選べるお食事をお召し上がりいただきました。今回は洋食をご紹介いたします。
卵料理とお供のサイドメニュー、ジュースなど、お好みで選べる料理が多かったのが嬉しかったです。

≪アメリカンブレックファスト MENU≫
オレンジジュース/グレープフルーツジュース/りんごジュース/ももジュース
ボイルドエッグ/スクランブルエッグ/プレーンオムレツ
ハム/ベーコン/ソーセージ
スモールサラダ
フルーツ入りヨーグルト
3種類のブレッド＆季節のジャム
コーヒーまたは紅茶

◎2日目　昼食
群馬県　牛や清

群馬県のすき焼き・しゃぶしゃぶ専門店「牛や清」にて牛すき膳のご昼食をお召し上がりいただきました。
上州黒毛和牛は上等で、程よいサシが入り、出来立てあつあつの柔らかいお肉で絶品でした。

◎2日目　夕食

栃木県　日光金谷ホテル

栃木県の「日光金谷ホテル」にて洋風コースのご夕食をお召し上がりいただきました。
明治時代から続くホテル伝統のコース料理。豪華なメニューに舌鼓を打ちました。

【おしながき】
＜アミューズ＞
本日のオードブル
本日のポタージュ

＜メイン料理＞※いずれか一つをお選びいただけました
【A】スズキのポワレ　浅利のマリニエールソース
農園野菜のローストと2年熟成ジャガイモのコンフィーを添えて
【B】塩麹でマリネした「とちぎゆめポーク」のグリエ　山椒風味
農園野菜のローストと大根のもろ味噌風味をアクセントに
【C】とちぎ霧降高原牛フィレ肉のステーキ　黒胡椒ソース
農園野菜のローストを添えて

本日のデザート
コーヒーまたは紅茶
小菓子　パン

◎3日目　朝食

栃木県　日光金谷ホテル

朝食は洋食をお召し上がりいただきました。
ジュースと卵料理は数種類よりお選びいただけました。焼きたてのトーストがふっくらとしていて美味でした。
【MENU】
ジュース（オレンジ、トマト、パイナップル、グレープフルーツ、ミルク）
卵料理（フライド、スクランブル、オムレツ、ボイルド）
ハムまたはベーコンまたは辛口ソーセージ添え
ミニサラダ
トースト　バター、ジャム
飲み物（コーヒーまたは紅茶）

◎3日目　昼食

栃木県　日光千姫物語

栃木県の料亭「日光千姫物語」にてゆば御膳のご昼食をお召し上がりいただきました。
日光名物の湯葉尽くしの御膳です。日光湯波の豆乳鍋や、焚き合わせなど、どの料理も個性的でお箸が止まりませんでした。

◎3日目　夕食

神奈川県　富士屋ホテル

神奈川県の「富士屋ホテル」にてご夕食をお召し上がりいただきました。
「メインダイニングルーム・ザ・フジヤ」にて、創業当時のレシピを受け継ぐ洗練されたフランス料理、または皇室の宮ノ下御用邸として造営された由緒ある純日本建築の建物「菊華荘」にて日本料理をお選びいただきました。
今回はフランス料理のメニューをご紹介いたします。一品一品が真心をこめて作られており、じっくりと味わいました。

【クラシックディナー（フランス料理） MENU】
サーモン茄子のタルタル、ディル風味のヴィネグレット
松茸入りオニオングラタンスープまたは松茸入りコンソメスープ
舌平目のグラタンボンファン
牛フィレ肉のステーキに茸のソテーマデラワインソース
無花果の赤ワイン煮バニラアイス添え
小菓子
コーヒー、紅茶、ハーブティ

◎4日目　朝食

神奈川県　富士屋ホテル

ご朝食は洋食、または和食をお召し上がりいただきました。
今回は洋食をご紹介いたします。

名物は富士屋ホテルのフレンチトースト。外はサクッと、中はふわふわで美味でした。

メニューは以下よりお選びいただけました。
【ブレックファストフジヤ】
ジュース：オレンジ、グレープルーツ、トマト、季節のスムージーのいずれか
プティサラダ、フルーツ＆ヨーグルト
メインプレート：目玉焼き、ボイルエッグ、ポーチドエッグ、スクランブルエッグ、またはオムレツ（プレーン、チーズ、ハム、マッシュルーム）
ハム、ソーセージ、温野菜、モーニングブレッド
飲み物：コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか

【ペストリーブレックファストフジヤ】
ジュース：オレンジ、グレープルーツ、トマト、季節のスムージーのいずれか
プティサラダ、フルーツ＆ヨーグルト

メインプレート：フレンチトースト富士屋風、パンケーキ、ホットケーキ、はちみつ、メイプルシロップ、ホイップクリーム、ミックスベリージャム
ハム、ソーセージ、温野菜、本日のスープ
飲み物：コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか

【サラダブレックファストフジヤ】
ジュース：オレンジ、グレープルーツ、トマト、季節のスムージーのいずれか

フルーツ＆ヨーグルト
メインプレート：ミックスグリーンサラダ、フルーツトマト、アボカド、オニオン、キャロット、ラタトゥイユ、北海道産モッツアレラ、パルマ産ハム、ボイルエッグ、季節の野菜、シェフスペシャルドレッシング、ノンオイルドレッシング、オリーブオイル、岩塩
本日のスープ、モーニングブレッド
飲み物：コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか